The utility model discloses a rice germination device, the stirring blade is fixed on the stirring shaft through the middle and bottom bracket, the upper part of the stirring shaft through the first bearing and the lower end inserted into the second bearings, the upper end of the stirring shaft through the coupling and mixing machine is connected with the electric spindle, the the first bearing through a first bearing support frame is fixed on the inner wall of the cylinder on the germination, bearing second through second bearing support frame is fixed on the lower part of the tank wall of germination, the germination tank is fixed on the outer side of the outer jacket, the inner cavity of the germination of the lower part of the tank is provided with a plurality of parallel ventilation pipe, the end Department of several groups of ventilation and ventilation in tank, a temperature sensor is arranged on the side wall of the tank is fixed on the lower part of germination, the germination pots are fixed on the upper part of the humidity sensor, the nozzle, the utility model has the advantages of It has the advantages of simple operation, simple structure, controllable and uniform germination of brown rice.
【技术实现步骤摘要】
一种糙米发芽设备
本技术属于糙米发芽装置
,具体涉及一种糙米发芽设备。
技术介绍
据统计,我国水稻种植面积约占世界的总产量约为万,约占世界稻谷总量的30%,我国约有8亿人口以稻谷为主食,每年直接食用稻谷及其制品约1.2亿t。目前,人们食用的主要是精大米。它是稻谷经过砻谷而得到糙米,再碾去糙米上的糠层和胚芽而得到的产品,具有易蒸煮、易吸收和口感好等优点。但由于稻谷中的大部分营养元素都存储在糙米的胚芽和糠层中,所以只食用精大米而将它们舍弃无疑是对营养成分的极大浪费。糙米含有很多营养成分,但因其不易蒸煮,口感差与精大米相比,吸收性较差;而且长期存储又会产生脂肪酸化,所以一直未能成为人们的主食。有关研究表明,糙米在一定的温度和湿度条件下发芽后得到的由幼芽和带糠层的胚乳组成的发芽糙米具有很高的营养价值;而且当发芽糙米的芽长为0.5~1mm时,发芽糙米的营养价值处于最高状态,为原糙米的数倍特别是其内含有氨基丁酸(即GABA)的量是白米的5倍,比糙米高出3倍多,具有现代人急需的健康功能;而且口感也比糙米好,较适合人们食用。我国对于发芽糙米的产业化研究起步于2001年。并于2003年对“发芽糙米产业化项目”进行评审。目前在国内虽然已经开展了糙米发芽的生产工艺研究并开发了专用生产设备和产品,但发芽糙米产品在我国市场上的销售还很有限。另外,这些已经开发出的发芽糙米生产设备,还存在着:1)价格高、生产效率比较低;2)结构复杂、成本高。这些不足之处,也是影响发芽糙米的工业化生产和市场推广的一个重要原因。因此,研制一种结构简单、成本低而且生产效率高的发芽糙米的工业化生产设备, ...
【技术保护点】
一种糙米发芽设备,包括搅拌叶片(8)、搅拌轴(18)、发芽罐(3)、通风管(20),其特征在于:所述搅拌叶片(8)通过其支架固定在搅拌轴(18)的中部和底部,搅拌轴(18)的中上部穿过第一轴承(6)、下端部插入到第二轴承(9)中,所述搅拌轴(18)的上端部通过联轴器与搅拌电机(1)的主轴相连接,所述第一轴承(6)通过第一轴承支撑架(5)固定在发芽罐(3)内壁上,所述第二轴承(9)通过第二轴承支撑架(12)固定在发芽罐(3)下部的内壁上,所述发芽罐(3)的外侧固定有外夹套(7),所述发芽罐(3)下部的内腔中设有若干组平行的通风管(20),所述若干组通风管(20)的端部与通风集箱(21)相通,所述通风管(20)的下部设有若干组通风孔,所述发芽罐(3)下部的侧壁上固定有温度传感器(19),发芽罐(3)上部的侧壁上固定有溢流管(17),所述发芽罐(3)上部固定有湿度传感器(16)、喷头(14)。
【技术特征摘要】
1.一种糙米发芽设备,包括搅拌叶片(8)、搅拌轴(18)、发芽罐(3)、通风管(20),其特征在于:所述搅拌叶片(8)通过其支架固定在搅拌轴(18)的中部和底部,搅拌轴(18)的中上部穿过第一轴承(6)、下端部插入到第二轴承(9)中,所述搅拌轴(18)的上端部通过联轴器与搅拌电机(1)的主轴相连接,所述第一轴承(6)通过第一轴承支撑架(5)固定在发芽罐(3)内壁上,所述第二轴承(9)通过第二轴承支撑架(12)固定在发芽罐(3)下部的内壁上,所述发芽罐(3)的外侧固定有外夹套(7),所述发芽罐(3)下部的内腔中设有若干组平行的通风管...
【专利技术属性】
技术研发人员:陈春旭,郭元新,姜梦诗,鲍佐宝,夏定胜,
申请(专利权)人:安徽科技学院,
类型:新型
国别省市:安徽,34
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