香瓜酒制造技术

一种香瓜酒，其特征在于：该香瓜酒中各组份按重量百分比如下：香瓜汁７７％～９８％、食用酒精１％～２２％及二氧化碳０．００１％～０．１％。（*该技术在2023年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种天然果酒，属于香瓜酒。本专利技术采用的方案是该香瓜酒中各组份按重量百分比如下香瓜汁77％～98％、食用酒精1％～22％及二氧化碳0.001％～0.1％。上述的香瓜汁、食用酒精及二氧化碳的最佳含量分别为香瓜汁83％、食用酒精16.998％及二氧化碳0.002％。本专利技术的有益效果是，该香瓜酒以香瓜为主要原料，香瓜汁中加有适量食用酒精和二氧化碳，该香瓜酒具有止口渴、清热解暑利尿、除烦热的作用，并且酒精度适中、营养丰富，香醇可口，适合男女老幼饮用，有益身心；无任何污染，较多的保留了香瓜的原汁原味。可采取如下三种方案进行说明表1 实施例1、采用表1中的方案1配制的香瓜酒，该香瓜酒酒度为25.2，糖度为13，酒度稍高糖度低，酒香醇浓、酒体清亮，适合成年人饮用。该香瓜酒具有止口渴、清热解暑利尿、除烦热的作用，香醇可口，有益身心。实施例2、采用表1中的方案2配制的香瓜酒，该香瓜酒酒度为17.6，糖度为15，酒度、糖度均适中，口感适中，适合男女老幼饮用。该香瓜酒具有止口渴、清热解暑利尿、除烦热的作用，营养丰富，香醇可口，有益身心，而且气味芬芳、香气扑鼻。实施例3、采用表1中的方案3配制的香瓜酒，该香瓜酒酒度为5.3，糖度为17，酒度低糖度高，适合儿童饮用。该香瓜酒具有止口渴、清热解暑利尿、除烦热的作用，营养丰富，香醇可口，有益身心。该香瓜酒常温下可以长期保存，由于香瓜酒没有进行化学沉淀灭菌和调味调色，无任何污染，较多的保留了香瓜的原汁原味，是一种纯绿色食品，本品酿造成本低，工艺简单、适于生产和推广。权利要求1.一种香瓜酒，其特征在于该香瓜酒中各组份按重量百分比如下香瓜汁77％～98％、食用酒精1％～22％及二氧化碳0.001％～0.1％。2.根据权利要求1所述的香瓜酒，其特征在于各组份的最佳含量为香瓜汁83％、食用酒精16.998％及二氧化碳0.002％。全文摘要一种香瓜酒。以香瓜为主要原料。其特征在于该香瓜酒中各组份按重量百分比如下香瓜汁77％～98％、食用酒精1％～22％及二氧化碳0.001％～0.1％。该香瓜酒为营养型果酒，具有止口渴、清热解暑利尿、除烦热的作用，制备方法简单，成本低。文档编号C12G3/00GK1478884SQ03146440公开日2004年3月3日 申请日期2003年7月14日 优先权日2003年7月14日专利技术者洪利君, 滕家麟 申请人:洪利君本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：洪利君，滕家麟，
申请(专利权)人：洪利君，
类型：发明
国别省市：