一种保健酒制造技术

本发明专利技术提出的是一种八宝酒及其它的生产工艺，八宝酒的成分配比为，粮食曲酒∶母液＝０．６∶０．４，母液中的中成药配比，枸杞子∶桑椹∶藏红花∶鹿鞭∶鹿茸∶鹿血∶鹿筋∶鹿尾＝０．４∶０．２∶０．１∶０．０６∶０．０６∶０．１２∶０．０３∶０．０３，其生产工艺为选料、浸泡、提取、处理、母液、勾兑、醇化、灌装。具有不失白酒芳香醇厚的风格，集饮品酒和营养保健于一体，不仅能促进血液循环，通经贯络、强身、美容，而且能调节生理机能，使皮肤丰润滋泽等。（*该技术在2016年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及的是一种饮品酒——八宝酒及其它的生产工艺。现有技术，还尚未在白酒中加入多味的中成药，所以它不具有对人体有保健等功效。本专利技术的目的要以优质纯粮食曲酒为酒基，选取枸杞、桑椹、鹿全等天然滋补佳品，通过提取、处理、勾兑、醇化等工艺精心配制，配制的八宝酒具有良好的营养保健功效。本专利技术的技术方案它的成份配比，粮食曲酒∶母液＝0.6∶0.4(重量单位)，上述的粮食曲酒取含酒精的度数为63度，上述母液中的成份配比，设定母液∶中成药＝1∶1，其中中成药的成份配比是，枸杞子∶桑椹∶藏红花∶鹿鞭∶鹿茸∶鹿血∶鹿筋∶鹿尾＝0.4∶0.2∶0.1∶0.06∶0.06∶0.12∶0.03∶0.03(重量单位)，设定母液A，A＝B＋C，B＝A×AA/95，式中的B为所需含95％的食用酒精的重量，C为加入蒸馏水的重量，AA为预先要设置所要制取的八宝酒含酒精的度数。八宝酒的生产工艺分(1)、设制取八宝酒的重量为BB，设大于BB重量的设定母液量A，计算，A＝B＋C，B＝A×AA/95，式中的B为所需含95％的食用酒精的重量，C为加入蒸馏水的重量，AA为预先要设置所要制取的八宝酒含酒精的度数；(2)、选取与上述(1)中A同等量的中成药，各中成药的成份配比，枸杞子∶桑椹∶藏红花∶鹿鞭∶鹿茸∶鹿血∶鹿筋∶鹿尾＝0.4∶0.2∶0.1∶0.06∶0.06∶0.12∶0.03∶0.03(重量单位)，混合后搅拌均匀；(3)、将上述工艺(2)放入工艺(1)中，在常温下浸泡90天；(4)、浸泡后，采用常规的脱色、去异味的方法进行处理，处理后，加入适量的95％的食用酒精或蒸馏水调至AA，取约40％BB重量的母液；(5)、取约BB重量的粮食曲酒，粮食曲酒是63°或50°、65°，用加入适量的95％食用酒精或加入适量的蒸馏水的方法，将粮食曲酒的含酒精度数调至AA，取约60％BB重量的粮食曲酒；(6)、将上述工艺(4)中最后取出的母液与工艺(5)最后取出的粮食曲酒混合；(7)、加入微量的食用香料；(8)、设在常温下醇化一个月；(9)、灌装。本专利技术的优点不失白酒芳香醇厚的风格，集饮品酒和营养保健于一体，它不仅能促进血液循环，通经贯络，而且能强身、美容，调节人体生理机能，使皮肤丰润滋泽等。实施例(一)制取含52度(AA)酒精的八宝酒，其重量(BB)为500ml(1)、设定母液A为600ml，A应含95％的食用酒精B和所需加入的蒸馏水C，其中的B应等于600ml乘以52再除以95(食用酒精的度数)，得出B为328ml，所加入的蒸馏水C为272ml。(2)、选取枸杞子240g、桑椹120g、藏红花60g、鹿鞭36g、鹿茸36g、鹿血72g、鹿筋18g、鹿尾18g，共计600g与设定量A同等量，混合后搅拌均匀。(3)、将(2)放入(1)中，在常温下浸泡90天，(4)、浸泡后，采用常规的滤色提炼和吸附去异味的方法进行处理，处理后用酒精测度计测定，若大于52度则加入适量的蒸馏水，反之则加入适量的含95％的食用酒精，直至含酒精度数为52度，然后从中取出200ml为母液，(5)、取500ml含63°酒精的粮食曲酒，加入适量的蒸馏水调制，调制成52度酒精的粮食曲酒，取300ml，(6)、将(4)中的200ml母液和(5)中的300ml(含52％酒精)的粮食曲酒混合，(7)、加入微量的食用香料，(8)、在常温下醇化一个月，(9)、灌装。上述(5)中还可以选用50°、65°的粮食曲酒，采用(5)中所述调制所需含酒精度数的方法。实施例(二)制取含50度(AA)酒精的八宝酒，其重量为500ml，(1)、设600ml为设定母液A的量，计算出含95％的食用酒精B为315ml，求出所需加入的蒸馏水C为285ml，(2)、重复实施例(一)中的(2)-(9)工艺。其中工艺(5)中的粮食曲酒应调至50度。实施例(三)制取含45度(AA)酒精的八宝酒，其重量为500ml(1)、设600ml为设定母液A的量，求出含95％的食用酒精量B为284ml，求出所需加入的蒸馏水C为316ml。(2)、重复实施例(一)中的(2)-(9)工艺。其中工艺(5)中的粮食曲酒应调至45°。权利要求1.八宝酒，其特征是它的成份配比，粮食曲酒∶母液＝0.6∶0.4(重量单位)，上述的粮食曲酒取含酒精的度数为63度，上述母液中的成份配比，设定母液∶中成药＝1∶1，其中中成药的成份配比是，枸杞子∶桑椹∶藏红花∶鹿鞭∶鹿茸∶鹿血∶鹿筋∶鹿尾＝0.4∶0.2∶0.1∶0.06∶0.06∶0.12∶0.03∶0.03(重量单位)，设定母液A，A＝B＋C，B＝A×AA/95，式中的B为所需含95％的食用酒精的重量，C为加入蒸馏水的重量，AA为预先要设置所要制取的八宝酒含酒精的度数。2.一种制取八宝酒的生产工艺，其特征是工艺分(1)、设制取八宝酒的重量为BB，设大于BB重量的设定母液量A，计算，A＝B＋C，B＝A×AA/95，式中的B为所需含95％的食用酒精的重量，C为加入蒸馏水的重量，AA为预先要设置所要制取的八宝酒含酒精的度数；(2)、选取与上述(1)中A同等量的中成药，各中成药的成份配比，枸杞子∶桑椹∶藏红花∶鹿鞭∶鹿茸∶鹿血∶鹿筋∶鹿尾＝0.4∶0.2∶0.1∶0.06∶0.06∶0.12∶0.03∶0.03(重量单位)，混合后搅拌均匀；(3)、将上述工艺(2)放入工艺(1)中，在常温下浸泡90天；(4)、浸泡后，采用常规的脱色、去异味的方法进行处理，处理后，加入适量的95％的食用酒精或蒸馏水调至AA，取约40％BB重量的母液；(5)、取约BB重量的粮食曲酒，粮食曲酒是63°或50°、65°，用加入适量的95％食用酒精或加入适量的蒸馏水的方法，将粮食曲酒的含酒精度数调至AA，取约60％BB重量的粮食曲酒；(6)、将上述工艺(4)中最后取出的母液与工艺(5)最后取出的粮食曲酒混合；(7)、加入微量的食用香料；(8)、设在常温下醇化一个月；(9)、灌装。全文摘要本专利技术提出的是一种八宝酒及其它的生产工艺，八宝酒的成分配比为，粮食曲酒∶母液＝0.6∶0.4，母液中的中成药配比，枸杞子∶桑椹∶藏红花∶鹿鞭∶鹿茸∶鹿血∶鹿筋∶鹿尾＝0.4∶0.2∶0.1∶0.06∶0.06∶0.12∶0.03∶0.03，其生产工艺为选料、浸泡、提取、处理、母液、勾兑、醇化、灌装。具有不失白酒芳香醇厚的风格，集饮品酒和营养保健于一体，不仅能促进血液循环，通经贯络、强身、美容，而且能调节生理机能，使皮肤丰润滋泽等。文档编号C12G3/04GK1152028SQ9611696公开日1997年6月18日 申请日期1996年6月14日 优先权日1996年6月14日专利技术者藏吉, 严建俊 申请人:藏吉, 严建俊本文档来自技高网...

【技术保护点】
八宝酒，其特征是它的成份配比，粮食曲酒∶母液＝０．６∶０．４（重量单位），上述的粮食曲酒取含酒精的度数为６３度，上述母液中的成份配比，设定母液∶中成药＝１∶１，其中中成药的成份配比是，枸杞子∶桑椹∶藏红花∶鹿鞭∶鹿茸∶鹿血∶鹿筋∶鹿尾＝０．４∶０．２∶０．１∶０．０６∶０．０６∶０．１２∶０．０３∶０．０３（重量单位），设定母液Ａ，Ａ＝Ｂ＋Ｃ，Ｂ＝Ａ×ＡＡ／９５，式中的Ｂ为所需含９５％的食用酒精的重量，Ｃ为加入蒸馏水的重量，ＡＡ为预先要设置所要制取的八宝酒含酒精的度数 。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：藏吉，严建俊，
申请(专利权)人：藏吉，严建俊，
类型：发明
国别省市：32[中国|江苏]