一种葡萄龟板龟板胶鹿角鹿角胶滋补酒制造技术

一种葡萄龟板龟板胶鹿角鹿角胶滋补酒，由葡萄龟板龟板胶鹿角鹿角胶组成，其特征在于：葡萄与龟板龟板胶鹿角鹿角胶酿造期的酿造。（*该技术在2023年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种滋补酒，特别是一种酿造的葡萄、龟板、龟板胶、鹿角、鹿角胶滋补酒。
技术介绍
至今，各种类型的葡萄酒都是采用以葡萄酒为酒基加工配制而成，是葡萄酒加工再制酒。例如，以灵芝为主体，配合各种药物采用贮存一年以上的葡萄酒为酒基配制的，灵芝酒具有安神、镇静功能；人参葡萄酒是以珍贵的药材人参浸液调配的，起到滋补健身焕发精神的作用；以肉桂、豆蔻等为原料，用陈酿期长的优质红葡萄酒为基酒调配而成的滋补酒，具有助消化、健脾胃的功能，等等这些滋补酒都是或经药物单独浸泡或与葡萄酒混合配制而成。然而这些属于传统工芝范例的滋补酒还存在着问题，做为基本上是一种浸出制剂的滋补酒，目前的主要工艺有冷浸法、热浸法、渗漉法，适当提高温度可促使药材软化膨胀，有利于可溶性性成份溶解扩散，促进浸出，但加热可使药材中易挥发成份不耐药成份破坏散失，渗漉装置可造成良好的浓度差，有利于扩散的进行，但遇上酒就容易软化结团的药物会阻塞溶解媒体所通过的缝隙。以冷浸法制备滋补药，已有悠久历史，首先需要做为溶媒的酒液浸润药材并进入细胞中继之发挥乙醇良好的解吸作用，克服细胞内部各种成份的亲和力，溶解可溶性物质，使之转入溶媒之中，溶媒在细胞内溶解了很多物质后，使细胞内溶液浓度显著高于细胞外形成浓度差，正是靠这种浓度差，使细胞内的高浓度浸出液不断向低浓度方向的细胞外扩散，同时稀溶液又不断进入药材细胞内，这样就使药材中的可溶性成份逐渐溶于酒液中。然而酒液浸润药材是以酒的浓度为前题的，对于配制低浓度酒精的滋补酒来说，其效果并不理想，首先药材的有效成份及药用功能，并不能充分利用，特别是相对于含有骨、骨胶原蛋白物质的药材。
技术实现思路
本专利技术为克服上述现有技术的不足，提供一种葡萄龟板、龟板胶、鹿角、鹿角胶滋补酒，涉及葡萄、龟板、龟板胶、鹿角、鹿角胶酿造期间的酿造；涉及葡萄龟板、龟板胶、鹿角、鹿角胶滋补酒贮藏及稳定性处理，尤其涉及龟板、鹿角的层状纳米羟基磷灰石技术。本专利技术与采用葡萄酒为酒基加工配制的各种类型滋补酒的不同之处在于本专利技术是一种酿造的滋补酒，是一种葡萄、龟板、龟板胶、鹿角、鹿角胶同时酿造技术，其优点在于通过龟板、龟板胶、鹿角、鹿角胶在酿造过程中的生物降解作用，从而更有利于人体吸收，其药理作用也越大，中医治疗用药原则之一是“形不足者温之以气，精不足者补之以味”，所谓“补之以味”是指在阴精亏耗时使用一些有滋补真阴作用的动物类药，中医常称这类药为“血肉有情之品”，使用得法往往会收到良好的效果。葡萄、龟板、龟板胶、鹿角、鹿角胶滋补酒便是按照这个理论使用了龟板、龟板胶、鹿角、鹿角胶。龟板胶是由龟科动物乌龟的甲壳煎熬的，味甘咸而性平，具有滋阴养血健骨除劳热等作用，鹿角胶是由鹿科动物马鹿或梅花鹿的角熬制而成的，性味甘平，具有助肾阳生精血的作用，这两味药一滋阳一助阳，所以有补虚损之阳耗伤之阴，恢复阴阳平衡的作用。本专利技术所述的葡萄龟板龟板胶鹿角鹿角胶滋补酒，在治疗男性性功能障碍(ED)领域具有独到之处，并为补益老年虚损焕发精神，有利于延年益寿提供了一个良好的选择。此外，在葡萄酒的贮藏期里，一般的做法是加入一定量的与酒液本身毫不相干的有机或无机物质添加剂，与葡萄酒中的某些物质发生作用产生胶体网状沉淀物，以期达到酒体澄清透明。本专利技术的目的是以龟板胶鹿角胶的骨胶原蛋白做为葡萄龟板龟板胶鹿角鹿角胶滋补酒的一种主要药理作用的同时，也是作为一种添加剂使葡萄酒澄清的一种操作。具体实施例方式本专利技术的配比为红葡萄1000公斤、红葡萄酒酵母培养液0.1-0.3％、龟板0.1-1％、龟板胶0.2-2％、鹿角0.1-1％、鹿角胶0.2-2％。本专利技术的特点是把龟板鹿角放置在不锈钢反应器中，在浓度为PH12-14的碱性水溶液中水解、反应温度为100-180℃，反应压力≤40巴，接近常压，反应时间24-48小时，生成一种以层状纳米羟基磷灰石与胶原蛋白组成的杂化水溶液，在与葡萄龟板胶鹿角胶的酿造过程及陈化过程中，作为一种入药的同时表现出了均衡的催化特性，并参与了酯化、氧化、陈化过程，在维持该滋补酒的老熟机理不变的自然条件下，极大地改进了葡萄龟板龟板胶鹿角鹿角胶滋补酒的药理特性和酒的风味格调，具体表现在产品色泽上的自然感，香气上的和谐感，口味上的舒顺感，风格上的独特性。权利要求1.一种葡萄龟板龟板胶鹿角鹿角胶滋补酒，由葡萄龟板龟板胶鹿角鹿角胶组成，其特征在于葡萄与龟板龟板胶鹿角鹿角胶酿造期的酿造。2.根据权利要求1所述的一种葡萄龟板龟板胶鹿角鹿角胶滋补酒，其特征在于葡萄与龟板龟板胶鹿角鹿角胶贮藏期的稳定性处理。3.根据权利要求1所述的一种葡萄龟板龟板胶鹿角鹿角胶滋补酒，其特征在于龟板龟板胶鹿角鹿角胶在酿造期和贮藏期的生物降解。4.根据权利要求1所述的一种葡萄龟板龟板胶鹿角鹿角胶滋补酒，其特征在于葡萄龟板龟板胶鹿角鹿角胶滋补酒，在治疗男性性功能障碍(ED)领域及补益老年虚损，有益于延年益寿方面的作用。5.根据权利要求1所述的一种葡萄龟板龟板胶鹿角鹿角胶滋补酒，其特征在于龟板胶鹿角胶的胶原蛋白是一种能使葡萄酒保持澄清状态稳定的添加剂。6.根据权利要求1所述的一种葡萄龟板龟板胶鹿角鹿角胶滋补酒，其特征在于龟板鹿角的水解产物层状纳米羟基磷灰石与胶原蛋白组成的杂化水溶液以均衡的催化特性，在维持该滋补酒的老熟机理不变的自然条件下参与了该滋补酒的酿造过程。全文摘要本专利技术的名称是一种葡萄龟板龟板胶鹿角鹿角胶滋补酒，涉及一种滋补酒领域，是一种酿造的滋补酒，从而更利于人体吸收该滋补酒，根据中医的辩证实施理论，“形不足者温之以气，精不足者补之以味”，选用了动物类药材龟板、龟板胶、鹿角、鹿角胶，属于传统型中药，服用安全可靠，该滋补酒对于治疗男性性功能障碍(ED)有确切的疗效，而且对治疗老年虚损，恢复老年人的青春活力有益，该滋补酒的特点在于龟板鹿角的水解产物、层状纳米羟基磷灰与胶原蛋白质组成的杂化水溶液，在酒的酿造过程中起到了决定性的作用。文档编号C12G3/02GK1470628SQ0314656公开日2004年1月28日 申请日期2003年7月8日 优先权日2003年7月8日专利技术者刘志忠 申请人:刘志忠本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：刘志忠，
申请(专利权)人：刘志忠，
类型：发明
国别省市：