一种藕粉清肝明目营养面条制造技术

一种藕粉清肝明目营养面条，属于保健食品领域，利用以下食材进行搭配，藕粉中含有丰富的黏液蛋白和膳食纤维、能减少肠胃对脂肪的吸收、促进排除、防止高血脂症状，熟制冬瓜汤中富含丰富的丙醇二酸、能有效地抑制糖类转化为脂肪，苦瓜汁所含的生物碱能有效的起到清肝明目的功效，绿豆含丰富的胰蛋白酶抑制剂、能减少蛋白分解、可以保护肝脏，茯苓中的主要成分为茯苓聚糖、对多种细菌有抑制作用、对肝损伤有较强的保护作用，以上五种食材按比列配伍、外加面粉制成营养面条，经现代中医研究试用表明可替代药物具备降脂、清热、到达清肝明目的功效。

A lotus Qinggan Mingmu nutrition noodle

A lotus Qinggan Mingmu nutrition noodles, belonging to the field of health food, to make use of the following ingredients collocation, lotus root starch containing mucus protein and dietary fiber, the rich can reduce gastrointestinal absorption of fat, promote the elimination, prevent hyperlipemia symptoms, cooked white gourd soup is rich in abundant acid, rich alcohol can effectively inhibit the conversion of carbohydrates as the fat, Bitter Melon Juice contained alkaloids can play Liver eyesight effectively, mung bean trypsin inhibitor, containing rich protein can protect the liver can reduce the decomposition, the main component of Poria, Poria, poly sugar to many kinds of bacteria have inhibitory effects, has strong protective effect on liver injury, more than five according to the proportion of ingredients plus flour compatibility, nutrition noodles, the modern Chinese medicine research showed that alternative medicine have lipid-lowering, heat, Liver eyesight at Efficacy.

【技术实现步骤摘要】
一种藕粉清肝明目营养面条
本专利技术一种藕粉清肝明目营养面条属于保健食品领域，特别涉及藕粉与冬瓜汤、苦瓜汁、绿豆汤、胡萝卜泥、茯苓粉配伍到达清肝明目的功效。
技术介绍
随着国力的持续攀升，人们的钱袋子也是越来越大，餐桌上的美味更是丰富至极。然而人们在长期肆意品尝美味过后，悄然而至的高血脂、高血压、脂肪肝、视力模糊等慢性疾病(俗称：富贵病)正在侵蚀着我们的身体，可是餐桌上的美味又极度诱人、忍不住每次多吃两口，导致大部分人群出现脂肪肝、视力模糊。因此人们的食物需要逐步改变成多种搭配、既能让人们品尝到自己喜爱的美味、又不会使营养过度吸收，到达保健的目的。莲藕：其根茎较肥大，外皮白色，肉质脆嫩，味甜，产量高，结莲子不多，以吃藕为主。莲藕营养丰富，主要含淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C、钙、铁以及氧化酶等成分。莲藕是一种营养价值很高的低脂食品，可清热除烦、去火凉血具有一定的保健功能。经现代中医学研究表明，藕粉中含有丰富的黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐、食物中的胆固醇及甘油三酯向结合，减少肠胃吸收、促进排除、防止高血脂症状。冬瓜：又叫枕瓜，属一年生草本植物。冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种藕粉清肝明目营养面条：其特征是配料为，藕粉25%、冬瓜汤15%、苦瓜汁8%、绿豆粉10%、茯苓粉7%、面粉35%，以上六种食材经混合搅拌、饧面、多级延压、烘干、分段、包装、制成清肝明目营养面条；一种藕粉清肝明目营养面条制作流程如下：a藕粉：取新鲜莲藕，去头、去尾、洗净，放置于粉碎机里面粉碎、变成藕泥，将藕泥至于清水中、反复进行搅拌、捞起用80目的纱布滤去残渣，将含莲藕淀粉的浓浆至于容器中存放12h进行沉淀、抽去上面的清水、将淀粉泥烘干，得藕粉；b冬瓜汤：将新鲜冬瓜表皮用清水洗净，切成片、用大于冬瓜重量3倍的纯净水一并放入锅中熬制20—25min，冷却后用纱布滤去冬瓜皮，得冬瓜汤；c苦瓜汁：...

【技术特征摘要】
1.一种藕粉清肝明目营养面条：其特征是配料为，藕粉25%、冬瓜汤15%、苦瓜汁8%、绿豆粉10%、茯苓粉7%、面粉35%，以上六种食材经混合搅拌、饧面、多级延压、烘干、分段、包装、制成清肝明目营养面条；一种藕粉清肝明目营养面条制作流程如下：a藕粉：取新鲜莲藕，去头、去尾、洗净，放置于粉碎机里面粉碎、变成藕泥，将藕泥至于清水中、反复进行搅拌、捞起用80目的纱布滤去残渣，将含莲藕淀粉的浓浆至于容器中存放12h进行沉淀、抽去上面的清水、将淀粉泥烘干，得藕粉；b冬瓜汤：将新鲜冬瓜表皮用清水洗净，切成片、用大于冬瓜重量3倍的纯净水一并放入锅中熬制20—25min，冷却后用纱布滤去冬瓜皮，...

【专利技术属性】
技术研发人员：龚维洪，
申请(专利权)人：郧西县鸿大粮油食品工业发展有限公司，
类型：发明
国别省市：湖北,42