一种酒汁醇化酒瓶呼吸头制造技术

本实用新型专利技术公开了一种酒汁醇化酒瓶呼吸头，包括陶土瓶头和设在陶土瓶头下端的连接管，连接管的内腔中设有气流进出装置，气流进出装置包括第一挡板、第二挡板和第三挡板，第一挡板、第二挡板和第三挡板均设有气流交换孔。第一挡板设在连接管的下端开口处，第二挡板设在第一挡板的上方，第三挡板设在第二挡板的上方。第一挡板、第二挡板和第三挡板相互平行。本实用新型专利技术设有陶土瓶头和气流进出装置，酒瓶内的酒液中的有害物质通过气流交换孔和陶土瓶头挥发出去，外界的氧气可以通过陶土瓶头和气流交换孔进入酒液中，加速酒的酯化、氧化、还原反应的速度。

A bottle of juice wine alcoholization breathing head

The utility model discloses a wine bottle juice alcoholization breathing head, including a ceramic bottle head and a bottle of clay head at the lower end of the connecting pipe, the connecting pipe is provided with a gas import device, air import device comprises a first baffle, a second baffle and the third baffle, the first baffle and the second baffle and the third baffle are provided with air exchange hole. The first baffle is located at the lower end opening of the connecting pipe, and the second baffle is located above the first baffle, and the third baffle is located above the second baffle. The first baffle, the second baffle and the third baffle are parallel to each other. The utility model is provided with the clay bottle head of air inlet and outlet device, the harmful substances in the wine bottle through the air exchange hole and the clay bottle head evaporate outside oxygen through clay bottle head and air exchange hole into the wine, accelerate the rate of esterification, oxidation and reduction reaction of wine.

【技术实现步骤摘要】
一种酒汁醇化酒瓶呼吸头
本技术属于酿酒
，尤其涉及一种酒汁醇化酒瓶呼吸头。
技术介绍
新酿的白酒，特别是酱香型白酒，必须经过三年以上的存放陈化，才能勾兑出厂，所以新酒、特别酱酒醅考出来后必须经过“长期储存”这一道工序。而新酒“长期储存”的容器，一般采用陶罐来储存，因为陶罐的透气性比较好，在此过程中，空气中的氧气能进入罐内，与酒产生“微氧循环”，使得罐里面的酒液产生呼吸，从而加速酒的酯化、氧化、还原反应的速度，正是陶罐独特的“微氧”环境和罐内酒液的“呼吸作用”，促使白酒在储存过程中不断陈化老熟、越陈越香。经过一系列的化学反应和物理反应，有效排除了酒内的低沸点物质，如醛类、硫化物等。除去了新酒不愉快的气味，乙醛缩合，辛辣味减少，增加了酒的芳香。在其存放过程中，甲醛等有害物质进一步挥发，酒体变得醇厚；空气透过罐壁与酒液接触，缓慢氧化，使酒产生成熟的老熟味道；同时酒中的酒精分子与水分子会以氢键形式进行缔合，从而使酒的口感更加柔和，提高酒的品质。这一过程称为白酒的醇化反应老化过程，是提高白酒品质很重要的工艺步骤之一。但是用陶罐来储存白酒，只是酒厂在仓库大批量存酒的方式。酒厂到了一定的时间，就把酒分装入瓶出厂在市场上销售，但基本不再采用采用陶罐来装瓶，因为陶罐硬度不够，易破碎，不利于运输；并且陶罐气孔较大，有针孔现象，容易漏酒，并且在美观上也不够。所以市场上装酒的容器一般为陶瓷瓶和玻璃瓶，但由于陶瓷瓶和玻璃瓶不透气，酒装入瓶子后就很难再进行醇化反应了，酒的品质不能得到继续的提高。同时陶瓷瓶釉层中含的化学物质容易溶解到酒中（有的陶瓷瓶里面也上釉），对消费者的身体健康不利。所以目前市场上流通的瓶装酒，基本采用的陶瓷瓶和玻璃瓶来装酒，不利于酒的继续醇化，酒的品质难以继续提高，消费者难以喝到高品质的白酒。
技术实现思路
本技术的目的是提供一种能够加快白酒醇化、提高白酒品质的酒汁醇化酒瓶呼吸头。为达到上述目的，本技术采用的技术方案是：一种酒汁醇化酒瓶呼吸头，包括陶土瓶头和设在陶土瓶头下端的连接管，连接管的内腔中设有气流进出装置，气流进出装置包括第一挡板、第二挡板和第三挡板，第一挡板、第二挡板和第三挡板均设有气流交换孔。第一挡板设在连接管的下端开口处，第二挡板设在第一挡板的上方，第三挡板设在第二挡板的上方。第一挡板、第二挡板和第三挡板相互平行。所述的气流交换孔包括设在第一挡板上的第一气流交换孔，设在第二挡板上的第二气流交换孔和设在第三挡板上的第三气流交换孔；第一挡板设有一个第一气流交换孔，第二挡板设有两个第二气流交换孔，第三挡板上有三个第三气流交换孔。陶土瓶头和连接管为一体成型结构。连接管的下端与酒瓶的酒瓶口连接。所述的陶土瓶头为上端大下端小的实芯锥形头。本技术具有的优点是：本技术的酒汁醇化酒瓶呼吸头设有陶土瓶头和气流进出装置，陶土瓶头的内部有气孔，气流进出装置包括挡板和设在挡板上的气流交换孔，设有挡板，防止酒液挥发过快；酒瓶内的酒液中的有害物质通过气流交换孔和陶土瓶头挥发出去，外界的氧气可以通过陶土瓶头和气流交换孔进入酒液中，与酒液产生“微氧循环”，使得酒液产生呼吸，从而加速酒的酯化、氧化、还原反应的速度，促使白酒在储存过程中不断陈化老熟，越陈越香。附图说明图1是本技术的结构示意图；图2是本技术的工作状态示意图；图中：1为陶土瓶头，2为连接管，3为第一挡板，4为第二挡板，5为第三挡板，6为酒瓶，7为酒液；31为第一气流交换孔，41为第二气流交换孔，51为第三气流交换孔。具体实施方式如图1-2所示，一种酒汁醇化酒瓶呼吸头，包括陶土瓶头1和设在陶土瓶头1下端的连接管2，陶土瓶头1和连接管2为一体成型结构，陶土瓶头1为上端大下端小的实芯锥形头，连接管2的下端与酒瓶6的酒瓶口连接。连接管2的内腔中设有气流进出装置，气流进出装置包括第一挡板3、第二挡板4和第三挡板5。第一挡板3设在连接管2的下端开口处，第二挡板4设在第一挡板3的上方，第三挡板5设在第二挡板4的上方，第一挡板3、第二挡板4和第三挡板5相互平行。第一挡板3设有一个第一气流交换孔31，让酒中有害物质挥发。第二挡板4设有两个第二气流交换孔41，使得氧气进入，刺激物质挥放。第三挡板5上有三个第三气流交换孔51，使氧气能顺利进入酒瓶6内。设有三层挡板，可以有效的防止酒液7挥发过快。第一气流交换孔31、第二气流交换孔41和第三气流交换孔51的孔径可以根据实际需要设定。参见图2，本技术采用同酒厂酒罐一样透气性技术原理，使微氧进入陶土瓶头1内，再通过气流交换孔，进入酒瓶6与酒液7进行微氧交换，达到酒罐的原理，同时增大了单位面积内酒体与微氧的接触面，使白酒化醇老熟加快。以上所述的实施例仅仅是对本技术的优选实施方式进行描述，在不脱离本技术设计精神的前提下，本领域普通技术人员对本技术的技术方案作出的各种变形和改进，均应落入本技术权利要求书确定的保护范围内。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种酒汁醇化酒瓶呼吸头，其特征在于：包括陶土瓶头和设在陶土瓶头下端的连接管，连接管的内腔中设有气流进出装置；气流进出装置包括第一挡板、第二挡板和第三挡板，第一挡板、第二挡板和第三挡板均设有气流交换孔。

【技术特征摘要】
1.一种酒汁醇化酒瓶呼吸头，其特征在于：包括陶土瓶头和设在陶土瓶头下端的连接管，连接管的内腔中设有气流进出装置；气流进出装置包括第一挡板、第二挡板和第三挡板，第一挡板、第二挡板和第三挡板均设有气流交换孔。2.如权利要求1所述的酒汁醇化酒瓶呼吸头，其特征在于：第一挡板设在连接管的下端开口处，第二挡板设在第一挡板的上方，第三挡板设在第二挡板的上方。3.如权利要求2所述的酒汁醇化酒瓶呼吸头，其特征在于：第一挡板、第二挡板和第三挡板相互平行。4.如权利要求3所述的酒汁醇化酒瓶呼吸头，其特征...

【专利技术属性】
技术研发人员：金芳铭，
申请(专利权)人：贵州窖客酒业销售有限公司，
类型：新型
国别省市：贵州,52