大蒜保健液制造技术

本发明专利技术为以大蒜为主要组分的保健液，其组分和用量如下：（重量％）大蒜泥５０，食用酒精５０。其制法为将大蒜泥加入等量食用酒精密封发酵１２－１４天，过滤得Ａ液。可将Ａ液与６０度以上固态发酵酒调配成Ｂ液。可将Ａ液或Ｂ液与沙棘汁或花粉汁或清酒调配成低度酒。（*该技术在2015年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】
本专利技术与含大蒜成份的洒及其制备方法有关，与保健发酵配制酒及其制备方法有关。传统的大蒜制剂多是含纯大蒜成份。中国专利申请号92103434.2公开了以大蒜、生姜、葱、胡椒、八角、砂姜等种香料原料与乙醇、清水配合制成含多种香味调料料酒产品和酱油产品的方法。目前，大蒜制剂只是一些调味品。由于大蒜有优良的营养价值和药用价值，开发大蒜保健品是可行性的。本专利技术的目的是提供一种以大蒜作为主要营养成份和药用成份的保健液及其制备方法。本专利技术大蒜保健液的原料组分和用量如下重量％大蒜泥 45-60食用酒精 40-55将上述组分混合，密封12-14天后过滤得保健液A。本专利技术可以保健A为组分制得保健液B。其组分和用量如下重量％A液 50-7060度以上固态发酵酒 30-50本专利技术可以A液或B液为组分制得保健液，其组分和用量如下重量％1.A或B液 45-60花粉汁 本文档来自技高网...

【技术保护点】
大蒜保健液，其组分和用量如下：重量％大蒜泥 ４５－６０食用酒精 ４０－５５将上述组分混合，密封１２－１４天后过滤即得保健液Ａ。

【技术特征摘要】
1.一种大蒜保健液，其原料组分和用量如下重量％大蒜泥 45-60食用酒精 40-55该保健液是将大蒜泥与食用酒精混合，密封12-14天后过滤而获得的。2.一种大蒜保健液，其组分和用量如下重量％大蒜泥和食用酒精制剂 50-7060°以上固态发酵酒 30-50其中大蒜泥和食用酒精制剂是将45-60％重量的大蒜泥与40-55％重量的食用酒精混合，密封12-14天后过滤而获得的，该保健液是将上述组分混合放置2-3天获得的。3.一种大蒜保健液，其组分和用量如下重量％大蒜泥和食用酒精制剂 45-60沙棘汁 40-55其中大蒜泥和食用酒精制剂是将45-60％重量的大蒜泥与40-55％重量的食用酒精混合，密封12-14天后经过滤而获得的。4.一种大蒜保健液，其组分和用量如下重量％大蒜泥、食用酒精、60°以上固态发酵酒制剂 45-60沙棘汁 40-55其中大蒜泥、食用酒精、60°以上固态发酵酒制剂是将45-60％重量的大蒜泥与40-55％重量的食用酒精混合，密封12-14天后经过过滤而得的制剂以50-70％重量，再与30-50％重量的60°以上固态发酵酒混合放置2-3天后获得的。5.一种大蒜保健液，其组分和用量如下重量％大蒜泥和食用酒精制剂 45-...

【专利技术属性】
技术研发人员：王景胜，
申请(专利权)人：王景胜，
类型：发明
国别省市：51[中国|四川]