一种准确快速测定樱桃番茄果实表面光泽度的方法技术

本发明专利技术涉及果实表面光泽度评价技术领域，尤其是一种准确快速测定樱桃番茄果实表面光泽度的方法，包括以下步骤：每个品种选取具有代表性的樱桃番茄果实，测定前剔除裂果，保持果实表面清洁；插上电源或安装电池，打开分光测色计CM‑700D，完成零位校准和空白校准后，取干净的果实置于测量口，使果实表面覆盖住测量口，不留肉眼可见的缝隙，不施加外界压力，使果实自然置于测量口；手动操作开始测量，每个果实随机取赤道面5个点进行8度角光泽值(G值)测定，每个品种可选取8个果实测定；当平均G值高于35时，表明该樱桃番茄果实具有高光泽度，当平均G值低于25时，表明该樱桃番茄果实表面黯淡无光。

A method for accurate and rapid determination of surface gloss of cherry tomato fruit

The present invention relates to the technical field of fruit surface glossiness evaluation, in particular to a method for fast determination of cherry tomato fruit surface gloss, which comprises the following steps: each species selected representative cherry tomato fruit, was removed before cracking, keep the surface clean; plug or install the battery, open spectrocolorimeter CM 700D, complete the zero calibration and calibration blank, take the fruit in the measurement of the clean mouth, the fruit surface covering the measuring opening without leaving visible cracks, without applying external pressure, the natural fruit arranged in the measurement port; manual start measurement, each randomly selected fruit equatorial 5 points 8 degrees angle gloss value (G value) determination, each species select 8 fruit determination; when the average value of G was higher than 35, shows that the cherry tomato fruit has a high gloss, when flat All G below 25, show that the cherry tomato fruit surface intense darkness without light.

【技术实现步骤摘要】
一种准确快速测定樱桃番茄果实表面光泽度的方法
本专利技术涉及果实表面光泽度评价
，具体领域为一种一种测定樱桃番茄果实表面光泽度的方法。
技术介绍
随着人们生活水平的提高，对樱桃番茄的品质要求越来越高。光泽度是樱桃番茄果实的一个重要性状，属于感观品质。具有高光泽性状的樱桃番茄由于具有鲜艳和亮丽的外表，一直深受广大消费者的喜爱，其市场价格比低光泽的樱桃番茄高。然而，樱桃番茄果实表面的光泽度是一项非常难以测量的外形参数，研究人员往往根据个人经验，用肉眼观察的方法评价果实的光泽度并分级。这种方法个人主观性较强，不同测量人员得出的结果往往不同，测量误差较大，不利于企业进行质量控制。此外，肉眼观察容易产生视觉疲劳，不适于大规模樱桃番茄光泽度的评价，不利于企业的大批量分类。周冰钰等(周冰钰,秦智伟,周秀艳,辛明.2013.黄瓜种质资源果皮表面光泽性评价.中国蔬菜,1(11x),27-31.)将黄瓜果实外表皮剥下后铺平，利用光泽度仪HYD-09测得果实的光泽值。然而，该方法操作步骤繁琐，需要厚薄均匀且平整的果皮，同时外界自然光会影响测量结果。因此，该方法得到的同一品种的果实光泽度值差异较大，同本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种准确快速测定樱桃番茄果实表面光泽度的方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)采收待测樱桃番茄品种的果实；(2)打开分光测色计，按照屏幕提示进行零位校准和空白校准；(3)取待测果实置于测量口，然后手动操作开始测量G值，即8度角光泽度，每个果实随机取赤道面5个点进行测定，每个品种可选取具有代表性的8个果实进行测定；(4)根据G值的大小，对樱桃番茄果实光泽度进行分级；当G值高于35时，表明樱桃番茄果实具有高光泽；当G值低于25时，表明樱桃番茄果实黯淡、无光泽；G值介于25‑35之间的樱桃番茄果实具有一定的光泽。

【技术特征摘要】
1.一种准确快速测定樱桃番茄果实表面光泽度的方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)采收待测樱桃番茄品种的果实；(2)打开分光测色计，按照屏幕提示进行零位校准和空白校准；(3)取待测果实置于测量口，然后手动操作开始测量G值，即8度角光泽度，每个果实随机取赤道面5个点进行测定，每个品种可选取具有代表性的8个果实进行测定；(4)根据G值的大小，对樱桃番茄果实光泽度进行分级；当G值高于35时，表明樱桃番茄果实具有高光泽；当G值低于25时，表明樱桃番茄果实黯淡、无光泽；G值介于25-35之间的樱桃番茄果实具有一定的光泽。2.根据权利要求1所述的准确快速测定樱桃番茄果实表面光泽度的方法，其特征在于：步骤(1)中，采收时...

【专利技术属性】
技术研发人员：周蓉，赵统敏，徐丽萍，赵丽萍，王银磊，余文贵，宋刘霞，
申请(专利权)人：江苏省农业科学院，
类型：发明
国别省市：江苏,32