一种菠菜栽培基质及栽培方法技术

本发明专利技术公开了一种菠菜栽培基质及栽培方法，属于作物栽培技术领域。所述菠菜栽培基质是由发酵菌肥与珍珠岩、无机肥料按24∶11∶4的重量比混合而成；所述发酵菌肥，由麦糠、草炭土按照6∶1的重量比混合后由枯草芽孢杆菌进行有氧发酵，之后加入麦糠和草炭土总量1/5的酒糟混合均匀，接入嗜酸乳杆菌进行厌氧发酵；发酵完成的产物中加入沼泽红假单胞菌菌液；所述无机肥料是由尿素、磷酸二氢钾、硝酸钾按2.5∶1∶4.5的重量比混合而成。本发明专利技术的栽培基质不仅能满足菠菜不同生长期对养分的需求，还能防止病虫害发生，提高产量，缩短生长周期，提高VC和多酚的含量，降低硝酸盐、亚硝酸盐和可溶性草酸含量。

Cultivation substrate and cultivation method of spinach

The invention discloses a substrate for cultivating spinach and a cultivation method thereof, belonging to the field of crop cultivation technology. The matrix is composed of spinach cultivation fermentation fertilizer and perlite, inorganic fertilizer by 24: 11: 4 weight ratio of the mixture; the fermentation of manure, peat soil by wheat bran, according to the weight ratio of 6: 1 after mixing by Bacillus subtilis aerobic fermentation, adding wheat bran and peat soil total 1/5 lees mixed access acidophilus anaerobic fermentation; adding Rhodopseudomonas bacteria fermentation products completed; the inorganic fertilizer is composed of urea, potassium dihydrogen phosphate, potassium nitrate by 2.5: 1: 4.5 weight ratio of mixture. The cultivation substrate of the invention not only can meet the demand of nutrients in different growth periods of spinach, but also can prevent the occurrence of diseases and insect pests, improve the yield, shorten the growth cycle, increase the content of VC and polyphenol, and reduce the contents of nitrate, nitrite and soluble oxalic acid.

【技术实现步骤摘要】
一种菠菜栽培基质及栽培方法
本专利技术属于作物栽培
，具体涉及一种菠菜栽培基质及栽培方法。
技术介绍
菠菜(SpinaciaoleraceaL.)属于藜科菠菜属，在我国城乡春、秋、冬3季广泛种植，是我国一种重要的绿叶蔬菜和出口蔬菜。菠菜营养价值极高，富含维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素、蛋白质、叶酸，以及铁、钙、磷等矿物质，被阿拉伯人誉为“蔬中之王”。但菠菜作为一种叶菜类蔬菜，极易积累硝酸盐和草酸，硝酸盐摄入人体后可使人患高铁血红蛋白症。同时，硝酸盐是致癌物亚硝胺的前体，易诱发人体消化系统癌变。而草酸是一种抗营养因子，不仅能影响矿质元素钙、镁和锌等的有效性，而且易导致草酸钙肾结石。近年来，农业生产上由于过量的施用氮肥，导致土壤中N、P、K的比例失调，氮肥的大量施入使得菠菜中硝酸盐含量严重超标。有机肥虽然可以替代无机复合肥施入农田，但有机肥属于缓释肥，难以满足植物早期生长过程中对养分的需求，目前，亟需一种有效的栽培方法，既能获得产量高，生长周期短的菠菜，所获得的菠菜又能够含有较少的硝酸盐、亚硝酸盐和可溶性草酸等不易于人类健康的物质。
技术实现思路
针对现有技术中存在的问题，本专利技术的目的在于提供一种绿色、高效的菠菜栽培基质，及使用该基质栽培菠菜的方法。为了实现本专利技术的目的，本专利技术的技术方案如下：一种发酵菌肥，由麦糠、草炭土按照6∶1的重量比混合后由枯草芽孢杆菌进行有氧发酵，之后加入麦糠和草炭土总量1/5的酒糟混合均匀，接入嗜酸乳杆菌进行厌氧发酵；发酵完成的产物中加入沼泽红假单胞菌菌液。在上述方案的基础上，所述有氧发酵是向麦糠和草炭土的混合物中接入8％重量份数的枯草芽孢杆菌菌液进行发酵；所述的厌氧发酵是向有氧发酵完成后的物料中接入8％重量份数的嗜酸乳杆菌菌液进行厌氧发酵；所述厌氧发酵完成后，沼泽红假单胞菌菌液的加入量为发酵完成后物料总重的7％。在上述方案的基础上，所述枯草芽孢杆菌菌液浓度≥108CFU/mL；所述嗜酸乳杆菌菌液浓度≥107CFU/mL；所述沼泽红假单胞菌菌液浓度≥108CFU/mL。在上述方案的基础上，所述发酵菌肥的制备方法，步骤如下：1)取麦糠于100℃蒸汽灭菌30min后，冷却至30℃～37℃，与草炭土按6∶1的重量比进行混合；2)将枯草芽孢杆菌菌种进行活化并扩大培养制备浓度≥108CFU/mL的发酵液，向上述物料中喷入枯草芽孢杆菌的发酵液，接种量为8％，控制温度30℃～35℃，保持湿润，每小时翻动一次，有氧发酵24h；3)向有氧发酵后的物料中，加入麦糠和草炭土总量1/5的酒糟混合均匀，将嗜酸乳杆菌菌种进行活化并扩大培养制备浓度≥107CFU/mL的发酵液，向上述发酵后的物料中喷入嗜酸乳杆菌的发酵液，接种量为8％，，控制温度30℃～35℃，保持湿润，厌氧发酵36h；4)将沼泽红假单胞菌菌种进行活化并扩大培养制备浓度≥108CFU/mL的发酵液，按8％的接种量向厌氧发酵后的物料中喷入沼泽红假单胞菌的发酵液，混合均匀，即得发酵菌肥。一种上述方法制备的发酵菌肥的用途，用于制备绿叶蔬菜的栽培基质；所述绿叶蔬菜为菠菜、油菜、空心菜、芹菜。一种菠菜的栽培基质，由上述方法制备的发酵菌肥与珍珠岩、无机肥料按24∶11∶4的重量比混合而成。在上述方案的基础上，所述无机肥料是由尿素、磷酸二氢钾、硝酸钾按2.5∶1∶4.5的重量比混合而成。一种菠菜的栽培方法，将菠菜种子经过催芽处理后，栽培于上述的栽培基质上；所述的催芽处理是将菠菜种子在10％磷酸三钠溶液中浸泡15～20min，用清水清洗后，浸泡于催芽溶液中15～20min。在上述方案的基础上，所述的催芽溶液为50％甲酸水溶液、1.5％邻苯二甲酸二丁酯的乙醇溶液和2％脂肪酸聚氧乙烯酯的乙醇溶液按9∶1∶10的体积比混合而成。在上述方案的基础上，所述菠菜的栽培方法，步骤如下：a.将菠菜种子在10％磷酸三钠溶液中浸泡15～20min，用清水清洗3次，每次2min；b.将50％甲酸水溶液、1.5％邻苯二甲酸二丁酯的乙醇溶液和2％脂肪酸聚氧乙烯酯的乙醇溶液按9∶1∶10的体积比混合制备成催芽溶液，将清水清洗后的菠菜种子浸泡于催芽溶液中15～20min；c.将催芽溶液中的菠菜种子取出，清水冲洗1次，室温阴晾15min；d.将权利要求7所述的栽培基质平铺成35～40cm厚，将催芽后的菠菜种子采用条状穴播的方式播种到栽培基质中，深3～5cm，株距6～8cm，行距15～18cm；e.待幼苗长到2～3片真叶时进行间苗，保持每穴一株，去除杂草和过密弱苗；f.保持水分70％～80％，浇水采用喷灌方式，对病虫害进行防治，长到30～40cm高即可收获。所述枯草芽孢杆菌为枯草芽孢杆菌ATCC6633，购自北纳创联生物技术有限公司。所述嗜酸乳杆菌为嗜酸乳杆菌AS1.2686，购自北纳创联生物技术有限公司。所述沼泽红假单胞菌为沼泽红假单胞菌AS1.2352，购自北纳创联生物技术有限公司。本专利技术的有益效果本专利技术的发酵菌肥含有多种有益微生物，不仅可以防止菠菜多种病虫害的发生，而且还可以调节土壤的pH值，适于植物的生长；经过微生物发酵后的麦糠、酒糟和草炭土能够尽快的转化其中的有机成分为植物易吸收的无机营养，为植物的生长发育提供多种营养成分；无机复合肥料的使用能够影响菠菜中硝酸盐和亚硝酸盐的含量，而不使用无机复合肥料则不能够满足菠菜早期生长过程中对养分的需求，而本专利技术的栽培基质中N、P、K含量不仅能够满足菠菜对营养物质的需求，还可以使菠菜中硝酸盐和亚硝酸盐的含量达到较低的水平；此外，本专利技术栽培基质中沼泽红假单胞菌的加入能够显著降低菠菜植株中硝酸盐和盐硝酸盐的含量。本专利技术的催芽溶液中，脂肪酸聚氧乙烯酯能够增加菠菜种子表面与水分的亲和性，有利于种子吸水；甲酸能够将种子表面的木栓层腐蚀，有利于水分和空气的进入；邻苯二甲酸二丁酯可通过甲酸腐蚀的孔道进入种子，促进种子的萌发和根系的生长；三者相互配合，相互作用，共同促进种子的萌发，提高发芽率。因此，使用本专利技术的栽培基质配合催芽方法栽培菠菜不仅能够提高菠菜种子的发芽率，促进根系生长，而且还能满足菠菜对营养成分的需求，防止菠菜生长过程中病虫害的发生，提高产量，缩短生长周期，提高菠菜中维生素C和多酚的含量，降低硝酸盐、亚硝酸盐和可溶性草酸的含量，为人们提供一种优质、高产、绿色菠菜。具体实施方式在本专利技术中所使用的术语，除非有另外说明，一般具有本领域普通技术人员通常理解的含义。下面结合具体实施例，并参照数据进一步详细的描述本专利技术。以下实施例只是为了举例说明本专利技术，而非以任何方式限制本专利技术的范围。实施例1一种菠菜的催芽方法，步骤如下：a.将菠菜种子在10％磷酸三钠溶液中浸泡15～20min，用清水清洗3次，每次2min；b.将50％甲酸水溶液、1.5％邻苯二甲酸二丁酯的乙醇溶液和2％脂肪酸聚氧乙烯酯的乙醇溶液按9∶1∶10的体积比混合制备成催芽溶液，将清水清洗后的菠菜种子浸泡于催芽溶液中15～20min；c.将催芽溶液中的菠菜种子取出，清水冲洗1次，室温阴晾15min；即可播种到栽培基质或土壤。一、菠菜种子的催芽试验1.1试验设计选择大小一致，籽粒饱满，充分成熟、活力正常的皇家绿巨人F1菠菜种子(购自北京圣奥丰种子有限公司)500粒，随机分成5组，每本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种发酵菌肥，其特征在于：由麦糠、草炭土按照6∶1的重量比混合后由枯草芽孢杆菌进行有氧发酵，之后加入麦糠和草炭土总量1/5的酒糟混合均匀，接入嗜酸乳杆菌进行厌氧发酵；发酵完成的产物中加入沼泽红假单胞菌菌液。

【技术特征摘要】
1.一种发酵菌肥，其特征在于：由麦糠、草炭土按照6∶1的重量比混合后由枯草芽孢杆菌进行有氧发酵，之后加入麦糠和草炭土总量1/5的酒糟混合均匀，接入嗜酸乳杆菌进行厌氧发酵；发酵完成的产物中加入沼泽红假单胞菌菌液。2.根据权利要求1所述的发酵菌肥，其特征在于：所述有氧发酵是向麦糠和草炭土的混合物中接入8％重量份数的枯草芽孢杆菌菌液进行发酵；所述的厌氧发酵是向有氧发酵完成后的物料中接入8％重量份数的嗜酸乳杆菌菌液进行厌氧发酵；所述厌氧发酵完成后，沼泽红假单胞菌菌液的加入量为发酵完成后物料总重的7％。3.根据权利要求2所述的发酵菌肥，其特征在于：所述枯草芽孢杆菌菌液浓度≥108CFU/mL；所述嗜酸乳杆菌菌液浓度≥107CFU/mL；所述沼泽红假单胞菌菌液浓度≥108CFU/mL。4.根据权利要求1～3任一项所述发酵菌肥的制备方法，其特征在于：步骤如下：1)取麦糠于100℃蒸汽灭菌30min后，冷却至30℃～37℃，与草炭土按6∶1的重量比进行混合；2)将枯草芽孢杆菌菌种进行活化并扩大培养制备浓度≥108CFU/mL的发酵液，向上述物料中喷入枯草芽孢杆菌的发酵液，接种量为8％，控制温度30℃～35℃，保持湿润，每小时翻动一次，有氧发酵24h；3)向有氧发酵后的物料中，加入麦糠和草炭土总量1/5的酒糟混合均匀，将嗜酸乳杆菌菌种进行活化并扩大培养制备浓度≥107CFU/mL的发酵液，向上述发酵后的物料中喷入嗜酸乳杆菌的发酵液，接种量为8％，，控制温度30℃～35℃，保持湿润，厌氧发酵36h；4)将沼泽红假单胞菌菌种进行活化并扩大培养制备浓度≥108CFU/mL的发酵液，按8％的接种量向厌氧发酵后的物料中喷入沼泽红假单胞菌的发酵液，混合均匀，即得发酵菌肥。5.一种权...

【专利技术属性】
技术研发人员：李磊，万述伟，连之新，王英磊，崔潇，王广华，王珍青，
申请(专利权)人：青岛市农业科学研究院，
类型：发明
国别省市：山东,37