高活性植物乳杆菌番茄汁培养基胞外代谢产物及其制备方法、应用技术

本发明专利技术涉及高活性植物乳杆菌番茄汁培养基胞外代谢产物及其制备方法、应用，属于微生物代谢产物应用技术领域。本发明专利技术的植物乳杆菌胞外代谢产物，在制备时所使用的培养基配方为1.5‑2.5％葡萄糖，0.5‑1.5％大豆蛋白，0.3‑0.7％酵母浸汁，余量为番茄汁。该配方简单不添加缓冲体系无机盐和表面活性剂，制得的代谢产物适合于人体服用。本发明专利技术通过离体细胞与活体生物实验的双重印证植物乳杆菌番茄汁培养基胞外代谢产物对细胞氧化应激损伤具有保护作用，并能提高机体的免疫防御功能；并通过急性酒精肝损伤诱导实验发现，本申请的番茄汁培养基胞外代谢产物对动物体肝损伤具有很好的保护作用。

The high activity of Lactobacillus plantarum Tomato Juice medium extracellular metabolites and preparation method and application thereof

The invention relates to a high activity of Lactobacillus plantarum Tomato Juice medium extracellular metabolites and preparation method and application thereof, which belongs to the technical field of application of microbial metabolites. The invention of the plant lactobacillus extracellular metabolites, which are used in the preparation of the culture medium was 1.5 2.5% glucose, 0.5 1.5% 0.3 0.7% soy protein, yeast extract, balance Tomato Juice. The formula is simple without adding the buffer system inorganic salt and surface active agent, and the produced metabolites are suitable for the human body to take. The present invention by in vitro and in vivo biological experiments of double verification of Lactobacillus plantarum Tomato Juice medium extracellular metabolites has a protective effect on oxidative stress injury, and can improve the body's immune defense function; and by acute alcohol induced liver injury experiment showed that the application of Tomato Juice medium with extracellular metabolites a very good protective effect on liver injury in animal body.

【技术实现步骤摘要】
高活性植物乳杆菌番茄汁培养基胞外代谢产物及其制备方法、应用
本专利技术涉及高活性植物乳杆菌番茄汁培养基胞外代谢产物及其制备方法、应用，属于微生物代谢产物应用

技术介绍
机体内正常生理活动过程中都有氧化活性物质参与的氧化反应，人体内自身存在自由基清除系统可维持氧自由基的动态平衡。自由基代谢的动态平衡是维系生命与健康的基本要素，当产生的新自由基超出自身的抗氧化能力，或外源性氧化物质的过量摄入，就会导致氧自由基在细胞内过量蓄积而引发氧化应激的状态；过量自由基所引发的氧化应激是导致身体中各组织器官损伤、病变的重要原因之一，自由基过多导致不饱和脂肪酸、蛋白质、核酸等生物大分子的损伤，是冠心病和动脉粥样硬化、肿瘤、神经性病变等多种疾病的原因之一。“抵御疾病和延缓衰老一直是医学工作者奋斗的目标，健康生活和永葆青春是人们永恒追求的生活模式”，随着人们对衰老机制认识的加深，如何延缓衰老的问题一直是人们所关注的热点，如何抵制过多自由基的产生、自由基体内沉积及氧化损伤是亟待解决的科学问题。乳酸菌的代谢产物具有增强免疫、抗癌、延缓衰老等功效，但不同的乳酸菌功效差异很大，其作用机制与抗氧化和自由基代本文档来自技高网...

【技术保护点】
高活性植物乳杆菌番茄汁培养基胞外代谢产物，其特征在于：所述番茄汁培养基的配方为：1.5‑2.5％葡萄糖，0.5‑1.5％大豆蛋白，0.3‑0.7％酵母浸汁，余量为番茄汁。

【技术特征摘要】
1.高活性植物乳杆菌番茄汁培养基胞外代谢产物，其特征在于：所述番茄汁培养基的配方为：1.5-2.5％葡萄糖，0.5-1.5％大豆蛋白，0.3-0.7％酵母浸汁，余量为番茄汁。2.根据权利要求1所述的胞外代谢产物，其特征在于：由包括如下步骤的方法制得：制备植物乳杆菌种子液，将制得的植物乳杆菌种子液以0.5-1.5％的接种量接种至所述番茄汁培养基中于40-42℃培养16-20h后置于2-6℃中12-16h，然后将得到的混合物离心后取上清，即为胞外代谢产物。3.根据权利要求1所述的胞外代谢产物的制备方法：其特征在于：包括：制备植物乳杆菌种子液，将制得的植物乳杆菌种子液以0.5-1.5％的接种量接种至所述番茄汁培养基中于40-42℃培养16-18h后置于2-6℃中12-16h，然后将得到的混合物离心后取上清，即为...

【专利技术属性】
技术研发人员：曾爱兵，
申请(专利权)人：温州医科大学，
类型：发明
国别省市：浙江,33