一种文冠果固体膳食益智饮料的制备方法技术

一种文冠果固体膳食益智饮料的制备方法，其以文冠果种仁作为主料，以咖啡豆、奶粉、茶叶以及面粉中的一种或者任意多种的组合作为辅料；将所述主料以及所述辅料制成粉状并混合成固体饮料。本发明专利技术将文冠果种仁作为原料，经过炒熟后全部粉碎利用，这样在可以有效地利用食物资源的同时，还可以为人们提供一种膳食营养全面、健脑益智、能够提高大脑记忆、预防和减少记忆力障碍和老年痴呆症等疾病发生的新型固体保健饮品。本发明专利技术能够对制备饮品的原料(主要为文冠果果仁)全部进行利用，其不会产生粕饼，对生态环境没有任何影响，而且本发明专利技术的制备方法操作简单、制造成本低廉，制成的固体饮料具有速溶、老少皆宜、食用方便等优点。

A preparation method of a solid meal drink puzzle of Xanthoceras sorbifolia

A preparation method of a solid meal drink puzzle Xanthoceras sorbifolia Bunge seed, to serve as main materials, with a combination of one or any number of coffee beans, milk, tea and in flour as the main material and the auxiliary material; the accessories made from powder and mixed into solid beverage. In the invention, the kernel as raw material, after crushing all cooked after use, so the effective use of food resources at the same time, can also provide a dietary nutrition comprehensive, brain puzzle, can a new solid health beverage improve brain memory, disease prevention and reduction of memory disorder and dementia incidence for people. The invention can prepare beverages (mainly for the use of all Xanthoceras nuts), it will not produce meal cake, does not have any impact on the ecological environment, and the preparation method of the invention is simple, low manufacturing cost, has the advantages of instant solid beverage made of, is suitable for old and young people, convenient to eat.

【技术实现步骤摘要】
一种文冠果固体膳食益智饮料的制备方法
本专利技术涉及饮品的制备方法
，更具体地说，特别涉及一种文冠果固体膳食益智饮料的制备方法。
技术介绍
饮料即饮品，通俗来说就是供人饮用的液体，饮料经过定量包装，供直接饮用或按一定比例用水冲调或冲泡饮用。饮料可分为饮料浓浆或固体形态，它的作用是解渴、提供营养或提神。在现有技术中，常见的饮料主要包括有两种，一种是果汁饮料，另一种是碳酸饮料。果汁饮料就是纯净水加入果汁以及其他添加剂调制而成，碳酸饮料则是指在一定条件下充入二氧化碳气所制成的饮料。上述两种饮料基本上全部是注重口味，很少注重饮料的营养。为此，市场上又出现了另外一种饮料，即功能性饮料，这种饮料是通过添加牛磺酸、维生素或者其他微量元素制成，这种饮料在注重口味的同时，还具有较高的营养价值。但是，无论上述哪一种饮料，都存在这样一个问题：饮料中添加有过多的色素、香精、防腐剂等人工添加剂，长期饮用对人体有负面影响。另外，对于植物油的提取工艺无外乎两种：1、浸提萃取；2、压榨制取。以压榨提取工艺为例，其提取工艺如下：种仁——压榨——油粕分离——出油出粕——精炼出品。利用上述方法以文冠果果仁为原料制取将文冠果种仁油作为食用油食用，其不但具有较高的油品品质，同时还具有口感爽滑的特点。另外，文冠果果仁油中还富含的亚油酸、亚麻酸、二十碳四烯酸等，这些都是人体不能合成的重要成分，缺少时会发生心脑血管、记忆力衰退、老年痴呆症等疾病。经检测文冠果种仁粕饼的优质蛋白含量达到了26％，其不但含量高，而且易被人体消化吸收，同样是一种对人体有益的膳食营养资源。然而从当前植物油的提取工艺和实现方向可以看出，人们都是以提取其油脂作为食用油为实现方向而加以利用，其粕饼被当做废物处理，这样不仅造成了有效资源的极大浪费而且还会对生态环境造成污染。
技术实现思路
(一)技术问题综上所述，如何提供一种由纯植物材料制成的，同时具有高营养价值的饮料，成为了本领域技术人员亟待解决的问题。(二)技术方案本专利技术提供了一种文冠果固体膳食益智饮料的制备方法，在该方法中：以文冠果种仁作为主料，以咖啡豆、奶粉、茶叶以及面粉中的一种或者任意多种的组合作为辅料；将所述主料以及所述辅料制成粉状，按质量分数计：将40-60份的主料与38-60份的辅料混合制成固体饮料。优选地，以咖啡豆为辅料；按质量分数计将40份的主料与60份的辅料混合并搅拌均匀，之后对混合物料进行加热并炒熟，之后进行粉碎制成粉状。优选地，以奶粉以及茶叶作为辅料；按质量分数计将45份的主料、50份的奶粉以及5份茶叶备用，将主料炒熟后与茶叶混合制成粉状并与奶粉混合。优选地，以面粉为辅料；将55份的主料与43份的辅料混合并炒熟制成粉状，然后加入两份的调味品以及糖分。优选地，以面粉为辅料；将50份的主料与48份的辅料混合并炒熟制成粉状，然后加入两份的调味品以及糖分。优选地，以面粉为辅料；将60份的主料与38份的辅料混合并炒熟制成粉状，然后加入两份的调味品以及糖分。优选地，所述调味品为食盐或果粉。(三)有益效果在本专利技术中，以文冠果作为制备饮料的主要原料，将文冠果种仁作为原料，经过炒熟后全部粉碎利用，这样在可以有效地利用食物资源的同时，还可以为人们提供一种膳食营养全面、健脑益智、能够提高大脑记忆、预防和减少记忆力障碍和老年痴呆症等疾病发生的新型固体保健饮品。本专利技术能够对制备饮品的原料(主要为文冠果果仁)全部进行利用，其不会产生粕饼，对生态环境没有任何影响，而且本专利技术的制备方法操作简单、制造成本低廉，制成的固体饮料具有速溶、老少皆宜、食用方便等优点。附图说明图1为本专利技术实施例中文冠果固体膳食益智饮料的制备方法的流程图。具体实施方式下面结合附图和实施例对本专利技术的实施方式作进一步详细描述。以下实施例用于说明本专利技术，但不能用来限制本专利技术的范围。在本专利技术的描述中，除非另有说明，“多个”的含义是两个或两个以上；术语“上”、“下”、“左”、“右”、“内”、“外”、“前端”、“后端”、“头部”、“尾部”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本专利技术和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本专利技术的限制。此外，术语“第一”、“第二”、“第三”等仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性。在本专利技术的描述中，需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“相连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连。对于本领域的普通技术人员而言，可以具体情况理解上述术语在本专利技术中的具体含义。请参考图1，图1为本专利技术实施例中文冠果固体膳食益智饮料的制备方法的流程图。本专利技术的目的在于：在可以有效地利用食物资源的同时，还可以为人们提供一种膳食营养全面、健脑益智、能够提高大脑记忆、预防和减少记忆力障碍和老年痴呆症等疾病发生的新型固体保健饮品。本专利技术能够对制备饮品的原料(主要为文冠果果仁)全部进行利用，其不会产生粕饼，对生态环境没有任何影响，而且本专利技术的制备方法操作简单、制造成本低廉，制成的固体饮料具有速溶、老少皆宜、食用方便等优点。具体地，本专利技术具有如下制备方案：1、按照重量比：文冠果种仁40％、咖啡豆60％的比例备好料，将二者拌均匀并炒熟并粉碎，制备出一种即含有文冠果营养成分又具备咖啡特色和健脑益智效果的、供人们饮用的固体饮料。2、按照重量比：文冠果种仁45％、奶粉50％、茶叶5％的比例备好料，将文冠果种仁炒熟后和茶叶混合并粉碎。文冠果种仁45％、奶粉50％、茶叶5％的比例配制出一种即含有文冠果营养成分又具备奶茶特色和健脑益智效果的、供人们饮用的固体奶茶饮料。3、按照重量比：文冠果种仁55％、面粉43％、余量为调味品、糖粉的比例备好原料。将文冠果种仁、面粉炒熟并粉碎，调味品烘干并粉碎。按照文冠果种仁55％、面粉43％、余量为调味品、糖粉的比例配制出一种通用型文冠果固体膳食益智饮料。4、按照重量比：文冠果种仁50％、面粉48％、余量为调味品、糖粉的比例备好原料。将文冠果种仁、面粉炒熟并粉碎，调味品烘干并粉碎。按照文冠果种仁50％、面粉48％、余量为调味品、糖粉的比例配制出一种少儿型文冠果固体膳食益智饮料。5、按照重量比：文冠果种仁60％、面粉38％、余量为调味品、糖粉的比例备好原料。将文冠果种仁、面粉炒熟并粉碎，调味品烘干并粉碎。按照文冠果种仁60％、面粉38％、余量为调味品、糖粉的比例配制出一种中老年型文冠果固体膳食益智饮料。在本专利技术中，以文冠果作为主料进行饮料的制备，文冠果别名：文官果、崖木瓜等。为无患子科(Sapindaceae)文冠果属，一属一种，生于山坡、沟谷间，分布于我国辽宁、河北、内蒙、陕西等省，是我国特有的珍稀木本油料植物之一，有着“北方油茶”之称的美誉。经检测：文冠果干种仁含粗脂肪60％、粗蛋白26％、粗纤维0.34％、淀粉0.9％、总糖2.6％、文冠果皂甙0.5％。其中易被人体消化吸收的氨基酸17种、微量元素18种，尤其是其所富含的亚油酸(42.9％)、廿四碳烯酸(2.6％)等都是人体不能合成的化合物，缺少时会发生脱发及各种皮肤疾病等本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种文冠果固体膳食益智饮料的制备方法，其特征在于，以文冠果种仁作为主料，以咖啡豆、奶粉、茶叶以及面粉中的一种或者任意多种的组合作为辅料；将所述主料以及所述辅料制成粉状，按质量分数计：将40‑60份的主料与38‑60份的辅料混合制成固体饮料。

【技术特征摘要】
1.一种文冠果固体膳食益智饮料的制备方法，其特征在于，以文冠果种仁作为主料，以咖啡豆、奶粉、茶叶以及面粉中的一种或者任意多种的组合作为辅料；将所述主料以及所述辅料制成粉状，按质量分数计：将40-60份的主料与38-60份的辅料混合制成固体饮料。2.根据权利要求1所述的文冠果固体膳食益智饮料的制备方法，其特征在于，以咖啡豆为辅料；按质量分数计将40份的主料与60份的辅料混合并搅拌均匀，之后对混合物料进行加热并炒熟，之后进行粉碎制成粉状。3.根据权利要求1所述的文冠果固体膳食益智饮料的制备方法，其特征在于，以奶粉以及茶叶作为辅料；按质量分数计将45份的主料、50份的奶粉以及5份茶叶备用，将主料炒熟后与茶叶混合...

【专利技术属性】
技术研发人员：师海全，
申请(专利权)人：师海全，
类型：发明
国别省市：陕西,61