一种提升睡眠质量及增强脑功能的纯植物仿生肉及其加工方法技术

一种提升睡眠质量及增强脑功能的纯植物仿生肉，由以下重量份原料制成：辣木子4～6份、大麦18～23份、沙棘18～23份、玉竹8～12份、大豆多肽蛋白8～12份、食用白果8～12份、核桃仁13～17份。本发明专利技术还公开了一种提升睡眠质量及增强脑功能的纯植物仿生肉的加工方法，包括选取原料、清洗、真空烘干、磨粉、调配、成型、微波烘干、检验入库共共8步工艺程序。本发明专利技术利用多种具有食药两用的原料，采用物理方法精心制作，利用植物中的纯天然营养成分和微量元素合理搭配来替代有添加剂，色泽好、营养价值高、香味浓郁，营养成份和微量元素均衡、易吸收以及能有效提升睡眠质量及增强脑功能等特点。

Pure plant imitation raw meat for improving sleep quality and enhancing brain function and its processing method

For improving sleep quality and enhance the pure meat plant bionic brain function, made by weight of raw materials: hot Muzi 4 - 6, 18 - 23, barley, 18 to 23 portions of seabuckthorn Polygonatum 8 - 12, soybean polypeptide protein - 12, 8 - 12, 8 edible ginkgo walnut from 13 to 17. The invention also discloses a processing method of pure plant bionic meat for improving sleep quality and enhancing brain function, which comprises 8 steps of selecting raw materials, cleaning, vacuum drying, milling, blending, shaping, microwave drying and testing warehousing. The present invention is using a variety of edible and medicinal materials, crafted by physical methods, the use of pure natural nutrients and trace elements in plants to replace the reasonable collocation of additives, good color, high nutritional value, rich flavor, nutritional components and trace elements, easy absorption and equalization can effectively improve the sleep quality and the enhancement of brain function.

【技术实现步骤摘要】
一种提升睡眠质量及增强脑功能的纯植物仿生肉及其加工方法
本专利技术涉及保健食品加工领域，具体涉及一种提升睡眠质量及增强脑功能的纯植物仿生肉及其加工方法。
技术介绍
本专利技术提供一种纯植物提升睡眠质量及增强脑功能的仿生肉，利用富含高蛋白、低脂肪。含B族维生素、20种氨基酸(人体必需的8种氨基酸齐全)、抗癌多糖、维生素D原、β－葡萄糖苷酶及钾、钙、钠、镁、锌、铁、铜、磷、硒、锰、等微量元素均衡搭配来替代有添加剂、营养成分流失，且不具备抗衰美容降血压功能的素肉和仿生肉。此纯植物提升睡眠质量及增强脑功能的仿生肉中的辣木子、大麦、沙棘、玉竹、大豆多肽蛋白、食用白果、核桃仁都具有提升睡眠质量及增强脑功能功能。随着社会的飞速发展，国民生活水平的不断提高，人们崇尚健康的生活理念日益增强，大健康食品的研发、生产销售也在日趋完善。为让人们吃上绿色、营养、健康且有抗衰美容降血压、防癌搞癌功能的食品。贝真牌纯植物纯植物提升睡眠质量及增强脑功能的仿生肉致力于为消费者的健康和营养均衡以及提升睡眠质量及增强脑功能作出贡献。其营养成分如下：辣木子：富含蛋白质、糖、钾、钙、铁、油酸、甘油单油酸酯、棕榈酸等。有降低血本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种具有保健功能的素肉，其特征在于，由以下重量份原料制成：杏鲍菇10～20份、茶树菇10～20份、香菇10～20份、鸡腿菇18～25份、竹荪10～20份、杏仁10～20份、大豆分离蛋白8～12份、谷朊粉3～8份、花生蛋白3～8份。

【技术特征摘要】
1.一种具有保健功能的素肉，其特征在于，由以下重量份原料制成：杏鲍菇10～20份、茶树菇10～20份、香菇10～20份、鸡腿菇18～25份、竹荪10～20份、杏仁10～20份、大豆分离蛋白8～12份、谷朊粉3～8份、花生蛋白3～8份。2.根据权利要求1所述的一种具有保健功能的素肉，其特征在于，由以下重量份原料制成：杏鲍菇15份、茶树菇15份、香菇15份、鸡腿菇20份、竹荪15份、杏仁10份、大豆分离蛋白10份、谷朊粉5份、花生蛋白5份。3.根据权利要求1所述的一种具有保健功能的素肉，其特征在于,其浸泡至柔软，可煎、炸、炒、煲汤、火锅凉拌可口菜肴。4.根据权利要求1所述的一种具有保健功能的素肉，其浸泡柔软，其特征在于，可加工成风味小吃。5.一种具有保健功能的素肉的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：(1)选料...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘宣麟，
申请(专利权)人：贵州省贝真食业有限公司，
类型：发明
国别省市：贵州,52