一种用于肉松加工的切洗装置制造方法及图纸

本发明专利技术涉及肉松加工技术领域，尤其是一种用于肉松加工的切洗装置，包括切割装置，所述切割装置包括横板，所述横板顶面固接有第一伸缩杆，所述第一伸缩杆上垂直固接有第二伸缩杆，所述第二伸缩杆运动的方向与燕尾槽开设方向相同，所述横板底面两侧各设置一个竖直板，每个所述竖直板内部均设有高频振动器，所述高压喷头与流水通道连通，所述第一泵进水口通过管道与水箱连通，所述水箱另一端通过管道与第二泵，所述第二泵进水口通过管道与过滤器连通，所述过滤器底部设置的管道置于箱体底部。本发明专利技术不仅提高切丝的效率，而且保证了肉丝的干净，避免被细菌污染，而且通过高频振动切割的方式，更好的保证肉质不被破坏。

Washing device for cutting processing of dried meat floss

The invention relates to the field of dried meat floss processing technology, especially the washing device for processing dried meat floss cutting, including cutting device, the cutting device comprises a transverse plate, the top surface of the horizontal plate is fixedly connected with a first telescopic rod, wherein the first telescopic rod is vertically and fixedly connected with second telescopic rod, the telescopic rod movement second with the direction of the dovetail groove to open the same direction, the transverse bottom surface is respectively arranged on both sides of a vertical plate, each of the vertical plates are arranged inside the high frequency vibrator, high pressure nozzle and a water channel communicated with the first pump inlet pipe communicated with the water tank and the water tank, and the other end of the second pump through pipelines. The second pump is communicated with the water inlet through the pipe and filter, the filter is arranged at the bottom of the pipeline is arranged at the bottom of the box. The invention not only improves the efficiency of shredding, but also ensures the cleanliness of the meat, avoids bacterial contamination, and ensures that the meat quality is not damaged by high-frequency vibration cutting.

【技术实现步骤摘要】
一种用于肉松加工的切洗装置
本专利技术涉及肉松加工
，尤其涉及一种用于肉松加工的切洗装置。
技术介绍
肉松是亚洲常见的食物，在蒙古、中国、日本、泰国、马来西亚、新加坡都很常见，通常用牛肉、羊肉、猪瘦肉、鱼肉、鸡肉等经加工制成，现有肉松加工过程中虽然部分工艺可通过机器替代，但大部分粗加工和转运都由人工完成，生产成本较高，效率低下。肉松加工之前需要将肉块切成肉丝，然后才能进行下一步加工，传统的切洗都是通过人工切洗，不仅效率低，而且在露天场合加工，很容易感染很多细菌，有些机器切割肉块时，只是通过增加压力的方式进行切割，该种方式并不能很好的将肉块切成肉丝，而且该种方式很粗暴，会破坏肉质的鲜美。
技术实现思路
本专利技术的目的是为了解决现有技术中切洗都是通过人工切洗，不仅效率低，而且在露天场合加工，很容易感染很多细菌，有些机器切割肉块时，只是通过增加压力的方式进行切割，该种方式并不能很好的将肉块切成肉丝，而且该种方式很粗暴，会破坏肉质的鲜美。的缺点，而提出的一种用于肉松加工的切洗装置。为了实现上述目的，本专利技术采用了如下技术方案：设计一种用于肉松加工的切洗装置，包括箱体，所述箱体侧壁上通过本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种用于肉松加工的切洗装置，包括箱体（12），所述箱体（12）侧壁上通过合页连接有开关门（19），所述箱体（12）内设有切割装置；其特征在于，所述切割装置包括横板（23），所述横板（23）顶面固接有第一伸缩杆（8），所述第一伸缩杆（8）另一端设置的滑块置于箱体（12）顶面开设的燕尾槽内，所述第一伸缩杆（8）上垂直固接有第二伸缩杆（22），所述第二伸缩杆（22）运动的方向与燕尾槽开设方向相同，所述横板（23）底面两侧各设置一个竖直板（24），每个所述竖直板（24）内部均设有高频振动器（3），所述高频振动器（3）上下两端均设有弹簧（2），两个所述高频振动器（3）之间连接有切割绳（5）；所述横板（2...

【技术特征摘要】
1.一种用于肉松加工的切洗装置，包括箱体（12），所述箱体（12）侧壁上通过合页连接有开关门（19），所述箱体（12）内设有切割装置；其特征在于，所述切割装置包括横板（23），所述横板（23）顶面固接有第一伸缩杆（8），所述第一伸缩杆（8）另一端设置的滑块置于箱体（12）顶面开设的燕尾槽内，所述第一伸缩杆（8）上垂直固接有第二伸缩杆（22），所述第二伸缩杆（22）运动的方向与燕尾槽开设方向相同，所述横板（23）底面两侧各设置一个竖直板（24），每个所述竖直板（24）内部均设有高频振动器（3），所述高频振动器（3）上下两端均设有弹簧（2），两个所述高频振动器（3）之间连接有切割绳（5）；所述横板（23）正下方设有砧板（18），所述砧板（18）置于两个竖直板（24）之间，所述砧板（18）底面固接有转轴（15），所述转轴（15）另一端转动连接在底座（16）上，所述底座（16）底端固接在箱体（12）底部，所述转轴（15）通过皮带与电机（14）连接；所述横板（23）内部开设有流水通道（7），所述横板（23）底面设有若干个高压喷头（6），所述高压喷头（6）与流水通道（7）连通...

【专利技术属性】
技术研发人员：张凯，
申请(专利权)人：张凯，
类型：发明
国别省市：江苏,32