【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种从茶叶中提取天然抗氧化剂的制备工艺。油脂食品的氧化变质一直是人类努力解决的问题。从茶叶中提取的天然抗氧化剂不仅可以作为新型食品的添加剂，用于油脂和食油食品及化妆品的抗氧保鲜，而且在医学上也有广泛的应用前景。然而，现有的从茶叶中提取天然抗氧化剂的制作工艺，均存在着工艺复杂、成本高、不易于工业生产等问题。如日本专利昭59-45385所提供的从茶叶中提取茶单宁(抗氧化剂的主要成分)工艺来看，就需切碎干燥茶叶-用丙酮、水混合液冷侵-浓缩-用乙醚及醋酸乙酯连续萃取-上凝胶-用丙酮水精制-硅胶吸附-用醋酸乙酯-丙酮溶出-蒸发干燥等九道工艺，所用材料不仅涉及到水、丙酮、乙醚、醋酸乙酯、凝胶、硅胶等，而且提取率甚低(仅1%)，有效成分也不太高。鉴于上述存在的问题，本专利技术的目的是提供一种工艺简单、成本低、而提取率又高的茶叶天然抗氧化剂制备工艺。茶叶天然抗氧化剂制备工艺根据所用的原料不同，一般可分为两种，一种为从绿茶中提取，另一种为从红茶中提取，从绿茶中提取天然抗氧化剂的制备工艺主要分为提取-过滤-滤渣重复提取-合并滤液 从红茶中提取天然抗氧化剂的制备工艺，需先将红茶进行适度发酵-提取-过滤-滤渣重复提取-合并滤液-静置冷却-减压浓缩-加醋酸乙酯-减压浓缩-得到抗氧化剂。本专利技术与已有技术相比，不仅工艺流程大为简化，所用材料大为减少，而且成本低，提取率高，易于实现工业化生产。附图中给出了本专利技术具体的工艺流程图。附图说明图1为从绿茶中提取天然抗氧化剂制备工艺的流程图。图2为从红茶中提取天然抗氧化剂制备工艺的流程图。为了便于理解本专利技术，下面根...
【技术保护点】
一种从茶叶中提取天然抗氧化剂的茶叶天然抗氧化剂制备工艺，其特征在于该工艺流程按照原料不同可分为两种：Ａ、以绿茶为原料提取天然抗氧化剂的制备工艺为：提取——过滤——滤渣重复提取——合并滤液—静置冷却——浓缩——干燥；—加水——加氯仿——醋 酸乙酯——减压浓缩等工序，Ｂ、以红茶为原料提取天然抗氧化剂的制备工艺为：发酵——提取——过滤——滤渣重复提取——合并滤液——静置冷却——减压浓缩——加醋酸乙酯——减压浓缩等工序。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：陈瑞锋，束际林，徐向群，朱珩，
申请(专利权)人：中国农业科学院茶叶研究所，
类型：发明
国别省市：33[中国|浙江]
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