一种防腐保鲜剂及其在甜橙采后保鲜中的应用制造技术
A kind of preservative preservative and its application in Postharvest fresh-keeping of orange
The invention belongs to the field of Citrus postharvest biological technology, and specifically relates to a preservative preservative and its application in Postharvest fresh-keeping of orange. The antistaling agent is composed of 1% soluble chitosan, 1.5%CaCl2 200, M L Arg, emulsifier (AEO3, AEO7, AEO9 and oleic acid, adding preservative solution ratio was 5%). The technology is simple, feasible and easy to realize industrial production, can effectively control the rot caused by pathogenic microorganisms during storage, and can effectively delay the senescence of the pedicel and fruit quality deterioration etc.. The effect of anticorrosion and preservation is close to that of traditional chemical fungicides. The characteristic of the invention is that the effect of fresh keeping is remarkable and innocuous, and the treatment method is simple and easy.
【技术实现步骤摘要】
一种防腐保鲜剂及其在甜橙采后保鲜中的应用
本专利技术属于柑橘采后生物学
，具体涉及一种防腐保鲜剂及其在甜橙采后保鲜中的应用。
技术介绍
咪鲜胺：咪鲜胺(N-丙基-N-[2-(2,4,6-三氯苯氧基)乙基]-咪唑-1-甲酰胺)是一种广谱杀菌剂，属低毒级农药。咪鲜胺对多种作物由子囊菌和半知菌引起的病害具有明显的防效，也可以与大多数杀菌剂混用，均有较好的防治效果。对水果蔬菜的多种病害具有治疗和铲除作用。常与2,4-D复配使用做浸果处理，用于防治柑橘果实贮藏期的蒂腐病、青霉病、绿霉病、炭疽病等病害。2,4-D：2,4-二氯苯氧乙酸(2,4-D)是常用的植物生长调节剂，是人工合成的生长素类似物，也是目前柑橘防腐保鲜技术中应用最为广泛的一种化学保鲜剂，它能够通过对柑橘果皮木质素和果胶等结构物质代谢的调控，延迟果蒂离层的形成，使柑橘果实果蒂保持青绿新鲜、不干燥、不褐变、不脱落，并能减少果实贮藏期侵染性病害的发生、保持果实品质，起到延长果实贮藏期的作用。然而，过量摄入2,4-D可能对人体器官造成一定的伤害，且2,4-D生产过程中产生的中间产物二噁英具有很强的致癌性。此外，2...
【技术保护点】
一种防腐保鲜剂，所述的防腐保鲜剂为复合保鲜剂，含1.0％可溶性壳聚糖、1.5％CaCl2、200μM L‑Arg和乳化剂，所述乳化剂是AEO3,AEO7,AEO9和油酸，添加比例均为保鲜剂原液的5％。
【技术特征摘要】
1.一种防腐保鲜剂，所述的防腐保鲜剂为复合保鲜剂，含1.0％可溶性壳聚糖、1.5％CaCl2、200μML-Arg和乳化剂，所述乳化剂是AEO3,AEO7,AEO9和油酸，添加比例均为保鲜剂原液的5％。2.根据权利要求1所述的防腐保鲜剂，其特征在于所述的甜橙果实原料应经过严格挑选：要求严格控制原料的成熟度和新鲜度，果实无机械伤害、无病虫害、无腐烂、果蒂...
【专利技术属性】
技术研发人员：邓丽莉，曾凯芳，马佳宏，姚世响，
申请(专利权)人：西南大学，
类型：发明
国别省市：重庆,50
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