The invention provides a kind of seasoning, belongs to the field of food, which consists of the following parts by weight: 3 ginger salt 1 5 copies, 2 copies, 5 copies of 4 cinnamon, nutmeg 1 caoguo 3 2 copies, 5 copies, 3 star anise onion 3 5 copies, 5 copies, 4 dill 5, clove 4 5 copies, 5 copies of 3 rosemary pepper, 4 5 copies, 5 copies of 7 beans, garlic 5 oil 5 7 copies, 6 copies, 5 copies of 4 sesame. Through the different configuration of these raw materials, to achieve seasoning both delicious and healthy effect. The seasoning can the spleen appetizer, cold dampness and phlegm effect, and the sweet spices, moderate, suitable for most people's taste, simple process, easy material. It can be stored in a refrigerator for one week.
【技术实现步骤摘要】
一种调料及其制作方法
本专利技术涉及食品领域,特别是涉及一种调料及其制作方法。
技术介绍
调料在人们心中占据重要位置,人们做菜或者刷火锅、烧烤时都会用到调料。而生活中由于不同的人有不同的口味,也存在着地区的差异性,因此其调味品也不尽相同。市面上有许多的调料,有着各种不同口味,但是市面上的调料都加有一些化学用品,不是存天然的香料制作而成,在食用时,易对人体产生危害,且这些调料过于辛香,吃后会使得人体产生热气,出现喉咙发炎、咳嗽、口腔发炎等症状,不宜多吃。但随着人们工作时间和工作效率的要求提高,人们用于做饭的时间越来越少,为了使自身能吃上美味而又健康的食物,人们迫切需要一种美味而健康的调料,来减少人们在做饭上花费的时间,从而实现效率的最大化。本专利技术旨在提供一种美味而又健康的调料,使人们缩短做饭时间,较短的时间内,做出符合大多数人口味的食物,同时本调料味浓而不易上火,更适合当代上班党的需求能增加菜肴色香味,促进人们的食欲,有益于人体健康,促进消化的调料。
技术实现思路
本专利技术提供一种调料,解决现有调味味浓但易上火等问题。本专利技术通过以下技术方案解决上述问题:一种调料:由以下重量份组成:生姜3-5份,食盐1-2份,肉桂4-5份,肉豆蔻1-2份,草果3-5份,八角茴香3-5份,洋葱3-5份,莳萝4-5份,丁香4-5份,迷迭香3-5份,辣椒4-5份,豆鼓5-7份,大蒜5-7份,油5-6份,芝麻4-5份。所述的一种调料的制作方法为:第一步;选取新鲜洋葱、生姜,用清水洗净,切丝,放入含有1份食盐的沸水中,煮2-3分钟后,捞出后,去除生姜,其洋葱备用;取颗粒饱满的蒜粒 ...
【技术保护点】
一种调料:由以下重量份组成:生姜3‑5份,食盐1‑2份,肉桂4‑5份,肉豆蔻1‑2份,草果3‑5份,八角茴香3‑5份,洋葱3‑5份,莳萝4‑5份,丁香4‑5份,迷迭香3‑5份,辣椒4‑5份,豆鼓5‑7份,大蒜5‑7份,油5‑6份,芝麻4‑5份。
【技术特征摘要】
1.一种调料:由以下重量份组成:生姜3-5份,食盐1-2份,肉桂4-5份,肉豆蔻1-2份,草果3-5份,八角茴香3-5份,洋葱3-5份,莳萝4-5份,丁香4-5份,迷迭香3-5份,辣椒4-5份,豆鼓5-7份,大蒜5-7份,油5-6份,芝麻4-5份。2.根据权利要求1所述的一种调料的制作方法为:第一步;选取新鲜洋葱、生姜,用清水洗净,切丝,放入含有1份食盐的沸水中,煮2-3分钟后,捞出后,去除生姜,其洋葱备用;取颗粒饱满的蒜粒,去皮,切成小颗粒状,备用;第二步:肉桂切块,放入沸水中,煮4-5分钟,直至水变色,取出肉桂,将其汁倒入碗中备用;草果取其个大、饱满、表面红...
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。