【技术实现步骤摘要】
【技术保护点】
一种液态食醋的制备方法，步骤如下：（１）向发酵罐中投入发酵醪液，（２）向发酵罐内底部设有的一个反应器中通入空气，空气从反应器中均匀逸出渗入到发酵醪液中，使发酵醪液中的气、液充分雾化，（３）持续２５－３０小时发酵醪液成熟，得液态食醋。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：周秉臣，杨圣泉，张顺年，任道亮，卞璨慧，林玉振，苏本坦，崔芳芳，杜风刚，孙香兰，
申请(专利权)人：济南德馨斋食品有限公司，
类型：发明
国别省市：88[中国|济南]
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