基于前厅订单的后厨处理方法技术

本发明专利技术公开了一种基于前厅订单的后厨处理方法，包括以下步骤：A、为就餐客户分配排号码；B、获取排号中客户的已付款点餐单；C、根据排号码之前客户的就餐情况预估该排号码的就餐时间；D、根据该排号码的预估就餐时间确认餐食制作时间；E、在餐食制作时间点将点餐单发送给后厨系统。该方法可使排队客户在上桌后稍等片刻即可就餐，大大减小客户就餐等待时间，加快换桌速度，增强客户就餐体验，尤其是一上桌就可马上就餐，减小客户等位的烦躁心理。

【技术实现步骤摘要】
基于前厅订单的后厨处理方法
本专利技术涉及餐饮领域，具体涉及一种基于前厅订单的后厨处理方法。
技术介绍
近年，随着餐饮服务行业用工成本的增加以及经营服务理念逐步的转变提升，越来越多的餐厅引入排队叫号系统。有的店生意火爆，排队叫号系统显得十分重要。但是，若客户很多，使得换桌的速度变慢，尤其是排在较后面的客户，其等餐时间很长。这样既不利于增强客户就餐体验，无形中使客户流失，减小了换桌速度，也影响店面的营业额，怎样减少客户等餐时间，提高换桌速度，是亟待解决的事情。
技术实现思路
本专利技术为了解决上述技术问题提供一种基于前厅订单的后厨处理方法。本专利技术通过下述技术方案实现：基于前厅订单的后厨处理方法，包括以下步骤：A、为就餐客户分配排号码；B、获取排号中客户的已付款点餐单；C、根据排号码之前客户的就餐情况预估该排号码的就餐时间；D、根据该排号码的预估就餐时间确认餐食制作时间；E、在餐食制作时间点将点餐单发送给后厨系统。本方案基于现有的排队叫号系统，排队叫号系统为客户分配排号码，客户在取得排号码后即可进行点餐确认，这样可减少客户上桌到点餐的时间；根据排号码之前的客户的就餐情况预估该排号码的就餐本文档来自技高网...

【技术保护点】
基于前厅订单的后厨处理方法，其特征在于，包括以下步骤：A、为就餐客户分配排号码；B、获取排号中客户的已付款点餐单；C、根据排号码之前客户的就餐情况预估该排号码的就餐时间；D、根据该排号码的预估就餐时间确认餐食制作时间；E、在餐食制作时间点将点餐单发送给后厨系统。

【技术特征摘要】
1.基于前厅订单的后厨处理方法，其特征在于，包括以下步骤：A、为就餐客户分配排号码；B、获取排号中客户的已付款点餐单；C、根据排号码之前客户的就餐情况预估该排号码的就餐时间；D、根据该排号码的预估就餐时间确认餐食制作时间；E、在餐食制作时间点将点餐单发送给后厨系统。2.根据权利要求1所述的基于前厅订单的后厨处理方法，其特征在于，所述步骤C具体为：若客户的排号码为1，则根据人为预估的等候时间对该排号码的就餐时间进行预估；若客户的排号码不为1，则根据之前排号码的就餐人数、就餐人数对应的桌型张数对该排号码...

【专利技术属性】
技术研发人员：罗川雄，
申请(专利权)人：成都人人互动网络科技有限公司，
类型：发明
国别省市：四川,51