【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种食物洗涤剂,尤其是涉及一种含有海洋活性物的食物洗涤剂,适用于清洗蔬菜、水果和动物内脏等。
技术介绍
现今农药等有害物质对蔬菜水果及其它食物的污染已严重威胁到人类的生存和健康,而目前市场上的化学类蔬菜水果洗涤剂所引起的二次污染等潜在安全问题也很多,使大多数人不再愿意使用这些化学类洗涤剂。因此,天然食物洗涤剂的开发显得十分迫切。海水苦卤(Bittern)是指天然海水制氯化钠后的母液。海水苦卤含有海水中活性物质,即所有的无机元素,包括Cl1-、SO42-、Br1-、I1-、Na+、Mg2+、Ca2+、K+、Sr2+、CO32-、HCO3-、BO33-等天然无机物,以及少量海藻多糖等有机物。已有很多文献报道海水苦卤有杀菌的作用。
技术实现思路
本专利技术的目的在于利用海洋苦卤制备一种天然且高效的食物洗涤剂。本专利技术通过过滤净化、加热蒸发浓缩、结晶粉碎、调配混合等工艺过程提取海洋苦卤中的活性物质,再加入碳酸氢钠,得到的食物洗涤剂能最大限度地将依附在食物上的有害物质分解为无害的物质,从而实现了本专利技术的目的。本专利技术的含有海洋活性物的食物洗涤剂,其特征 ...
【技术保护点】
一种含有海洋活性物的食物洗涤剂,其特征是按质量分数计,由海水苦卤提取物10%~97%,碳酸氢钠1.5%~85%和食品添加剂0~20%组成,总组成为100%,其中所述的海水苦卤提取物按湿基质量分数计,主要含有NaCl16%~86%,MgSO↓[4]2%~21%,MgCl↓[2]1%~25%,并由下述的制备方法得到:先将海水苦卤净化,然后在120~156℃蒸发浓缩,接着冷却结晶,并取结晶粉碎,得到海水苦卤提取物。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员:孙恢礼,翁世兵,李君,郑建禄,孙大儒,
申请(专利权)人:中国科学院南海海洋研究所,
类型:发明
国别省市:81[中国|广州]
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