The invention relates to the field of food technology, in particular to a filling taro meal and a preparation method. A filling taro meal, the ratio of raw materials including: taro 45 50, rice 60 70, salt 3 5 copies, 7 copies, 5 ginger garlic 15 20, honey 5 8 copies, 5 copies of 3 mint. The beneficial effect of the invention is that a canned taro meal can be opened and eaten, and has the functions of health care, detoxification, skin care, beauty, appetizing, and cool taste, and is also one of the convenient carrying outdoor foods.
【技术实现步骤摘要】
一种灌装芋头饭及其制备方法
本专利技术涉及食品
,具体涉及一种灌装芋头饭及其制备方法。
技术介绍
食品是人们每天必消耗的消费品,而其又是与人们的康建息息相关,有时候人们出门在外或赶时间,不便于自己煮饭或去快餐店,这不得不去选择一些便捷携带的食品在路上吃,而选择一种具有开胃、可口的饭尤为重要。目前市场主要便捷携带的食品主要有八宝粥或方便面之类的食品,还没有出现便捷携带开胃、可口的饭。
技术实现思路
为解决上述技术问题,本专利技术提供了一种灌装芋头饭及其制备方法。本专利技术所采用的技术方案是:一种灌装芋头饭及其制备方法,其原料配比包括:芋头45-50份、大米60-70份、食盐3-5份、姜5-7份、蒜米15-20份、调料包8-10份。所述的调料包为蜂蜜5-8份、薄荷汁3-5份提炼而成。调料包的制备方法步骤,如下:步骤1:把新鲜的薄荷叶子清洗干净,然后把50-60份的薄荷叶子加130-150份纯净水温火熬制3-4个小时;步骤2:把熬制好的薄荷叶子水通过静放24小时以上的沉淀,取上层溶液,即:薄荷汁;步骤3:把溶液用温火熬制至水分蒸发至含水量在10%-20%后,按配比薄荷溶汁3-5份加入蜂蜜5-8份继续熬制含水量低于7%以下,即可得到调料包;所述的灌装芋头饭的制备方法,步骤4:将芋头去皮清洗干净,将芋头切成边长大小为2-5mm方块,并用清水蒸至10-15分钟;步骤5:分别将60-70份的大米和5-7份的姜清洗干净,并将食盐3-5份和清洗干净的大米、姜混合均匀,然后放入蒸笼缓慢蒸至20-30分钟;步骤6:在步骤5的基础上继续加入蒜米15-20份缓慢搅拌蒸至3-5分钟 ...
【技术保护点】
一种灌装芋头饭及其制备方法,其特征在于,其原料配比包括:芋头45‑50份、大米60‑70份、食盐3‑5份、姜5‑7份、蒜米15‑20份、调料包8‑10份。
【技术特征摘要】
1.一种灌装芋头饭及其制备方法,其特征在于,其原料配比包括:芋头45-50份、大米60-70份、食盐3-5份、姜5-7份、蒜米15-20份、调料包8-10份。2.根据权利要求1所述灌装芋头饭及其制备方法,其特征在于,所述的调料包为蜂蜜5-8份、薄荷汁3-5份提炼而成。3.根据权利要求2所述的灌装芋头饭及其制备方法,所述的调料包的制备方法步骤,其特征在于,步骤1:把新鲜的薄荷叶子清洗干净,然后把50-60份的薄荷叶子加130-150份纯净水温火熬制3-4个小时;步骤2:把熬制好的薄荷叶子水通过静放24小时以上的沉淀,取上层溶液,即:薄荷汁;步骤3:把溶液用温火熬制至水分蒸发至含水量在10%-20%后,按配比薄荷溶汁3-5份加入蜂蜜5-8份继续熬制含水量低于7%以下,即可得到调料包。4.根据权利要求1所述的灌装芋头饭及其制备方...
【专利技术属性】
技术研发人员:陈柏凤,
申请(专利权)人:南宁市生润科技有限公司,
类型:发明
国别省市:广西,45
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。