可促进生长且改善肉质的猪用饲料添加剂及其制备方法技术

本发明专利技术涉及一种可促进生长且改善肉质的猪用饲料添加剂及其制备方法，猪用饲料添加剂的原料组分按重量份计，包括：复合维生素3～5重量份、复合氨基酸制剂2～4重量份、复合酶制剂2～3重量份、发酵粉10～15重量份和植物提取物4～5重量份。本发明专利技术通过科学调配各原料组分，使制备得到的猪用饲料添加剂可以提高猪的日增重和降低料肉比，提高背长肌的红色色度，增加猪肉中的蛋白质含量，从而显著提高猪肉的感官与营养品质。

Feed additives and preparation methods for promoting growth and improving meat quality

The invention relates to a can promote the growth and improve the meat quality of pig feed additive and a preparation method for pig feed additives, raw materials according to the weight, including: 3 to 5 parts by weight of compound vitamin and compound amino acid preparations of 2 to 4 weight portions, compound enzyme 2 ~ 3 weight portions, baking powder 10 to 15 portions and 4 to 5 parts by weight of plant extracts. The present invention through scientific deployment of the composition of raw materials, the preparation of the pig feed additive can improve the daily gain of pigs and decrease the ratio of feed and meat, improve the red color of longissimus dorsi, increase the protein content in pork, which significantly improve the sensory and nutritional quality of pork.

【技术实现步骤摘要】
可促进生长且改善肉质的猪用饲料添加剂及其制备方法
本专利技术涉及畜牧业
，具体涉及一种能促进生长且改善肉质的猪用饲料添加剂及其制备方法。
技术介绍
猪肉，性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等成分。猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身、滋阴润燥和丰肌泽肤的作用。随着人们生活水平的不断提高，其对常食用的猪肉肉质的要求也不断提高，而目前的猪饲料虽然能满足猪生长的营养需要，但是其对猪肉质量并没有提升作用，现有饲料饲喂的猪肉不仅有添加剂，而且肉质不鲜美。因此，人们研发了专门用于改善猪肉质的添加剂，但是这些添加剂大多含有化工香料，导致猪食欲下降，而且这些添加剂还会有所残留，给食用人群造成伤害。因此，还需要开发新型的猪用饲料添加剂。
技术实现思路
针对现有技术中的缺陷，本专利技术目的在于提供一种能促进生长且改善肉质的猪用饲料添加剂及其制备方法，以通过科学调配各原料组分，使制备得到的猪用饲料添加剂可以提高猪的日增重和降低料肉比，提高背长肌的红色色度，增加猪肉中的蛋白质含量，从而显著提高猪肉的感官与营养品质。为实现上述目的，本专利技术提供的技术方案为：第一方面，本专利技术提供了一种猪用饲料添加剂，原料组分按重量份计，包括：复合维生素3～5重量份、复合氨基酸制剂2～4重量份、复合酶制剂2～3重量份、发酵粉10～15重量份和植物提取物4～5重量份。在本专利技术的进一步实施方式中，发酵粉的制备方法包括如下步骤：将复合菌种接种至培养基中，32～35℃培养120～150h，得到复合菌液；将复合菌液和发酵原材料混合均匀，30～31℃厌氧发酵40～50h；然后调节发酵混合物的pH值为5.5～5.8，36～37℃厌氧发酵60～80h后停止发酵；收集发酵产物，并干燥至恒重，得到发酵粉。在本专利技术的进一步实施方式中，复合菌种包括：枯草芽胞杆菌、植物乳杆菌、乳链球菌和酿酒酵母菌，且接种至培养基后的各菌种的活菌浓度为：枯草芽胞杆菌为(1～10)×105cfu/mL、植物乳杆菌为(5～10)×105cfu/mL、乳链球菌为(1～5)×105cfu/mL和酿酒酵母菌为(3～5)×106cfu/mL；发酵原材料的原料组分按重量份计，包括：玉米粒5～10份、大豆10～15份、葡萄3～7份、花生6～8份、柚子皮2～4份和红枣1～3份。在本专利技术的进一步实施方式中，培养基的原料组分按质量百分数计，包括：葡萄糖2-2.5wt％、蛋白胨0.5～1wt％、大豆粉0.5～1wt％、尿素0.02～0.05wt％、氯化钠0.1～0.3wt％和硫酸镁0.01～0.03wt％，余量为水；培养基的pH值为6.2；复合菌液和发酵原材料的质量比为1:(80～100)。在本专利技术的进一步实施方式中，植物提取物的原料组分按重量份计，包括：半夏6～8份、沉香4～6份、竹叶1～2份、白芷2～4份、穿心莲1～3份、川芎10～12份、黄连3～5份和生姜2～4份。在本专利技术的进一步实施方式中，植物提取物的制备方法包括如下步骤：S1：将半夏、沉香、竹叶和乙醇水溶液混合后加热，将加热后的混合物过滤，收集第一滤液；其中，半夏、沉香、竹叶的总质量和乙醇水溶液的质量比为1:(10～12)，乙醇水溶液中乙醇的体积分数为60％～70％，加热的温度为75～85℃，加热的时间为1～2h；S2：将粉碎后的其他剩余原料组分和水混合均匀，调节pH值至8.5～8.8，然后进行煎煮提取，提取完毕后，过滤，收集第二滤液；其中，其他剩余原料组分和水的质量比为1:(6～8)，煎煮提取的时间为20～30min；S3：将第一滤液和第二滤液混合均匀，然后在30～35℃干燥至恒重，得到植物提取物。在本专利技术的进一步实施方式中，复合维生素的原料组分按重量份计，包括：维生素A4～8份、维生素B21～2份、维生素E3～5份、叶酸6～8份、维生素C10～12份和生物素6～8份。在本专利技术的进一步实施方式中，复合氨基酸的原料组分按重量份计，包括：赖氨酸5～8份、蛋氨酸2～3份、苏氨酸4～6份、色氨酸1～2份和精氨酸6～8份。在本专利技术的进一步实施方式中，复合酶制剂的原料组分按重量份计，包括：脂肪酶6～10份、麦芽糖酶5～7份、木聚糖酶1～3份、β-葡聚糖酶2～4份和蛋白质水解酶3～5份。第二方面，本专利技术提供了猪用饲料添加剂的制备方法，包括步骤：将猪用饲料添加剂的所有原料组分混合均匀，得到猪用饲料添加剂。需要说明的是，本专利技术制备得到的猪用饲料添加剂的使用方法优选为：每100kg猪用饲料中添加该添加剂0.5kg。本专利技术提供的技术方案，具有如下的有益效果：(1)本专利技术通过科学调配各原料组分，使制备得到的猪用饲料添加剂可以提高猪的日增重和降低料肉比，提高背长肌的红色色度；(2)本专利技术提供的猪用饲料添加剂，安全无副作用，适合长期食用，可以增加猪肉中的蛋白质含量和肌内脂肪含量，因此可进一步增加烹饪后的猪肉风味，显著提高猪肉的感官与营养品质；(3)本专利技术提供的猪用饲料添加剂的制备方法简单，生产成本低。本专利技术的附加方面和优点将在下面的描述中部分给出，部分将从下面的描述中变得明显，或通过本专利技术的实践了解到。具体实施方式下面将结合本专利技术实施例，对本专利技术的技术方案进行清楚、完整地描述。以下实施例仅用于更加清楚地说明本专利技术的技术方案，因此只是作为示例，而不能以此来限制本专利技术的保护范围。下述实施例中的实验方法，如无特殊说明，均为常规方法。下述实施例中所用的试验材料，如无特殊说明，均为自常规商店购买得到的。以下实施例中的定量试验，均设置三次重复实验，数据为三次重复实验的平均值或平均值±标准差。本专利技术实施例采用的菌种，均是购买自北纳创联生物科技有限公司，其中，枯草芽胞杆菌的编号为BNCC124990，植物乳杆菌的编号为BNCC194165，乳链球菌的编号为BNCC336437，酿酒酵母菌的编号为BNCC340897。本专利技术实施例采用的脂肪酶的CAS:9001-62-1，麦芽糖酶的CAS:9001-42-7，木聚糖酶的CAS:9025-57-4，β-葡聚糖酶的CAS:9025-70-1，蛋白质水解酶的CAS:65072-00-6。实施例一本实施例提供一种猪用饲料添加剂，原料组分按重量份计，包括：复合维生素3重量份、复合氨基酸制剂4重量份、复合酶制剂2重量份、发酵粉15重量份和植物提取物4重量份。其中，复合维生素的原料组分按重量份计，包括：维生素A4份、维生素B22份、维生素E3份、叶酸8份、维生素C10份和生物素8份。复合氨基酸的原料组分按重量份计，包括：赖氨酸5份、蛋氨酸3份、苏氨酸4份、色氨酸2份和精氨酸6份。复合酶制剂的原料组分按重量份计，包括：脂肪酶6份、麦芽糖酶7份、木聚糖酶1份、β-葡聚糖酶4份和蛋白质水解酶3份。发酵粉的制备方法包括如下步骤：将复合菌种接种至培养基中，32℃培养120h，得到复合菌液；复合菌种包括：枯草芽胞杆菌、植物乳杆菌、乳链球菌和酿酒酵母菌，且接种至培养基后的各菌种的活菌浓度为：枯草芽胞杆菌为(1～10)×105cfu/mL、植物乳杆菌为(5～10)×105cfu/mL、乳链球菌为(1～5)×105cfu/mL和酿酒酵母菌为(3～5)×106cfu/mL；培养基的原料组分按质量百分数计，包括：葡萄糖2wt％、蛋白胨1wt％、大豆本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种猪用饲料添加剂，其特征在于，原料组分按重量份计，包括：复合维生素3～5重量份、复合氨基酸制剂2～4重量份、复合酶制剂2～3重量份、发酵粉10～15重量份和植物提取物4～5重量份。

【技术特征摘要】
1.一种猪用饲料添加剂，其特征在于，原料组分按重量份计，包括：复合维生素3～5重量份、复合氨基酸制剂2～4重量份、复合酶制剂2～3重量份、发酵粉10～15重量份和植物提取物4～5重量份。2.根据权利要求1所述的猪用饲料添加剂，其特征在于，所述发酵粉的制备方法包括如下步骤：将复合菌种接种至培养基中，32～35℃培养120～150h，得到复合菌液；将所述复合菌液和发酵原材料混合均匀，30～31℃厌氧发酵40～50h；然后调节发酵混合物的pH值为5.5～5.8，36～37℃厌氧发酵60～80h后停止发酵；收集发酵产物，并干燥至恒重，得到所述发酵粉。3.根据权利要求2所述的猪用饲料添加剂，其特征在于：所述复合菌种包括：枯草芽胞杆菌、植物乳杆菌、乳链球菌和酿酒酵母菌，且接种至所述培养基后的各菌种的活菌浓度为：枯草芽胞杆菌为(1～10)×105cfu/mL、植物乳杆菌为(5～10)×105cfu/mL、乳链球菌为(1～5)×105cfu/mL和酿酒酵母菌为(3～5)×106cfu/mL；所述发酵原材料的原料组分按重量份计，包括：玉米粒5～10份、大豆10～15份、葡萄3～7份、花生6～8份、柚子皮2～4份和红枣1～3份。4.根据权利要求2所述的猪用饲料添加剂，其特征在于：所述培养基的原料组分按质量百分数计，包括：葡萄糖2～2.5wt％、蛋白胨0.5～1wt％、大豆粉0.5～1wt％、尿素0.02～0.05wt％、氯化钠0.1～0.3wt％和硫酸镁0.01～0.03wt％，余量为水；所述培养基的pH值为6.2；所述复合菌液和所述发酵原材料的质量比为1:(80～100)。5.根据权利要求1所述的猪用饲料添加剂，其特征在于：所述植物提取物的原料组分按重量份计，包括：半夏6～8份、沉香...

【专利技术属性】
技术研发人员：梁鑫平，梁梓栋，
申请(专利权)人：梁鑫平，
类型：发明
国别省市：山西,14