米饭成型装置用辊以及米饭成型装置制造方法及图纸

本发明专利技术提供一种米饭成型装置用辊以及米饭成型装置，其既能抑制米饭成型物的成型不良的产生又能快速地成型口感良好的米饭成型物。一种米饭成型装置用辊(43、44)，其成对安装于将米饭成型为米饭成型物的米饭成型装置(100)上且彼此反向转动，其特征在于，具备将米饭成型物成型的收容部(43a、44a)，收容部具备：位于转动方向前方的底壁面(43a3、44a3)，位于转动方向后方的上壁面(43a2、44a2)，以及连接底壁面和上壁面的侧壁面(43a1、44a1)，当一对辊的收容部相面对时，连接一对辊各自的底壁面的线在正面观察时向一对辊的转动方向的后方凸出。

Rice molding device roller and rice molding device

The invention provides a rice forming device roller and a rice forming device, which not only can inhibit the formation of rice molding, but also can quickly form a rice shape product with good taste. And with a Steamed Rice forming device (43, 44), which are mounted in pairs will Steamed Rice molding device for molding molding Steamed Rice Steamed Rice (100) on each other and reverse rotation, characterized with Steamed Rice forming material containing part forming (43a, 44a), a portion includes a bottom wall surface position in front of the rotation direction (43a3, 44A3), is located on the rear wall rotation direction (43a2, 44a2), and is connected with the bottom wall and the upper wall surface of the side wall (43a1, 44a1), when a pair of rollers and a pair of connecting a pair of roller surface, the bottom line in the wall to observe positive direction of rotation of a pair of rollers and rear projection.

【技术实现步骤摘要】
米饭成型装置用辊以及米饭成型装置
本专利技术涉及一种米饭成型装置用辊以及米饭成型装置。
技术介绍
例如在食品零售店等中，米饭成型装置被用作制作手握寿司用的米饭成型物(饭团)的装置。米饭成型装置例如具有料斗、压缩部、成型部、输送部而构成。料斗对作为饭团原料的米饭进行贮存，并将米饭供给至压缩部。压缩部将由料斗供给的米饭压缩而成型为棒状。成型部将成型为棒状的米饭成型为规定形状的饭团。输送部接收并输送由成型部成型的饭团。成型部具有一对旋转轴和安装于旋转轴上的一对米饭成型装置用辊(以下简称“成型辊”)。成型辊在外周面具有多个收容部。一对成型辊安装于一对旋转轴上，彼此向相反的方向旋转。一对成型辊的旋转同步，以使得各收容部伴随成型辊的旋转而彼此相面对。米饭填充(收容)在进行旋转的成型辊的收容部中。在各收容部彼此相面对时，收容部内的米饭被成型为规定形状(例如，大致草袋状)的饭团。饭团伴随成型辊的旋转而从收容部排出(落下)至输送部。施加在收容部内的米饭上的力，会随着成型辊的转动而变化。因此会出现饭团的底面的形状突出而带弧度等成型不良的现象。其结果，容易导致饭团在输送部翻倒或饭团外观变差等问题。已知有一本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种米饭成型装置用辊，其成对安装于将米饭成型为米饭成型物的米饭成型装置上且彼此反向转动，其特征在于，具有将所述米饭成型物成型的收容部，所述收容部具备：位于所述转动方向前方的底壁面；位于所述转动方向后方的上壁面；以及连接所述底壁面和所述上壁面的侧壁面，当所述一对辊的收容部相面对时，连接所述一对辊各自的所述底壁面的线在正面观察时向所述一对辊的转动方向的后方凸出。

【技术特征摘要】
2016.06.02 JP 2016-111126;2017.02.17 JP 2017-027671.一种米饭成型装置用辊，其成对安装于将米饭成型为米饭成型物的米饭成型装置上且彼此反向转动，其特征在于，具有将所述米饭成型物成型的收容部，所述收容部具备：位于所述转动方向前方的底壁面；位于所述转动方向后方的上壁面；以及连接所述底壁面和所述上壁面的侧壁面，当所述一对辊的收容部相面对时，连接所述一对辊各自的所述底壁面的线在正面观察时向所述一对辊的转动方向的后方...

【专利技术属性】
技术研发人员：小松贤史，中平阳子，
申请(专利权)人：铁三角有限公司，
类型：发明
国别省市：日本,JP