野生黄蜡果醋原汁的制备方法技术

本发明专利技术公开了一种利用野生黄蜡果制备醋原汁的方法。为了克服现有缺乏利用丰富的野生黄蜡果制备果醋原汁的方法，本发明专利技术将野生黄蜡果洗净、凉干、捣碎以增加其表面面积，再将捣碎的野生黄蜡果装于密闭容器中，在室温下放置３－１０周，取其滤液煮沸、冷却，即得黄蜡果醋原汁。本发明专利技术可用于利用木通科野本瓜属植物黄蜡果等制备果醋原汁，可用作饮料原料等，方法简便实用，市场价值大。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种野生黄蜡果醋原汁的制备方法，其特征是，它包括如下步骤：　①黄蜡果预处理：将野生黄蜡果进行增加表面积的处理；　②黄蜡果醋生成处理：将经过步骤①预处理的野生黄蜡果装于密闭容器中，在室温下放置３－１０周；　③过滤消毒处理：将经过步骤②处理的野生黄蜡果醋汁液过滤，所得滤液煮沸１０－３０分钟、冷却，得野生黄果醋原汁。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：汪冶，梅树模，郑丽，肖聪颖，
申请(专利权)人：怀化医学高等专科学校，
类型：发明
国别省市：43[中国|湖南]