【技术实现步骤摘要】
一种从玉米芯中提取低聚木糖的方法
:本专利技术涉及一种从玉米芯中提取低聚木糖的方法,属于粮食加工副产物综合利用
技术介绍
:低聚木糖(Xos),又名木寡糖(Xylooligosaccharide),该糖是由2~7个木糖分子通过β-1,4糖苷键聚合而成的一种功能性聚合糖,该糖的有效成分包括木二糖、木三糖、木四糖、木五糖等,其中以木二糖(xylobiose,X2)和木三糖(xylobiose,X3)为主要成分。随着经济社会的发展及人民生活水平的不断提高,大众对健康的关注达到了前所未有的程度,功能性食品的研究正掀起一股新热潮。其中,低聚木糖作为一种功能性聚合糖,具有促进双歧杆菌增殖、调节肠道菌群、保护肝脏功能、不易被人体消化酶分解、有效摄入量少、降血压血脂以及抗衰老等独特的生理功能而被全世界广泛关注。低聚木糖的应用范围相当广泛,它在食品工业、饲料工业、医药和农业方面有着非常高的使用价值。国家卫生部已于2002年正式批准低聚木糖为新资源食品。近年来随着以低聚木糖为主要成分的保健食品、功能性食品的不断出现,低聚木糖的市场占有率开始出现稳步上升的趋势。我国对低聚木糖 ...
【技术保护点】
一种从玉米芯中提取低聚木糖的方法,其特征在于:料液比1:10~15g/mL,蒸煮时间1~2h,复合酶由木聚糖酶和纤维素酶组成(其中,木聚糖酶酶活16380U/g;纤维素酶酶活50000U/g),复合酶法提取玉米芯中低聚木糖的工艺条件为:酶添加量为1~2%,复合酶比例(木聚糖酶:纤维素酶)2:1~1:2,酶解的时间为1~2h,酶解的温度为50~60℃。
【技术特征摘要】
1.一种从玉米芯中提取低聚木糖的方法,其特征在于:料液比1:10~15g/mL,蒸煮时间1~2h,复合酶由木聚糖酶和纤维素酶组成(其中,木聚糖酶酶活16380U/g;纤维素酶酶活50000U/g),复合酶法提取玉米芯中低聚木糖的工艺条件为:酶添加量为1~2%,复合酶比例(木聚糖酶:纤维素酶)2:1~1:2,酶解的时间为1~2h,酶解的温度为50~60℃。2.一种从玉米芯中提取低聚木糖的方法,其特征在于具体包括以下步骤:⑴粉碎选取无霉变的玉米芯,超微粉碎后过300目筛。⑵蒸煮在100℃条件下蒸煮1~2h,冷却后调整玉米芯与水质量比为1:10~1...
【专利技术属性】
技术研发人员:韩翠萍,王振华,刘庆冠,张涵,石屹庭,曾兴,张林,邸宏,
申请(专利权)人:东北农业大学,
类型:发明
国别省市:黑龙江,23
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