从微生物和植物的混合物中制备粗制油的方法，所述方法制备的油，由此制备的油和任选另技术

本发明专利技术公开了一种从微生物和植物制备粗制油的方法，根据如上所述方法制备的油，以及如上所述制备的油和任选另外被精炼的油在食品，在膳食补充剂或在化妆品或药物组合物中的特定应用。

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】从微生物和植物的混合物中制备粗制油的方法，所述方法制备的油， 由此制备的油和任选另外精炼的油的特定用途本专利技术公开了一种从微生物和植物的混合物中制备粗制油的方 法，如上所述制备的油，以及如上所述制备的油和任选另外被精炼的 油的特定用途。本专利技术涉及一种从微生物和植物的混合物中制备粗制油的方法， 如上所述制备的油，以及如上所述制备的油和任选另外被精炼的油用 于食品、膳食补充剂、或者化妆品或药物组合物的应用。含有长链多不饱和脂肪酸，例如花生四烯酸(ARA) ， 二十二碳 五烯酸(DPA) ， 二十二碳六烯酸(DHA) ， 二十碳五烯酸(EPA)， 十八碳四烯酸(SA)或二-同-Y亚麻酸(DHGLA)的油，能从微生物 的培养物中获得。因此，通常培养一种富含一种或多种上述脂肪酸的 微生物，从培养物中收获生物质(biomass)，消化，分离油。从生物 质中分离油，直到现在使用的方法仍是重要的有机溶剂提取法，有机 溶剂例如己烷，或者用超临界液体提取。通常，用己垸渗滤干燥生物 质的方法从生物质中提取油。这种用有机溶剂提取的方法在例如WO 97/37032， WO 97/43362， EP 515460和许多其它文献中都有描述。优 选地在此文献中也有特别详细的描述Journal of Dispersion Science and Technology, 10， 561-579， 1989， "Biotechnological Process for the Production of PUFAs"("生产PUFAs的生物技术方法")。通常目的是在成品油中尽可能获得高比例的甘油三酸酯，尤其是 如果该油用作食品或医药/化妆品用途。磷脂和游离脂肪酸被认为是成 品油中的杂质。同样的，成品油中不应再存在任何显著量的溶剂。当 使用高磷脂含量的生物质时，如果需要可以在不添加其它溶剂(例如乙醇)的条件下借助于天然存在的甘油三酸酯，其也可以用作溶剂， 提取磷脂。具体的，含有PUFAS的磷脂难于分离，昂贵，但在许多用 途中需要。因为这个原因，用溶剂提取PUFAs有许多基本的缺陷。例如在提 取过程中，PUFAs在蒸馏阶段能与热溶剂反应，或与空气中氧气反应， 并且通过不希望的氧化反应在双键上形成特定的非常不希望的分解产 品(降解作用)。此外，如果溶剂想要被完全地分离，通常要在高温 下热处理，这种条件会更利于降解。当使用有机溶剂时，通常还有爆 炸的危险，这使得必须有昂贵的安全预防措施。己垸是有争议的神经 毒素。因此有法令限制必需监控的限值，这进一步提高了成本。相关 废弃物的处置也提高成本。此外，溶剂，例如己烷，也能从生物质中释放其它非甘油三酸酯 成分，因此引入后续操作中根本不能分离出去的杂质，或者需要以巨 大的花费分离。如果计划用作食用油和/或医药目的，分离溶剂后获得的粗制油需 要被进一步精炼。精炼步骤包括脱胶(脱泥)，用碱溶液中和，脱色， 脱蜡和除味，至少部分去掉杂质。这也意味着含有高不饱和脂肪酸的 油暴露在可能发生不饱和脂肪酸的物理-化学反应的条件下。也有不使用溶剂提取生物质的方法；见如EP-A-1178118。根据其 描述的方法，由于制备生物质的水悬浮液而避免了使用溶剂，并且通 过离心将油从水相分离。水相含有来自于生物质的细胞壁碎片和一定 量的水溶性材料。这个方法的重大缺陷是粗制油含有大量的杂质，例 如极性脂类，蛋白质残留物等等。此方法获得的粗制油，例如前面所 述的植物油和微生物油，必须用常规方法精炼。在WO 2004/022678中，描述了一种制备含有PUFAs的微生物油的方法，其中含有PUFAS的油是用压榨的方法从微生物的生物质中获 得的。留下的压榨饼与载体油混合，并且重新压榨，其中载体油是为了帮助从压滤饼中释放残留的PUFAs，其中获得了 PUFAs浓度低于第 一压榨油的第二压榨油。通过混合不同璽量比例的两种油，能获得适 应于不同期望用途的PUFAs浓度。大体上，第二种油用作这里的溶剂。 大体上，这种方法存在着与上述现有技术相同的缺陷。总体上，压榨某些生物质，尤其是例如Ulkeniaspec的微生物，是 困难的而且通常需要例如高压和高温的激烈条件。这损害产品的收率 和质量。此外，这导致了相当大的讨厌的坏味，对产品生产人员也有伤害。此外，载体油自身能被氧化，其质量遭到损害。在最坏的情况里， 载体油能通过氧化作用自燃(当PUFAs大面积长时间暴露在空气中时 的熟知问题(例如活性碳，粘土))。本专利技术的目的是避免现有技术的缺陷，提供一种生产稳定的油的 方法，其中油含有一种或多种分离自生物质中的多不饱和脂肪酸，其表现为相对纯的和高收率的三酰甘油或磷脂的形式，并且其中的油仅 经受了最少的降解。如果油能被用作食用油，优选其含有高比例的甘油三酸酯。这些以及其它的目标，对于本领域技术人员来说，从讨论的现有 技术的缺陷可以清楚地导出，通过具有权利要求1的全部特征的方法 实现。本专利技术的优选的设计实施例在从属权利要求和并列独立权利要求 中被详述和要求权利。本方法的特征在于从微生物的培养物中获得一种或多种生物质， 优选从真菌或微藻类的培养物中获得，并且其含有至少一种不饱和脂肪酸ARA， DHGLA, DPA， DHA或EPA，然后与第二种不同的生物质混 合，压榨两种生物质获得油。根据本专利技术的目的，油也被理解为脂类或脂肪。从获得的粗制油中，使用本领域技术人员熟悉的操作步骤，根据 期望的用途，可以纯化单独的组分例如甘油三酸酯或磷脂。因此本专利技术涉及使用根据本专利技术的方法获得的粗制油和获得的单 独的级份，例如甘油三酸酯混合物或磷脂级份。根据本专利技术的优选设计实施例，第二生物质为向日葵籽。然而第二生物质本身也可以是微生物生物质。根据另一个优选的方面，在第二生物质混入前微生物生物质是干 燥的。根据另一个优选的方面，微生物生物质是从下列生物体的培养 物中获得的被孢霉属(Mortierella )，隐甲藻属(甲藻) (Crypthecodinium(Dinoflagellates))， 破囊壶菌属(Thraustochytrium)， 裂殖壶菌属(网粘菌纲)(Schizochytrium (Labyrinthulomycetes))，褐指 藻属(Phaeodactylum)，微绿球藻属(Nanochloropsis)，裸藻属(Euglena)， 四膜虫属(Tetrahymena)，螺旋藻属(Spirulina)，以及优选的Ulkenia spec。有显示当使用向日葵籽时，压榨过程是相当简单的。这是因为， 首先，向日葵籽作为附加的摩擦剂帮助生物质的消化。并且，向日葵 籽自身富含高质量的植物油。它也在压榨过程中释放，并且在一方面作为碾磨的润滑剂，帮助压榨，并且向日葵油同时也被释放用作微生 物生物质中以甘油三酸酯形式存在的高比例多不饱和脂肪酸的溶剂。有利地，种籽/生物质中的抗氧化剂对产品有额外的稳定性影响。 因此例如隐甲藻属形成能有效地稳定DHA油的抗氧化剂。因此，以一 个非常令人惊讶的方式，本方法提供了用温和的方式和高收率制备可 用的富含多不饱和脂肪酸的微生物油的简单的方法。同时，通过调整添加的向日葵籽的量，能获得含有不同浓度的PUFAs的油，并且同时也含有不同比例的本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种制备含有多不饱和脂肪酸的油的方法，所述多不饱和脂肪酸选自包含ＡＲＡ，ＤＰＡ，ＤＨＡ，ＥＰＡ，ＧＬＡ，ＳＡ或ＤＨＧＬＡ的组，其特征在于：　　　　ａ）培养微生物；　　　　ｂ）收获来自ａ）的生物质；　　　　ｃ）将获得的生物质与第二生物质混合，所述第二生物质与从ａ）获得的生物质不同；并且　　　　ｄ）通过压榨来自剩余的压滤饼的两种生物质获得油。

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】...

【专利技术属性】
技术研发人员：德克法布里蒂乌斯，
申请(专利权)人：努特诺瓦营养产品及食品成分有限公司，
类型：发明
国别省市：DE[]