一种柠檬醛二乙缩醛天然香料的制备方法技术

本发明专利技术公开了一种柠檬醛二乙缩醛天然香料的制备方法，包括如下步骤：将原料采摘并除杂后放入蒸馏锅中，向蒸馏锅加入乙醇和水没过原料，再加入酸调节pH 3‑6；加热使蒸馏锅内水沸腾1‑3h，产生的水蒸气将精油带出，进入冷凝器冷凝，再进入油水分离器分离，分离后上层为粗精油，下层水溶液回流再进入蒸锅；将上述分离得到的粗精油经过脱水干燥，得含柠檬醛二乙缩醛的精油产品，再经过减压精馏，分别得到柠檬醛和柠檬醛二乙缩醛香料。本方法工艺简单、生产成本低、耗能低，得到的柠檬醛二乙缩醛的颜色浅、香气佳、耐储存，容易实现工业化生产。

【技术实现步骤摘要】
一种柠檬醛二乙缩醛天然香料的制备方法
本专利技术涉及天然香料加工
，具体是一种柠檬醛二乙缩醛天然香料的制备方法。
技术介绍
柠檬醛（Citral）的分子式为C10H16O，化学名为2,6-二甲基-2,6-辛二烯醛、3,7-二甲基-2,6-辛二烯醛，它有顺反两种异构体，是开链单萜中最重要的代表之一。天然品存在于香茅油（70-80%）、山苍子油（约70%），柠檬油、白柠檬油、柑橘类叶油等中。柠檬醛用途广泛，主要用于配制柠檬香精和制造柑橘类香料，也用于合成香精紫罗兰酮（合成维生素A的原料）、柠檬腈、甲基紫罗兰酮、羟基香茅醛、异胡薄荷醇、二氢大马酮等化合物。亦有抗菌和信息素功能。它还是重要的食用香料（GB2760—96），可用于配制草莓、苹果、杏、甜橙、柠檬等水果型食用香精。柠檬醛因存在孤立的C=C双键、C=O双键和与羰基共轭的C=C双键，容易发生氧化反应、脱氢环化反应和重排反应，使得含柠檬醛天然香料在提取、单离和储存使用过程中容易变质。如果与乙醇形成缩醛，则可以提高其稳定性。近年来关于制备柠檬醛二乙缩醛制备的研究如下：任维衡等人在其论文“相转移催化合成柠檬醛二乙缩醛”，用相转移催化合本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种柠檬醛二乙缩醛天然香料的制备方法，其特征在于：包括如下步骤：（1）将含柠檬醛精油的天然植物原料采摘并除杂后放入蒸馏锅中，向蒸馏锅加入乙醇和水浸没过原料，再加入酸调节乙醇水溶液的pH 3‑6；（2）加热使蒸馏锅内的乙醇水溶液沸腾1‑3h，产生的水蒸气将精油带出，进入冷凝器冷凝，再进入油水分离器分离，分离后的上层为粗精油，下层的水溶液回流再进入蒸锅；（3）将上述分离得到的粗精油经过脱水干燥，得到含柠檬醛二乙缩醛的精油产品，再经过减压精馏，分别得到柠檬醛和柠檬醛二乙缩醛香料。

【技术特征摘要】
1.一种柠檬醛二乙缩醛天然香料的制备方法，其特征在于：包括如下步骤：（1）将含柠檬醛精油的天然植物原料采摘并除杂后放入蒸馏锅中，向蒸馏锅加入乙醇和水浸没过原料，再加入酸调节乙醇水溶液的pH3-6；（2）加热使蒸馏锅内的乙醇水溶液沸腾1-3h，产生的水蒸气将精油带出，进入冷凝器冷凝，再进入油水分离器分离，分离后的上层为粗精油，下层的水溶液回流再进入蒸锅；（3）将上述分离得到的粗精油经过脱水干燥，得到含柠檬醛二乙缩醛的精油产品，再经过减压精馏，分别得到柠檬醛和柠檬醛二乙缩醛香料。2.根据权利要求1所述柠檬醛二乙缩醛天然香料的制备方法，其特征在于：所述乙醇的加入量为天然植物原料重量的1-20%。3.根据权利要求1所述柠檬醛二乙缩醛天然香料的制备方法，其特征在于：所述天然植物原料包括香茅草或山苍子。4.根据权利要求1所述柠檬醛二乙缩醛天然香料的制备方法，其特征在于：所述蒸馏锅为不锈钢锅，蒸馏锅上方依次与冷凝器和油水分离器连接，蒸馏锅内的锅底安装有加热盘管，通过加热盘管给蒸馏锅内的乙醇水溶液进行加热。5.根据权利要求1所述柠檬醛二乙缩醛天然香料的制备方法，其特征在于：所述酸为对甲苯磺酸、甲酸、乙酸、草酸、盐酸、磷酸、硫酸、水溶性磷酸酸式...

【专利技术属性】
技术研发人员：孟中磊，周丽珠，曾永明，梁忠云，秦荣秀，李桂珍，
申请(专利权)人：广西壮族自治区林业科学研究院，
类型：发明
国别省市：广西,45