一种发酵罐制造技术

本实用新型专利技术公开了一种发酵罐，包括罐体和搅拌装置，在所述罐体上设置有进料口和出料口，所述搅拌装置包括搅拌电机、搅拌杆和搅拌桨，所述搅拌电机设置在所述罐体上方，所述搅拌杆一端与所述搅拌电机传动连接，另一端伸入所述罐体内与所述搅拌桨连接；所述罐体包括内部的内胆和设置在所述内胆外壁的夹套，在所述夹套中设置对所述罐体进行降温的冷却组件；所述罐体底部设置有弓形封头，所述出料口设置在所述弓形封头的侧边于所述罐体底部外环面上，所述罐体顶部设置有碟形封头，所述进料口设置在所述碟形封头的侧边上。本实用新型专利技术将底封头设置成弓形封头形式，保证了罐内无残留液，菌种充分混合、保证菌种存活。

A fermenter

The utility model discloses a fermentation tank comprises a tank body and a stirring device in the tank is provided with a feed inlet and outlet of the mixing device comprises a mixing motor, a stirring rod and the stirring paddle, the stirring motor is arranged on the upper part of the tank body, wherein one end of the stirring rod is connected with the the stirring motor drive connection, the other end is inserted into the tank body and the impeller connected; the tank body comprises internal liner and is arranged on the outer wall of the inner container of the jacket, the jacket in the setting of the cooling component cooling tank; the bottom of the tank body is provided with a bow shaped head, the the outlet is arranged on the bow head side to the bottom of the tank on the torus, the tank is arranged on the top of the dished, the feed opening is arranged at the side of the dished head on. The bottom head of the utility model is provided with a bow head form, which ensures no residual liquid in the tank, and the bacteria are fully mixed to ensure the survival of the bacteria.

【技术实现步骤摘要】
一种发酵罐
本技术涉及发酵
，主要涉及一种发酵罐。
技术介绍
发酵罐作为酿酒发酵过程中至关重要的设备，其对酒的质量、发酵的速度效率以及酿酒工程其他相应设备、流程的设计都会产生很大的影响。现有的发酵罐罐体形状大多为圆柱状，两端用椭圆形封头焊接而成，搅拌叶一般为箭叶式；常常导致底部菌种混合不了，整体菌种混合不均匀，菌种的存活率低，发酵稳定性差。此外，为了对罐体进行降温，罐体外壁设置有夹套，夹套中通有冷媒；夹套一般采用的是整体式结构，在夹套上设置积水盆等会影响保温的效果，导致保温效果不佳。
技术实现思路
本技术所要解决的技术问题是提供一种通过罐体及搅拌结构的改进，保证了发酵的稳定性、存活率，使得菌种充分混合，同时保温效果明显提升的发酵罐。本技术所要解决的技术问题可以采用如下技术方案来实现：一种发酵罐，包括罐体和搅拌装置，在所述罐体上设置有进料口和出料口，所述搅拌装置包括搅拌电机、搅拌杆和搅拌桨，所述搅拌电机设置在所述罐体上方，所述搅拌杆一端与所述搅拌电机传动连接，另一端伸入所述罐体内与所述搅拌桨连接；其特征在于，所述罐体包括内部的内胆和设置在所述内胆外壁的夹套，在所述夹套中设置对所述罐体进行本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种发酵罐，包括罐体和搅拌装置，在所述罐体上设置有进料口和出料口，所述搅拌装置包括搅拌电机、搅拌杆和搅拌桨，所述搅拌电机设置在所述罐体上方，所述搅拌杆一端与所述搅拌电机传动连接，另一端伸入所述罐体内与所述搅拌桨连接；其特征在于，所述罐体包括内部的内胆和设置在所述内胆外壁的夹套，在所述夹套中设置对所述罐体进行降温的冷却组件；所述罐体底部设置有弓形封头，所述出料口设置在所述弓形封头的侧边于所述罐体底部外环面上，所述罐体顶部设置有碟形封头，所述进料口设置在所述碟形封头的侧边上。

【技术特征摘要】
1.一种发酵罐，包括罐体和搅拌装置，在所述罐体上设置有进料口和出料口，所述搅拌装置包括搅拌电机、搅拌杆和搅拌桨，所述搅拌电机设置在所述罐体上方，所述搅拌杆一端与所述搅拌电机传动连接，另一端伸入所述罐体内与所述搅拌桨连接；其特征在于，所述罐体包括内部的内胆和设置在所述内胆外壁的夹套，在所述夹套中设置对所述罐体进行降温的冷却组件；所述罐体底部设置有弓形封头，所述出料口设置在所述弓形封头的侧边于所述罐体底部外环面上，所述罐体顶部设置有碟形封头，所述进料口设置在所述碟形封头的侧边上。2.如权利要求1所述的一种发酵罐，其特征在于，所述夹套为分段式结构的美勒板夹套，在所述夹套中设置有保温层，在所述夹套外壁设置有外包；在所述罐体上、中、下部于所述夹套内壁设置有若干夹套集水盆，所述夹套集水盆一端设置有无缝管，所述无缝管穿过所述夹套通向外部。3.如权利要求1所述的一种发酵罐，其特征在于，所述搅拌桨为下推式大桨叶，分...

【专利技术属性】
技术研发人员：虞丰结，韩德雄，张明，
申请(专利权)人：上海承欢轻工机械有限公司，
类型：新型
国别省市：上海,31