一种鹿龟保健酒及其制备方法技术

本发明专利技术提供一种鹿龟保健酒及其制备方法，制备所述鹿龟保健酒的组分包括：原料药：枸杞35～100份，黄精40～70份，肉桂2～20份，川芎5～30份，砂仁5～30份，甘草3～15份，党参65～100份，熟地20～80份，当归35～70份，白术30～40份，栀子10～30份；龟板15～80份；鹿茸15～45份；鹿骨胶25～55份；白砂糖300～700份。以上诸味相合，寒热并用，消补兼施，使补益而不敛邪，温补而不助热，各组分之间作用相辅相成，共同达到滋补肝肾、补益气血、阴阳同调的作用，有利于恢复气、血、阴、阳的平衡调畅，药香与酒香复合，口感香醇、细腻，从而达到抗疲劳和免疫调节的保健作用。

A kind of health wine of deer tortoise and its preparation method

The invention provides a deer turtle health wine and its preparation method, preparation of the deer turtle health wine components include: raw materials: 35 to 100 parts of Chinese wolfberry, polygonatum 40 ~ 70, 2 ~ 20 cinnamon, Chuanxiong 5 ~ 30, 5 ~ 30 of Amomum villosum, licorice 3 ~ 15, 65 to 100 portions of Radix Codonopsis, 20 ~ 80, 35 ~ 70 Atractylodes angelica, 30 ~ 40, 10 ~ 30 Gardenia; turtle shell in 15 - 80; 15 to 45 portions of deer antler glue; 25 ~ 55; 300 to 700 portions of white sugar. The smell of consistency, cold and heat dissipation, supplementation, the tonic without convergence of evil, warming not heat, complementary between the components, common to nourish liver and kidney, replenishing qi and blood, yin and Yang homology function, balance transfer to restore gas, blood, yin and Yang Chang, incense and medicine aroma compound, taste mellow, delicate, so as to achieve the health care function of anti fatigue and immune regulation.

【技术实现步骤摘要】
一种鹿龟保健酒及其制备方法
本专利技术涉及酒类加工
，特别涉及一种鹿龟保健酒及其制备方法。
技术介绍
随着物质生活水平的提高和需求的多元化发展，人们的养生保健意识越发强烈，对酒类的消费逐渐倾向于具有保健功效的露酒产品。中药泡酒在我国已有几千年的历史，是中华民族酒传统酒文化的宝贵精华组成部分。酒素为百药之长，其本身具有行血活络之功效，可将中药成分充分溶出，酒助药力、药借酒力，使药性通达，且起到改善口感，使酒体醇和、协调的作用。现代人在繁忙的工作中，普遍会时常感觉到疲劳、乏力、免疫力低下，这是亚健康人群及许多慢性疾病中常见的病理现象，属于中医虚劳范畴。肾为先天之本，脾为后天之源，五脏气血阴阳均赖于此二脏的生化与充养，脏腑亏损尤与脾、肾关系更为密切；同时，肺主人体一身之气，因此，温补肺、脾、肾是其补虚的根本治法。目前，市面上有一些具有抗疲劳、免疫调节作用的保健品，如螺旋藻、蜂王浆、蛋白粉等，均是针对特定人群的营养性食品补充剂，但价格昂贵；相关保健酒品种也较多，但其功能不确切且其保健功效不佳。因此，经过研究传统工艺制作的具有抗疲劳、免疫调节保健效功能的鹿龟保健酒，是本专利技术要解决的问题。
技术实现思路
鉴以此，本专利技术提出一种鹿龟保健酒，具有抗疲劳和免疫调节的的保健功能。本专利技术的技术方案是这样实现的：一种鹿龟保健酒，以重量份数计，制备所述鹿龟保健酒的组分包括：原料药：枸杞35～100份，黄精40～70份，肉桂2～20份，川芎5～30份，砂仁5～30份，甘草3～15份，党参65～100份，熟地20～80份，当归35～70份，白术30～40份，栀子10～30份；龟板15～80份；鹿茸15～45份；鹿骨胶25～55份；白砂糖300～700份。优选地，以重量份数计，制备所述鹿龟保健酒的组分包括：原料药：枸杞40～80份，黄精45～60份，肉桂5～15份，川芎10～20份，砂仁10～20份，甘草5～10份，党参70～90份，熟地30～70份，当归40～60份，白术32～38份，栀子15～25份；龟板20～60份；鹿茸20～30份；鹿骨胶30～40份；白砂糖400～600份。优选地，以重量份数计，制备所述鹿龟保健酒的组分还包括：桑椹30～50份、黄芪30～100份、茯苓25～40份和阿胶5～30份。优选地，以重量份数计，制备所述鹿龟保健酒的组分包括：原料药：枸杞60份，黄精50份，肉桂10份，川芎15份，砂仁15份，甘草8份，党参80份，熟地50份，当归50份，白术35份，栀子20份，龟板40份，鹿茸25份，鹿骨胶35份，白砂糖500份，桑椹45份，黄芪80份，茯苓35份和阿胶25份。本专利技术还包括所述鹿龟保健酒的制备方法，包括以下步骤：(1)将龟板干蒸后加水蒸煮，排水清洗后进行熬制，再过滤浓缩，得龟板胶；(2)将酒和鹿茸混合浸泡2～4次，每次3～50天，过滤，合并滤液，得鹿茸提取液；(3)将原料药混合均匀，用酒分别浸泡原料2～4次，每次5～20天，过滤，合并滤液，得原料提取液；(4)将龟板胶、鹿茸提取液和原料提取液混匀，再加入白砂糖、鹿骨胶和酒进行调配，用纯水定容后陈酿过滤，得产品。优选地，所述步骤(1)中干蒸温度为130～180℃，干蒸时间为2～5h，蒸煮时间为35min～55min。优选地，所述步骤(1)中在压力为0.18Mpa～0.22Mpa下熬制11h～15h。优选地，所述步骤(1)中浓缩温度为95～110℃。优选地，所述步骤(2)中酒和鹿茸的重量比为10～30:1。优选地，所述酒的酒精度含量为30％vol～60％vol的米酒。与现有技术相比，本专利技术的有益效果是：本专利技术中的鹿茸、鹿骨胶、龟板胶合用，滋阴温阳、调补肝肾，党参大补脾肺之气、补益心气、培元固本。当归补血活血，润肠通便，调经止痛，与党参相合气血双补，使气旺血生，血充气固；熟地黄滋阴补血，益精填髓。白术、黄精助党参补脾润肺、益气养阴、生津止渴；枸杞子助熟地黄滋阴补肾而填精；肉桂补肾而壮阳；川芎活血行气，合当归消补兼施，祛瘀生新；栀子清热泻火而除烦；砂仁理气醒脾，和胃助运。阿胶补血滋阴，润燥，桑椹滋阴补血，生津润燥，增加配方中滋阴补血功效，黄芪补气升阳，生津养血协同党参，增加配方中补气养血之功，茯苓利水渗湿，健脾宁心与砂仁同用，增加组分中健脾和胃功能，甘草健脾益气，调和诸药。以上诸味相合，寒热并用，消补兼施，使补益而不敛邪，温补而不助热。各组分之间作用相辅相成，共同达到滋补肝肾、补益气血、阴阳同调的作用，有利于恢复气、血、阴、阳的平衡调畅，药香与酒香复合，口感香醇、细腻，从而达到抗疲劳和免疫调节的保健作用。具体实施方式为了更好理解本专利技术
技术实现思路
，下面提供具体实施例，对本专利技术做进一步的说明。枸杞：味甘性平，归肝、肾经，具有滋补肝肾、益精明目的功效，用于虚劳精亏、腰膝酸痛、血虚萎黄、目昏不明功效。黄精：味甘性平，归脾、肺、肾经，具有补气养阴、健脾、润肺、益肾之功效。肉桂：味辛甘，归肾、脾、心、肝经，具有补火助阳、引火归源、散寒止痛、活血通经的功效。川芎：味辛性温，归肝、胆、心包经，具有活血行气、祛风止痛的功效。砂仁：性辛、温，归脾、胃经，具有理气醒脾，和胃助运的功效。甘草：味甘性平，归心、肺、脾、胃经，具有补脾和胃、益气复脉、清热解毒的功效，可调和诸药的功效。党参：甘温，大补脾肺之气，补益心气，培元固本，常用于脾肺气虚，食少倦怠，咳嗽虚喘，气血不足，面色萎黄，心悸气短，津伤口渴，内热消渴的功效。熟地：味甘性微温，归肝、肾经，具有滋阴补血，益精填髓之功能，具有抗疲劳、抗衰老、增强机体免疫功能、促凝血和造血功能、抗氧化、降压等作用。当归：甘辛性温，归肝、心、脾经，具有补血活血、润肠通便、调经止痛等功效。白术：味苦甘性温，归脾、胃经，具健脾益气，燥湿利水之功效。栀子：味苦性寒，归心、肺、三焦经，清热泻火而除烦的功效。龟板胶：味咸、甘，凉。归肝、肾、心经。滋阴，养血，止血。用于阴虚潮热，骨蒸盗汗，腰膝酸软，血虚萎黄，崩漏带下。鹿茸：其甘咸性温，归肾、肝经，能壮肾阳，益精血，强筋骨，具有性激素样作用，促进骨骼生长、增强造血功能、促进核酸和蛋白质合成、延缓衰老、增强机体免疫的功效。鹿骨胶：味甘性温，归肾经，可补虚赢、治体虚、强筋骨、除风湿，主要含蛋白质、氨基酸、胶原蛋白等，用于久病体弱，精髓不足，贫血，风湿四肢疼痛及筋骨冷痹，肾虚腰痛，行步艰难。桑椹：味甘，性寒，滋阴补血，生津，久病体虚，肝肾阴亏，腰膝酸软，目暗耳鸣，关节不利，肠燥便秘，津亏血少，增强免疫力的功效。黄芪：甘，微温，益气固表、敛汗固脱、托疮生肌、利水消肿之功效，用于治疗气虚乏力，中气下陷，血虚萎黄的功效。茯苓：渗湿利水；健脾和胃，宁心安神，增强机体免疫功能，具有明显的抗肿瘤及保肝脏作用。阿胶：甘，平。归肺、肝、肾经，补血，止血，滋阴润燥，补血止血，具有治疗血虚萎黄，眩晕心悸的功效。实施例1一种鹿龟保健酒，制备所述鹿龟保健酒的组分包括：原料药：枸杞35g，黄精40g，肉桂2g，川芎5g，砂仁5g，甘草3g，党参65g，熟地20g，当归35g，白术30g，栀子10g；龟板15g；鹿茸15g；鹿骨胶25g；白砂糖300g。所述鹿龟保健酒的制备方法，包括以下步骤：(1)将龟板在温度为140℃干蒸5h后加水蒸煮本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种鹿龟保健酒，其特征在于，以重量份数计，制备所述鹿龟保健酒的组分包括：原料药：枸杞35～100份，黄精40～70份，肉桂2～20份，川芎5～30份，砂仁5～30份，甘草3～15份，党参65～100份，熟地20～80份，当归35～70份，白术30～40份，栀子10～30份；龟板15～80份；鹿茸15～45份；鹿骨胶25～55份；白砂糖300～700份。

【技术特征摘要】
1.一种鹿龟保健酒，其特征在于，以重量份数计，制备所述鹿龟保健酒的组分包括：原料药：枸杞35～100份，黄精40～70份，肉桂2～20份，川芎5～30份，砂仁5～30份，甘草3～15份，党参65～100份，熟地20～80份，当归35～70份，白术30～40份，栀子10～30份；龟板15～80份；鹿茸15～45份；鹿骨胶25～55份；白砂糖300～700份。2.根据权利要求1所述的鹿龟保健酒，其特征在于，以重量份数计，制备所述鹿龟保健酒的组分包括：原料药：枸杞40～80份，黄精45～60份，肉桂5～15份，川芎10～20份，砂仁10～20份，甘草5～10份，党参70～90份，熟地30～70份，当归40～60份，白术32～38份，栀子15～25份；龟板20～60份；鹿茸20～30份；鹿骨胶30～40份；白砂糖400～600份。3.根据权利要求1所述的鹿龟保健酒，其特征在于，以重量份数计，制备所述鹿龟保健酒的组分还包括：桑椹30～50份、黄芪30～100份、茯苓25～40份和阿胶5～30份。4.根据权利要求3所述的鹿龟保健酒，其特征在于，以重量份数计，制备所述鹿龟保健酒的组分包括：原料药：枸杞60份，黄精50份，肉桂10份，川芎15份，砂仁15份，甘草8份，党参80份，熟地50份，当归50份，白术35份，栀子20份，龟板40...

【专利技术属性】
技术研发人员：冯彪，王乐，周海妹，马小花，肖礼勇，
申请(专利权)人：海南椰岛酒业发展有限公司，
类型：发明
国别省市：海南,46