The invention discloses a manufacturing method of papaya brown sugar, which comprises the following steps: (1) selection of high-quality papaya, peeled, mixing with the pulper, adding a small amount of pork foam, mixed materials; (2) the ginger powder into the pot and stir fry, add the mixture material into sugar, stir evenly, with simmer until the sugar is completely dissolved, add dried longan and red dates, stirring evenly; (3) making candy: soluble sugar added to the mold 5 10cm fand in brown sugar can be removed after cooling. The invention of papaya brown sugar containing glucose concentration was higher, compared with the existing sugar has better mouth with papaya fragrance, taste and fragrance, after eating mouth without acid.
【技术实现步骤摘要】
一种木瓜黑糖的制作方法
本专利技术涉及食品领域，具体涉及一种木瓜黑糖的制作方法。
技术介绍
黑糖性温味甘，入脾，具有补中益气、缓中、化食，健脾暖胃功能，还有止疼、行、活血散寒的效用。例如，妇女在坐月子期间用黑糖煮水饮用，即一般所称的红糖水，可以活血化瘀、止痛，帮助子宫收缩复原，还能促使恶露尽快排出；而且黑糖水含葡萄糖浓度较高，有利尿的作用，可减少产后膀胱尿液的潴留，进而避免泌尿系统的感染。
技术实现思路
针对上述问题，本专利技术提供一种木瓜黑糖的制作方法。本专利技术的目的采用以下技术方案来实现：一种木瓜黑糖的制作方法，包括以下步骤：（1）选取木瓜，去皮洗净，用搅碎机搅拌，加入少量猪肉沫，得到混合辅料猪肉沫与木瓜的质量比例为1:50；（2）将老姜碎末放入锅中翻炒，加入混合辅料翻炒均匀，落入黑糖，用中火煮至黑糖完全溶解，放入桂圆干和红枣干，搅拌均匀；（3）制糖块：将溶糖加入到5-10cm³的模具中，冷却后将黑糖取出即可。优选的，所述猪肉沫与木瓜的质量比例为1:50。优选的，所述混合辅料与黑糖的质量比例为1:40。优选的，所述搅碎机为离心式搅碎机。进一步的，桂圆干和红枣干的...
【技术保护点】
一种木瓜黑糖的制作方法，其特征在于：包括以下步骤：（1）选取木瓜，去皮洗净，切块，用搅碎机搅拌，加入猪肉沫，得到混合辅料；（2）将老姜碎末放入锅中翻炒，加入混合辅料翻炒均匀，落入黑糖，用中火煮至黑糖完全溶解，放入桂圆干和红枣干，搅拌均匀；（3）制糖块：将溶糖加入到5‑10cm³的模具中，冷却后将黑糖取出即可。
【技术特征摘要】
1.一种木瓜黑糖的制作方法，其特征在于：包括以下步骤：（1）选取木瓜，去皮洗净，切块，用搅碎机搅拌，加入猪肉沫，得到混合辅料；（2）将老姜碎末放入锅中翻炒，加入混合辅料翻炒均匀，落入黑糖，用中火煮至黑糖完全溶解，放入桂圆干和红枣干，搅拌均匀；（3）制糖块：将溶糖加入到5-10c...
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