加热烹调器制造技术

本公开的加热烹调器被配置在对流形成空间的内部，该对流形成空间供用于执行对流模式的对流加热器和循环风扇与加热室连通，在对流形成空间的外部配置有风扇驱动部。并且，该加热烹调器具有抑制来自对流形成空间的微波的泄漏的泄漏抑制机构。泄漏抑制机构由同轴密封件构成，该同轴密封件将在形成对流形成空间的第1壁中贯穿的循环风扇轴与第1壁的对置面间设定在规定距离以下。由此，能够抑制执行对流模式的机构中的微波泄漏，高效地进行微波加热模式的加热烹调。

Heating cooker

The heating cooker disclosed in the present invention is arranged in the interior of the convection forming space, the convection forming space, the convection heater and the circulating fan communicated with the heating chamber for carrying out the convection mode, and the fan driving part externally arranged in the convective forming space. Furthermore, the heating cooker has a leak suppression mechanism that inhibits the leakage of microwave from the convection forming space. The leakage suppression mechanism is composed of a coaxial seal. The coaxial seal will be set below the specified distance between the circulating fan shaft and the first wall of the first wall which form the convective forming space. In this way, the microwave leakage in the mechanism that performs the convection mode can be suppressed, and the microwave heating mode can be heated to cook efficiently.

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】加热烹调器
本公开涉及对被加热物进行使用微波照射的微波加热的加热烹调器，特别涉及作为便利店和快餐店等的店铺等商业设施中的加热烹调器具来使用的业务用的加热烹调器。
技术介绍
在便利店和快餐店等的店铺等中使用的业务用加热烹调器中，采用如下结构：以能够与各种菜单对应的方式，除了具有通过微波照射对被加热物进行加热烹调的微波加热模式之外，还具有通过使用加热器的辐射加热对被加热物进行加热烹调的烤制模式、和使用风扇使被加热器加热后的空气在加热室内产生对流而对被加热物进行加热烹调的对流模式。此外，在店铺等中使用的业务用加热烹调器中，需要按照预先确定的正确的温度和时间来可靠地执行各种加热烹调的各个加热工序。进而，在业务用加热烹调器中，为了迅速应对顾客的下单，实现烹调时间的缩短较为重要。因此，在业务用加热烹调器中，使用用于微波加热的高频输出以及作为烤制模式或对流模式中的加热源的加热器消耗功率大的结构。如上述那样，在业务用加热烹调器中，为了缩短烹调时间而使用大输出的各种设备。特别地，在与使用微波照射的微波加热模式的同时能够一并进行烤制模式和对流模式中的至少一个的业务用加热烹调器中，需要高效地使用大输出的设本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种加热烹调器，该加热烹调器具有：加热室，其用于收纳被加热物以对该被加热物进行加热；微波加热机构，其形成微波并向所述加热室放射所述微波，以在微波加热模式下对所述被加热物进行加热；对流加热机构，其在对流模式下对所述被加热物进行加热；以及微波泄漏抑制机构，其抑制微波的泄漏，该加热烹调器的特征在于，所述对流加热机构具有：循环风扇，其用于从所述加热室取入空气，并向所述加热室送出空气；对流加热器，其用于对由所述循环风扇从所述加热室取入的空气进行加热；热风引导件，其用于将由所述循环风扇从所述加热室取入的空气引导至所述对流加热器，并将由所述循环风扇向所述加热室送出的热风的方向引导至所述加热室内的期望的位置；...

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】2015.08.26 JP 2015-1667441.一种加热烹调器，该加热烹调器具有：加热室，其用于收纳被加热物以对该被加热物进行加热；微波加热机构，其形成微波并向所述加热室放射所述微波，以在微波加热模式下对所述被加热物进行加热；对流加热机构，其在对流模式下对所述被加热物进行加热；以及微波泄漏抑制机构，其抑制微波的泄漏，该加热烹调器的特征在于，所述对流加热机构具有：循环风扇，其用于从所述加热室取入空气，并向所述加热室送出空气；对流加热器，其用于对由所述循环风扇从所述加热室取入的空气进行加热；热风引导件，其用于将由所述循环风扇从所述加热室取入的空气引导至所述对流加热器，并将由所述循环风扇向所述加热室送出的热风的方向引导至所述加热室内的期望的位置；以及风扇驱动部，其对使所述循环风扇旋转的循环风扇轴进行驱动，所述对流加热器和所述循环风扇被配置在与所述加热室连通的对流形成空间的内部，所述风扇驱动部被配置在所述对流形成空间的外部，所述微波泄漏抑制机构具有同轴密封机构，以抑制来自所述对流形成空间的微波的泄漏，所述同轴密封机构在形成所述对流形成空间的第1壁与贯穿所述第1壁的所述循环风扇轴之间形成间隙，并将该间隙的对置面间设定在规定距离以下。2.根据权利要求1所述的加热烹调器，其特征在于，所述循环风扇轴与所述第1壁之间的间隙的对置面间在3.0mm以下。3.根据权利要求2所述的加热烹调器，其特征在于，所述微波泄漏抑制机构具有：风扇支承部，其将所述循环风扇相对于所述循环风扇轴固定于规定位置处；以及环状的第1衬套，其以覆盖所述第1壁中被所述循环风扇轴贯穿的贯穿孔的内表面的方式被固定，在所述风扇支承部贯穿所述第1衬套的状态下，所述风扇支承部与所述第1衬套的对置...

【专利技术属性】
技术研发人员：山下诚一，林孝宏，
申请(专利权)人：松下知识产权经营株式会社，
类型：发明
国别省市：日本,JP