玉米的加工制造技术

一种工业规模加工玉米颗粒的方法，包括将总含油量至少约为８％的玉米颗粒制成薄片，和从压成薄片的玉米颗粒提取玉米油。该方法可使用通常用于加工大豆和其他类似类型含油种子的方法和装置，加工高含油量玉米颗粒而实行。因此，可用将含油种子压成薄片的加工装置从玉米中提取玉米油。（*该技术在2020年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及玉米的加工。具体的说，本专利技术涉及加工玉米生产玉米油和/或玉米粗粉。
技术介绍
出于很多原因，包括在食品和工业上的应用，人们种植玉米(Zea mays L)。玉米油是由玉米衍生的许多有用产品中的一种。商品加工该植物使用常规的方法来提取玉米油，通常将玉米种子分成它的各个成分，如胚乳、胚芽、顶芽和果皮，然后从玉米的胚芽组分提取玉米油。虽然植物与植物间精确加工步骤和装置类型有所不同，但商业玉米加工可以分为湿磨或干磨加工。总的来说，湿磨是由包括许多步骤的复杂加工过程。在分离玉米油组分时，首先将玉米浸泡在升高温度的水/二氧化硫(SO2)混合物中，然后将其通过去胚磨，分离出玉米胚芽。湿磨的胚芽含有约50％油，然后洗涤和干燥。干磨可物理地将玉米种子的胚芽和果皮与其他组分分开。干磨可以包括添加水调合玉米，然后干燥、冷却、研磨、过筛和吸取玉米。用Beall去胚器(TM)、冲击式研磨机、制粒机其他类似的去胚器装置进行去胚。干磨胚芽的油含量范围约为18％到27％油。用物理压榨机、溶剂抽提器或二者联用可从湿磨或干磨的胚芽提取玉米油。通常湿磨的胚芽经历2步提取，因为通常用一次提取不能完全提取本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种加工玉米颗粒的方法，其特征在于，所述的方法包括如下步骤： ａ）将玉米颗粒压制成薄片；和 ｂ）从所述的压成薄片的玉米颗粒提取油，所述的玉米颗粒的总含油量至少约为８％。

【技术特征摘要】
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【专利技术属性】
技术研发人员：SC安德森，JF乌尔里希，
申请(专利权)人：嘉吉有限公司，
类型：发明
国别省市：US[美国]