鲌鱼活体运输保活保鲜方法技术

本发明专利技术公开了一种鲌鱼活体运输保鲜保活方法，通过捕捞前的驯化、排泄清肠处理、药饵保健处理、再次饥饿处理、上车运输等几个方面来实现的。通过本发明专利技术的保鲜方法，在运输3天时的成活率达90%，运输4天的成活率达80%以上，从而拓展了销售市场，而且有提鲜、袪腥的效果，此外，运输过程中，对鱼品质量无二次污染。

Culter fish living transport live preservation method

The invention discloses a method for preserving a live fish transportation by living in, fishing before domestication, excretion treatment, health care, bowel poison again, on several aspects of starvation treatment and transportation to achieve. Through the fresh-keeping method of the invention, the survival rate reaches 90% after 3 days of transportation, and the survival rate of the transportation for 4 days is more than 80%, thus expanding the sales market, and having the effect of refreshing and removing fishy smell. In addition, there is no two pollution on the quality of fish products in the transportation process.

【技术实现步骤摘要】
鲌鱼活体运输保活保鲜方法
本专利技术涉及活鱼运输
，具体涉及一种鲌鱼活体运输保活保鲜方法。
技术介绍
鲌鱼隶属鲌亚科，鲌属，为中上层较大型经济鱼类，具有较高的营养价值，但鲌鱼性急躁、喜跳善闯特性，还有其体表黏液少，鱼皮薄弱，龄片非常容易脱落，体内鱼骨相对细小，容易受伤。研究表明，包括捕捞、转载、禁锢等一系列连续的强刺激性操作在内的运输活动会造成鲌鱼体内皮质醇激素水平的升高，进而诱发鱼体代谢速率加快、抗病性和耐低氧能力减弱，其成活率也显著降低，故长途运输困难，风险大，往往造成严重的经济损失，故对捕捞、运输等应激敏感。现有技术中活鱼运输的方法主要有低温运输、充氧运输、麻醉运输、休眠运输等，其中低温运输是通过降低温度来降低鱼类的新陈代谢率，以延长鱼类的存活时间，但操作麻烦，同时效果有限；充氧运输指的是将储运对象装入有水的塑料袋中，用工业氧气瓶冲入高压纯氧后扎紧袋口，然后将塑料袋放入泡沫箱中，但其主要适用于对溶氧要求较高的鱼苗或亲鱼运输；麻醉运输是指用药物将鱼麻醉，使鱼进入类似于休眠的状态，从而降低代谢强度，其所用到的麻醉药物有MS-222、丁香酚、二氧化碳等，其中MS-222麻醉过的本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种鲌鱼活体运输保鲜保活方法，其特征在于，主要是通过以下几个方面来实现的：（1）捕捞前驯化：在捕捞前10‑15天就开始对鲌鱼投喂添加有0.1‑0.3%的牛磺酸、1‑3%的维生素C及0.5‑1%大蒜素的饲料，以饲料总重的百分数计，且在捕捞前5‑8天开始进行捕捞训练，即通过船只拖动网孔大于鱼身的渔网在养殖水体里面来回移动，每天早晚各一次，每次训练1‑3h；（2）排泄清肠处理：从水体捕捞上来的成鱼活体放入盛有养殖水体的20‑50m

【技术特征摘要】
1.一种鲌鱼活体运输保鲜保活方法，其特征在于，主要是通过以下几个方面来实现的：（1）捕捞前驯化：在捕捞前10-15天就开始对鲌鱼投喂添加有0.1-0.3%的牛磺酸、1-3%的维生素C及0.5-1%大蒜素的饲料，以饲料总重的百分数计，且在捕捞前5-8天开始进行捕捞训练，即通过船只拖动网孔大于鱼身的渔网在养殖水体里面来回移动，每天早晚各一次，每次训练1-3h；（2）排泄清肠处理：从水体捕捞上来的成鱼活体放入盛有养殖水体的20-50m3暂养水池中，暂养12-24h；且在水体中加入大蒜素及魔芋多糖，大蒜素滴加量为0.3-0.8mg/m³水体，魔芋多糖的添加量为3-8g/m³水体，每立方米水体中放入有鲌鱼成鱼15-30尾，逐步降温至18℃左右...

【专利技术属性】
技术研发人员：杨品红，王文彬，韩庆，张小立，李梦军，陈正军，
申请(专利权)人：湖南文理学院，
类型：发明
国别省市：湖南,43