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一种中药葡萄酒制造技术

技术编号:16634385 阅读:111 留言:0更新日期:2017-11-25 22:39
本发明专利技术公开了一种中药葡萄酒,它属于葡萄酒制备技术领域。所述的中药葡萄酒包含以下质量百分比配方:葡萄85%‑90%、葛根1%‑3%、生山楂1%‑3%、黄精1%‑2%、桑叶1%‑2%、菊花0.8%‑1.2%、枸杞0.8%‑1.2%、白芷0.5%‑1%、甘草0.5%‑1%。本发明专利技术将红葡萄酒和药材共同进行发酵提取,在提取过程中利用微生物化学反应大大提高了药材有益成分的提取比例,并且可以将中药中的有益成分全面提取,与红葡萄酒相互融合,此种中药葡萄酒对心脑血管方面疾病具有较好的疗效。

Wine of traditional Chinese Medicine

The invention discloses a wine of traditional Chinese medicine, which belongs to the field of wine preparation technology. The traditional Chinese medicine Wine contains the following formula: 85% grape quality percentage of 90%, 3%, 1% Pueraria hawthorn 1% 3%, 1% Polygonatum 2%, 2%, 1% mulberry chrysanthemum 0.8% 1.2%, 1.2%, 0.8% wolfberry and licorice Angelica 0.5% 1% 0.5% 1%. The red Wine herbs and common fermentation extraction in the extraction process by the reaction of microbial chemistry can greatly improve the extraction ratio of medicinal beneficial ingredients, and can extract comprehensive beneficial ingredients in traditional Chinese medicine, combined with traditional Chinese medicine Wine red, this wine has good curative effect on cardio vascular diseases.

【技术实现步骤摘要】
一种中药葡萄酒
:本专利技术涉及一种中药葡萄酒,属于葡萄酒制备

技术介绍
:葡萄酒(vine)是世界上最早的饮料酒之一,在世界各类酒中占据着十分显赫的位置,其产量在世界饮料酒中仅次于啤酒位列第二位;是最有利于人体健康的酒精类饮料,因它含有醇类、糖类、酯类、矿物质、有机酸、20多种氨基酸及多种维生素等成分;适量的饮用葡萄酒,不但能起到助兴的作用,还能明显降低心血管疾病及癌症的发病率,对维持和调节人体的生理机能起到良好的作用;葡萄酒也是我国发展最快最具有前景的产业,关系着重大的经济和社会意义;因此生产出具有我国地域特色的葡萄酒,也才能最终在市场中占有一席之地;而将一些保健功能性成分添加于制酒过程,已成为一种新趋势,如往啤酒中添加水果、姜、玛卡等,往葡萄酒中添加洋葱、玫瑰等,不仅丰富了酒液的风味香气,也提升了其药理活性,收到市场的欢迎;而将中药置于葡萄酒的发酵则是非常新颖的创举。
技术实现思路
:针对上述问题,本专利技术要解决的技术问题是提供一种中药葡萄酒。本专利技术的中药葡萄酒包含以下质量百分比配方:葡萄85%-90%、葛根1%-3%、生山楂1%-3%、黄精1%-2%、桑叶1%-2本文档来自技高网...
一种中药葡萄酒

【技术保护点】
一种中药葡萄酒,其特征在于:所述的中药葡萄酒包含以下质量百分比配方:葡萄85%‑90%、葛根1%‑3%、生山楂1%‑3%、黄精1%‑2%、桑叶1%‑2%、菊花0.8%‑1.2%、枸杞0.8%‑1.2%、白芷0.5%‑1%、甘草0.5%‑1%。

【技术特征摘要】
1.一种中药葡萄酒,其特征在于:所述的中药葡萄酒包含以下质量百分比配方:葡萄85%-90%、葛根1%-3%、生山楂1%-3%、黄精1%-2%、桑叶1%-2%、菊花0.8%-1.2%、枸杞0.8%-1.2%、白芷0.5%-1%、甘草0.5%-1%。2.根据权利要求1所述的中药葡萄酒,其特征在于:所述的中药葡萄酒的制备工艺为:将葛根、生山楂、黄精、桑叶、菊花、枸杞、白芷、甘草进行质检,质检合格的中药进行提取,备用,采摘葡萄,将葡萄进行初检,检验合格的葡萄做含糖量和品质检测,备用,按照中药葡萄酒...

【专利技术属性】
技术研发人员:杨国栋
申请(专利权)人:杨国栋
类型:发明
国别省市:江苏,32

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