纳米果蔬常温保鲜剂及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种纳米果蔬常温保鲜剂及其制备方法。现有纳米果蔬保鲜剂存在污染食品的可能且成本高昂。本发明专利技术的保鲜剂由下述重量百分比的原料组成：纳米二氧化钛０．５～１０％、纳米银钛０．０１～１％、白云母５～２０％、对羟基苯甲酸乙酯与对羟基甲酸丙酯的混合物０．０５～１％、铁粉１～５％、桂醛０．００１～０．０１％、活性炭２～７％，其余为载体。该保鲜剂的配方全面，抑菌和保鲜效果好，成本低，对果蔬无污染，使用安全。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种纳米果蔬常温保鲜剂及其制备方法。
技术介绍
果蔬在贮藏过程中，本身会释放出乙烯和二氧化碳气体，这些气体可引起果蔬后熟、老化以至腐烂变质。为消除果蔬放出的乙烯和二氧化碳气体对果蔬的影响，目前使用的保鲜剂主要是以活性炭为主的吸附型和以高锰酸钾为主的氧化分解型两大类。前者虽然气体去除率高，但活性炭吸附饱和后即失效，甚至还有脱附的可能；后者则存在气体去除速度慢，保鲜效果不明显的缺点。另外，残存在果蔬表面的有害病菌在贮藏过程中会大量繁殖，促使果蔬腐烂变质，所以在果蔬保鲜处理中，需要进行杀菌防腐处理。现以有机物为主要成分的保鲜杀菌剂可能会有少量有机物残留，对人体健康有害。专利申请号为CN02108636.2的中国专利申请公开了一种纳米果蔬保鲜剂及其制备方法，介绍了一种液态的纳米保鲜剂，其成分单一，为纳米二氧化钛，而且是添加到果蔬、食品表面的保鲜剂，存在污染食品的可能。专利申请号为CN200610012411.8的中国专利申请公开了一种纳米生物活性果蔬保鲜剂及其制备方法，介绍了一种由纳米SiO2、纳米Al2O3、纳米MgO、纳米TiO2和纳米ZrO2混合，经高速搅拌使各组份均匀本文档来自技高网...

【技术保护点】
纳米果蔬常温保鲜剂，其特征在于由下述重量百分比的原料组成：纳米二氧化钛０．５～１０％、纳米银钛０．０１～１％、白云母５～２０％、对羟基苯甲酸乙酯与对羟基甲酸丙酯的混合物０．０５～１％、铁粉１～５％、桂醛０．００１～０．０１％、活性炭２～７％，其余为载体。

【技术特征摘要】
1.纳米果蔬常温保鲜剂，其特征在于由下述重量百分比的原料组成：纳米二氧化钛0.5～10％、纳米银钛0.01～1％、白云母5～20％、对羟基苯甲酸乙酯与对羟基甲酸丙酯的混合物0.05～1％、铁粉1～5％、桂醛0.001～0.01％、活性炭2～7％，其余为载体。2.根据权利要求1所述的纳米果蔬常温保鲜剂，其特征在于所述的载体为蛭石、二氧化硅、三氧化二铝、沸石中的任一种或二种以上的组合物。3.根据权利要求2所述的纳米果蔬常温保鲜剂，其特征在于所述保鲜剂中的各组分及其重量百分比如下：纳米二氧化钛0.5～10％、纳米银钛0.01～1％、白云母5～20％、对羟基苯...

【专利技术属性】
技术研发人员：周玉翔，丁青松，
申请(专利权)人：新昌县群星实业有限公司，
类型：发明
国别省市：33[中国|浙江]