The invention discloses a device for cooking lobster lobster, including immersion box, isolation component is arranged in the immersion box, wherein the isolation component comprises a bottom plate and a plurality of side plates, the side plates along the upper surface of the bottom plate edges arranged on the bottom plate on the side wall of the side plate and the bottom plate, and are hinged around with the hinge axis side of each side plate, the side plate and the bottom plate form a cavity; the bottom plate and the side plate is provided with a through hole. Complete immersion, holding each side to side based on mutual fixed, will bring isolation components from the immersion box, to complete the soaking lobster quickly and soaking liquid separation, improve the separation efficiency and cooking efficiency; at the same time, when the need to isolate components cleaning, simply rotate each side so, the side plate and the bottom plate into a plane, is convenient for the user to brush or spray cleaning.
【技术实现步骤摘要】
龙虾烹饪用浸泡龙虾的装置
本专利技术涉及一种浸泡设备,具体涉及龙虾烹饪用浸泡龙虾的装置。
技术介绍
龙虾是节肢动物门甲壳纲十足目龙虾科4个属19种龙虾的通称,又名大虾、龙头虾、虾魁、海虾等。龙虾头胸部较粗大,外壳坚硬,色彩斑斓,腹部短小。龙虾体呈粗圆筒状,背腹稍平扁,头胸甲发达,坚厚多棘,前缘中央有一对强大的眼上棘,具封闭的鳃室;其腹部较短而粗,后部向腹面卷曲,尾扇宽短。龙虾有坚硬、分节的外骨骼,胸部具五对足其中一或多对常变形为螯,一侧的螯通常大于对侧者。其眼位于可活动的眼柄上,有两对长触角,腹部形长,有多对游泳足。其尾呈鳍状,用以游泳;尾部和腹部的弯曲活动可推展身体前进。小龙虾体长在10厘米左右,体重8钱左右,大龙虾体长一般在20厘米~40厘米之间,重0.5公斤上下。在小龙虾的烹饪中,常见的除了闷制、炒制、清煮,还有浸泡,例如:醉虾。醉虾是南通,上海以及宁波一带的一道汉族传统名菜。醉虾顾名思义,就是把活虾放入酒中,以使龙虾充满酒香。其制作方法为把冰块放入器皿中,然后放入活虾,最后将黄酒等倒入完全浸泡住虾并盖上盖子。食用者即可以尝到虾的鲜香,同时也可以尝到酒的洌香。现今除了用酒浸泡龙虾,还会采用果汁等液体浸泡龙虾。现有的龙虾浸泡中,采用器皿进行浸泡时,不便于将完成浸泡的龙虾快速地和浸泡液分离,需要将龙虾和浸泡液倒入滤网,再将其分离,降低了烹饪效率。
技术实现思路
本专利技术目的在于提供龙虾烹饪用浸泡龙虾的装置,解决现有的龙虾浸泡中,采用器皿进行浸泡时,不便于将完成浸泡的龙虾快速地和浸泡液分离,需要将龙虾和浸泡液倒入滤网,再将其分离,降低了烹饪效率的问题。本专利 ...
【技术保护点】
龙虾烹饪用浸泡龙虾的装置,其特征在于:包括浸泡盒(1),在所述浸泡盒(1)中设置有隔离组件,所述隔离组件包括底板(2)和若干个侧板(3),所述侧板(3)均沿着底板(2)上表面的边线设置在底板(2)的侧壁上,且侧板(3)均与底板(2)铰接,绕着各个侧板(3)的铰接轴线旋转侧板(3),能使侧板(3)和底板(2)围成一个腔体;在所述底板(2)和侧板(3)上均设置有通孔(4)。
【技术特征摘要】
1.龙虾烹饪用浸泡龙虾的装置,其特征在于:包括浸泡盒(1),在所述浸泡盒(1)中设置有隔离组件,所述隔离组件包括底板(2)和若干个侧板(3),所述侧板(3)均沿着底板(2)上表面的边线设置在底板(2)的侧壁上,且侧板(3)均与底板(2)铰接,绕着各个侧板(3)的铰接轴线旋转侧板(3),能使侧板(3)和底板(2)围成一个腔体;在所述底板(2)和侧板(3)上均设置有通孔(4)。2.根据权利要求1所述的龙虾烹饪用浸泡龙虾的装置,其特征在于:在相邻两个所述侧板(3)之间均设置有限位组件,所述限位组件包括连接板(6),在其两端均设置有卡板(5),所述卡板(5)均为U形,且当侧板(3)和底板(2)围成一个腔体时,一个卡板(5)的内凹面与一个侧板(3)上远离底板(2)的一端配合,另一个卡板(5)的内凹面与另一个侧板(3)上远离底板(2)的一端配合。3.根据权利要求...
【专利技术属性】
技术研发人员:刘伟,郑朝冲,
申请(专利权)人:宜宾县普安镇揽胜种养殖专业合作社,
类型:发明
国别省市:四川,51
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