一种新鲜冬虫夏草产品及其制备方法技术

本发明专利技术涉及一种新鲜冬虫夏草产品及其制备方法，所述新鲜冬虫夏草，包括新鲜冬虫夏草和牦牛皮胶粉。所述新鲜冬虫夏草产品的制备方法，包括以下步骤，将新鲜冬虫夏草去除泥土，剥离虫体的外包膜，用75％的乙醇清洁，紫外灯下照射0.5小时，整型；将处理后的新鲜冬虫夏草加入分子量为15KDa牦牛皮胶粉进行包裹，加入比例为新鲜冬虫夏草：牦牛皮胶粉＝1：0.1；将分子量在35KDa的牦牛皮胶加水并加热沸腾，然后快速降温至15℃，制成浓度为7.5％牦牛皮胶液，用所得牦牛皮胶液对经包裹牦牛皮胶粉的冬虫夏草进行包衣，然后在8℃环境温度下晾干，干燥12小时，包装即可。本发明专利技术完整地保留了冬虫夏草的营养及生物活性成分，不使用任何添加剂，而且增强了营养功效，在冬虫夏草鲜草保存同时提高牦牛皮经济附加值。

A fresh Cordyceps sinensis product and its preparation method

The present invention relates to a fresh Cordyceps sinensis product and its preparation method. The fresh Cordyceps sinensis includes fresh Cordyceps sinensis and yak skin glue powder. The preparation method of fresh Cordyceps products, which comprises the following steps, the fresh Cordyceps to remove dirt, outsourcing membrane peeling worms, with 75% alcohol cleaning, under UV light irradiation for 0.5 hours after treatment, the integer; adding fresh Cordyceps molecular weight 15KDa yak powder added in the ratio of fresh package. Cordyceps: yak skin powder = 1:0.1; the molecular weight of 35KDa in yak skin gelatin with a mixture of water and boiling, and then quickly cooled to 15 DEG C, the concentration of 7.5% made of yak skin glue, coating on the coated powder obtained by Cordyceps yak yak skin gelatin liquid, then dried at 8 c ambient temperature. Dry 12 hours, packaging. The invention completely retained the nutritional and bioactive components of Cordyceps, without any additives, but also enhance the nutritional benefits of preservation of yak skin while improving economic value added in fresh cordyceps.

【技术实现步骤摘要】
一种新鲜冬虫夏草产品及其制备方法
本专利技术涉及药品领域，尤其涉及一种新鲜冬虫夏草产品及其制备方法。
技术介绍
冬虫夏草为麦角菌科冬虫夏草菌寄生在鳞翅目蝙蝠科昆虫绿蝙蝠蛾的幼虫体内萌发于头部的子座及其寄主的干燥复合体。生长于海拔2000米～3000米以上的高山向阳草坡。因其独特的生长环境，使其具有丰富的营养价值和突出的医药保健作用。冬虫夏草最早见于清朝《本草备要》：“冬虫夏草，甘平，保肺益肾，止血化痰，止劳咳。赵学敏《本草纲目拾遗》记载：“夏草冬虫，功与人参同，能治诸虚百损”，吴仪洛《本草从新》：“冬虫夏草保肺益肾、止血化痰”。冬虫夏草中含脂肪、粗蛋白、粗纤维、碳水化物、虫草酸、冬虫夏草素、含维生素B1等。具有提高机体免疫能力、增强体质等诸多功效。新鲜冬虫夏草含水量在60-80％之间，鲜草保存难度大，储藏绝大多数是干燥品，主要采用冷冻干燥等方法，如中国专利技术专利CN201410154744.9一种冬虫夏草的保存方法。冬虫夏草干燥品储藏时易吸潮发霉、易虫蛀，药效成分严重损失。此外还有部分冬虫夏草采用硫磺熏或炭火微焙等方法。本申请人长期致力于牦牛皮胶的研究，有多项授权专利技术专利和受理本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种新鲜冬虫夏草产品，其特征在于：由以下重量份组分组成，新鲜冬虫夏草1份、分子量5‑25KDa牦牛皮胶粉0.01‑0.2份、分子量10‑55KDa牦牛皮胶粉0.05‑1.5份。

【技术特征摘要】
1.一种新鲜冬虫夏草产品，其特征在于：由以下重量份组分组成，新鲜冬虫夏草1份、分子量5-25KDa牦牛皮胶粉0.01-0.2份、分子量10-55KDa牦牛皮胶粉0.05-1.5份。2.根据权利要求1所述的一种新鲜冬虫夏草产品，其特征在于：所述新鲜冬虫夏草是指真菌类子囊菌纲麦角菌科冬虫夏草菌，寄生虫在鳞翅目蝙蝠科昆虫绿蝙蝠蛾的幼虫体内萌发于头部的子座及其寄主的干燥复合体。3.根据权利要求1所述的新鲜冬虫夏草产品，其特征在于，由以下重量份组分组成，新鲜冬虫夏草1份、分子量15KDa牦牛皮胶粉0.01-0.2份、分子量35KDa牦牛皮胶粉0.05-1.5份。4.根据权利要求1所述的新鲜冬虫夏草产品，其特征在于，由以下重量份组分组成，新鲜冬虫夏草1份、分子量5-25KDa牦牛皮胶粉0.1份、分子量10-55KDa牦牛皮胶粉0.75份。5.根据权利要求1-4任一所述的一种新鲜冬虫夏草产品的制备方法，其特征在于：包括以下步骤，D1、将新鲜冬虫夏草去除泥土，剥离虫体的外包膜，用75％的乙醇清洁，紫外灯下照射0.5-5小时，整型；D2、将经D1步骤处理后的新鲜冬虫夏...

【专利技术属性】
技术研发人员：杜玉枝，沈裕虎，杨红霞，肖远灿，
申请(专利权)人：中国科学院西北高原生物研究所，
类型：发明
国别省市：青海,63