用于水貂源性成分数字PCR精准定量检测的引物探针及方法和试剂盒技术

本发明专利技术涉及用于水貂源性成分精准定量的寡核苷酸引物与探针。本发明专利技术还涉及用于测定水貂源性成分的数字PCR检测方法，所述方法包括使用针对水貂源性成分的单拷贝核基因的特异性寡核苷酸引物和探针。本发明专利技术还涉及用于精准定量检测水貂源性成分的数字PCR检测试剂盒，所述试剂盒包括用于数字PCR检测水貂源性成分的特异性寡核苷酸引物和探针。本发明专利技术还涉及针对水貂源性成分的单拷贝持家基因的特异性寡核苷酸引物和探针在精准定量检测水貂源性成分基因拷贝数中的应用。本发明专利技术还涉及针对水貂源性成分的单拷贝持家基因的特异性寡核苷酸引物和探针在精准定量检测水貂源性成分绝对质量分数中的应用。使用本发明专利技术的数字PCR定量检测方法和试剂盒，能够特异、灵敏、精准地测定鲜肉及初加工肉制品中水貂源性成分含量。

Primer probes, methods and kits for the precise quantitative detection of the source component digital PCR of mink

The present invention relates to the oligonucleotide primers and probes for the precise quantification of the source components of the mink. The invention also relates to a digital PCR detection method for determining the source components of mink, which includes using specific oligonucleotide primers and probes for single copy nuclear genes for mink origin components. The invention also relates to a digital PCR detection kit for precise and quantitative detection of the source components of mink. The kit includes specific oligonucleotide primers and probes for digital PCR detection of the source components of mink. Specific oligonucleotide primers and probes of the invention also relates to mink source components of a single copy of the housekeeping gene in the detection of mink derived gene copy number in the application of quantitative precision. The application of specific oligonucleotide primers and probes of the invention also relates to mink source components of a single copy of the housekeeping gene in precise quantitative detection of mink derived ingredients in absolute mass fraction. The quantitative detection method and kit of digital PCR can be used for the specific, sensitive and precise determination of the source components of mink in fresh meat and processed meat products.

【技术实现步骤摘要】
用于水貂源性成分数字PCR精准定量检测的引物探针及方法和试剂盒
本专利技术属于生物
，具体而言，本专利技术涉及用于水貂源性成分定量检测的寡核苷酸引物和探针，用于测定水貂源性成分的数字PCR检测方法，用于精准定量水貂源性成分的数字PCR检测试剂盒以及水貂源性成分的特异性寡核苷酸引物和探针在检测样品中水貂源性成分中的应用。
技术介绍
肉及其制品营养丰富，蛋白质含量约为10%-20%，畜肉中含丰富的B族维生素，禽肉中不饱和脂肪酸含量较高，如人体必需的亚油酸，约占总脂肪含量的20%。全国范围内肉制品的产量和消费量持续升高，2013年我国成为全球肉类生产第一大国，年产量达8536万吨，伴随而来的是近年来肉制品的掺假掺杂事件频繁发生。2013年，我国部分地区开展了肉及其制品的掺假情况调查，结果显示有25.6%的样品与标识不符，肉制品掺假情况较明显，熟制牛肉和食用羊肉卷是肉类掺假高危品。水貂的皮毛具有较高价值，养殖量较大，而其肉本身较少用于食用，很少能卖出高价格，因此，有媒体报道有些不法商家将水貂肉掺入到其他肉中冒充牛、羊和狗肉等。以上肉制品掺假事件严重干扰了我国的肉业生产，不仅成为制约肉品本文档来自技高网...

【技术保护点】
用于数字PCR方法定量检测水貂源性成分的特异性寡核苷酸引物对和探针组合物，F：GTTCCTTGCACTTTTCTGCATGTCCCTA，所述下游引物为R：GAAACCAGGTGATGCCCAGGA；所述探针为P：GTCTAGCCTGACCCCCTTGTGGTGGT。

【技术特征摘要】
1.用于数字PCR方法定量检测水貂源性成分的特异性寡核苷酸引物对和探针组合物，F：GTTCCTTGCACTTTTCTGCATGTCCCTA，所述下游引物为R：GAAACCAGGTGATGCCCAGGA；所述探针为P：GTCTAGCCTGACCCCCTTGTGGTGGT。2.根据权利要求1所述的组合物，其中在探针的3’端连接有一个荧光淬灭基团BHQ1，5’端...

【专利技术属性】
技术研发人员：黄文胜，陈颖，邓婷婷，任君安，葛毅强，吴亚君，
申请(专利权)人：中国检验检疫科学研究院，
类型：发明
国别省市：北京,11