一种提高巴旦木射频杀菌均匀性的装置和方法制造方法及图纸

本发明专利技术公开了一种提高巴旦木射频杀菌均匀性的装置和方法，包括第一层巴旦木集装箱、第二层巴旦木集装箱、第三层巴旦木集装箱、第四层巴旦木集装箱、第五层巴旦木集装箱。包括以下步骤：顺序摆放5层集装箱位置；对巴旦木热风辅助射频加热3min；逆序摆放5层集装箱的位置；对巴旦木热风辅助射频加热3min；停止对巴旦木射频加热，72℃热风保温15min；停止热风保温，快速冷却至室温。采用本发明专利技术避免了集装箱边角的巴旦木因加热过高而导致自身营养价值损伤的情况，使巴旦木在射频处理时受热更加均匀。

An improved Badanmu RF sterilization apparatus and method of uniformity

The invention discloses a device and a method for improving the uniformity of RF sterilization of almond, almond, the container comprises a first layer of second layers, third layers of almond almond container container, fourth layers and fifth layers of almond almond container container. Includes the following steps: order 5 layer container location of hot air assisted RF heating; Badanmu 3min; reverse placed 5 layer container position; the hot almond assisted RF heating 3min; stop heating to 72 DEG C Badanmu RF, 15min hot insulation; stop hot insulation, fast cooling to room temperature. The invention avoids Pakistan once heated container corners of the advance of high nutritional value lead to its damage, make Badum more uniform heating in RF processing.

【技术实现步骤摘要】
一种提高巴旦木射频杀菌均匀性的装置和方法
本专利技术涉及对果实种子的射频杀菌
，尤其是一种提高巴旦木射频杀菌均匀性的装置和方法。
技术介绍
据联合国粮农组织统计数据库（FAOSTAT）显示，美国、西班牙、澳大利亚、意大利、土耳其和中国等六国巴旦木的产量位居世界前列。研究显示巴旦木中亚油酸、亚麻酸等不饱和脂肪酸和维生素E含量较高，具有很高的营养价值和医用价值，故而巴旦木受到了消费者的广泛接受和喜爱。目前，美国加州作为全球最大的巴旦木供应地，在巴旦木的收获过程中，存在如将成熟巴旦木从树上振动下来、巴旦木在地面上自然干燥或将干燥好的巴旦木从地面运到卡车的一些过程中，由于巴旦木与地面上的土壤、灌溉水、喷洒的农药等接触，导致巴旦木被病原微生物污染的问题。同时，在巴旦木的加工过程如去皮、去壳、包装、运输、销售及储藏等，巴旦木携带的病原菌会存活很长时间，当病原菌处于合适的温、湿度条件时，便可能迅速繁殖，对食用者健康形成潜在危害。此外，感染了沙门氏菌和大肠杆菌等强致病菌的巴旦木，即使污染数量很少，人食用后也会引发食品安全问题，因此巴旦木中的病原微生物污染问题已成为新的食品安全问题。国内外采用射本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种提高巴旦木射频杀菌均匀性的装置和方法，其特征在于：由第一层巴旦木集装箱1、第二层巴旦木集装箱2、第三层巴旦木集装箱3、第四层巴旦木集装箱4、第5层巴旦木集装箱5五部分组成，其中，包括以下步骤：顺序摆放5层集装箱位置：称取相同质量的巴旦木放入到每层的集装箱中，将第一层巴旦木集装箱、第二层巴旦木集装箱、第三层巴旦木集装箱、第四层巴旦木集装箱、第五层巴旦木集装箱按照1、2、3、4、5的顺序自上而下垂直摆放，且所述集装箱材料为聚丙烯或聚乙烯；对巴旦木热风辅助射频加热3min：开启热风风机，预热1个小时后，将5层集装箱放到射频设备的下极板上，利用热风辅助射频加热对巴旦木进行杀菌处理，此过程的处理时间...

【技术特征摘要】
1.一种提高巴旦木射频杀菌均匀性的装置和方法，其特征在于：由第一层巴旦木集装箱1、第二层巴旦木集装箱2、第三层巴旦木集装箱3、第四层巴旦木集装箱4、第5层巴旦木集装箱5五部分组成，其中，包括以下步骤：顺序摆放5层集装箱位置：称取相同质量的巴旦木放入到每层的集装箱中，将第一层巴旦木集装箱、第二层巴旦木集装箱、第三层巴旦木集装箱、第四层巴旦木集装箱、第五层巴旦木集装箱按照1、2、3、4、5的顺序自上而下垂直摆放，且所述集装箱材料为聚丙烯或聚乙烯；对巴旦木热风辅助射频加热3min：开启热风风机，预热1个小时后，将5层集装箱放到射频设备的下极板上，利用热风辅助射频加热对巴旦木进行杀菌处理，此过程的处理时间约为3min；逆序摆放5层集装箱的位置：关闭射频设备，在射频设备下极板上重新摆放5层集装箱的顺序，将第一层巴旦木集装箱、第二层巴旦木集装箱、第三层巴旦木集装箱、第四层巴旦木集装箱、第五层巴旦木集装箱按照5、4、3、2、1的顺序自上而...

【专利技术属性】
技术研发人员：李瑞，王绍金，李玉龙，寇小希，
申请(专利权)人：西北农林科技大学，
类型：发明
国别省市：陕西,61