一种清咽润肺凉茶及其制备方法技术

本发明专利技术公开一种清咽润肺凉茶及其制备方法，将罗汉果，黄芩，桔梗，竹茹，胖大海，鱼腥草，橘红，桑叶，紫苏梗，薄荷等进行水提，添加冰糖、维生素C,苹果酸，山梨酸钾,木糖醇等，搅拌均匀后进行超滤和真空脱气，将经真空脱气后的混合液进行灌装并密封，再进行超高压杀菌即得所述清咽润肺凉茶。本发明专利技术提供一种清咽润肺凉茶，可以作为夏季的清凉饮料防暑降温，又能起到清咽润肺的作用，同时能够丰富消费市场，满足炎热夏季消费者营养保健的需要，具有较高的开发价值。

A Qingyan Runfei cold tea and its preparation method

The invention discloses a Qingyan Runfei cold tea and its preparation method, the mangosteen, Scutellaria, Platycodon grandiflorum, bamboo shavings, Pang Dahai, Houttuynia, orange, mulberry, perilla, mint water, add sugar, vitamin C, malic acid, potassium sorbate, xylitol, evenly stirring after ultrafiltration and vacuum degassing the mixed liquid, vacuum degassing after filling and sealing, and ultra high pressure sterilization to obtain the Qingyan Runfei herbal tea. The invention provides a Qingyan Runfei herbal tea, can be used as a summer cool drink sunstroke, and can play Qingyan Runfei function, and can enrich the consumer market, to meet the needs of the hot summer consumer nutrition and health care, with the development of higher value.

【技术实现步骤摘要】
一种清咽润肺凉茶及其制备方法
本专利技术涉及一种凉茶，特别涉及一种清咽润肺凉茶及其制备方法。
技术介绍
随着人们生活水平的提高，普通饮料已经不能满足于人们的需要，人们追求的不仅仅是解渴，而是更注重于天然、健康的饮品，药食同源在我国有着悠久的历史，罗汉果，黄芩，桔梗，竹茹，胖大海，鱼腥草，橘红，桑叶，紫苏梗，薄荷等均为药食兼用的自然资源，中医上将凡具有清喉利咽、润肺止咳的药茶称为清咽润肺药茶。本类凉茶既可以作为夏季的清凉饮料防暑降温，又能治疗上火引起的面红目赤、口唇干裂、口苦燥渴、口舌糜烂、咽喉肿痛、牙龈出血、耳鸣耳聋、身热烦躁、尿少便秘等症状，可以丰富消费市场，满足炎热夏季消费者营养保健的需要，具有较高的开发价值。现有技术的凉茶的清咽润肺的效果一般，且凉茶的配方的中药材含量种类繁多，制备麻烦，增加生产的难度。
技术实现思路
针对上述现有技术存在的问题，本专利技术提供一种清咽润肺凉茶及其制备方法，可以作为夏季的清凉饮料防暑降温，又能起到清咽润肺的作用，同时能够丰富消费市场，满足炎热夏季消费者营养保健的需要，具有较高的开发价值。为了解决上述技术问题，本专利技术采用如下技术方案：一种清咽润肺凉茶，以重量份计，由以下组分组成：罗汉果8-15份，黄芩2-5份，桔梗3-7份，竹茹1-3份，胖大海2-6份，鱼腥草1-4份，橘红2-7份，桑叶3-8份，紫苏梗2-5份，薄荷3-5份，冰糖3-10份，食品添加剂0.3-0.5份，纯净水适量。作为上述方案的进一步优化，一种清咽润肺凉茶，以重量份计，由以下组分组成：罗汉果9份，黄芩2份，桔梗3份，竹茹1份，胖大海2份，鱼腥草1份，橘红2份，桑叶3份，紫苏梗2份，薄荷3份，冰糖4份，食品添加剂0.3份，纯净水适量。作为上述方案的进一步优化，一种清咽润肺凉茶，以重量份计，由以下组分组成：罗汉果12份，黄芩4份，桔梗6份，竹茹3份，胖大海5份，鱼腥草3份，橘红5份，桑叶7份，紫苏梗4份，薄荷5份，冰糖7份，食品添加剂0.4份，纯净水适量。作为上述方案的进一步优化，所述食品添加剂以重量份计，由以下组分组成：0.1-0.3份维生素C,0.3-0.5份苹果酸，0.2-0.4份山梨酸钾,0.5-0.8份木糖醇。作为上述方案的进一步优化，所述食品添加剂以重量份计，由以下组分组成：0.2份维生素C,0.4份苹果酸，0.3份山梨酸钾,0.7份木糖醇。本专利技术还提供了一种清咽润肺凉茶的制备方法，包括如下步骤：(1)将原料罗汉果，黄芩，桔梗，竹茹，胖大海，鱼腥草，橘红，桑叶，紫苏梗，薄荷分别清洗后备用；(2)将步骤(1)原料组分按原料与水重量比1:50加入水，在沸腾条件下煮30-45min，冷却、过滤获得各组分第一水提溶液和第一滤渣；(3)向步骤(2)中各原料组分第一滤渣按滤渣与水重量比1:30加入水，在沸腾条件下煮45-60min，冷却、过滤获得各组分第二水提溶液和第二滤渣；(4)将步骤(3)中的各原料组分第二水提溶液加入步骤(2)中各原料组分第一水提溶液进行充分混合；(5)将混合后的各原料组分水提溶液进行超滤获得各组分的水提澄清液；(6)将各原料组分的水提澄清液混合，加入冰糖和食品添加剂，搅拌均匀后进行真空脱气；(7)将真空脱气后的混合液进行灌装并密封，再进行超高压杀菌既得所述成品凉茶。作为上述方案的进一步优化，步骤(5)中，所述超滤膜的孔隙尺寸为作为上述方案的进一步优化，步骤(6)中，所述真空脱气的压力为5～15Pa,时间为1～3min。作为上述方案的进一步优化，步骤(7)中，所述超高压杀菌的压力为350～450Mpa，时间为3～5min。与已有技术相比，本专利技术的一种清咽润肺凉茶及其制备方法的有益效果体现在：(1)本专利技术的一种清咽润肺凉茶将罗汉果，黄芩，桔梗，竹茹，胖大海，鱼腥草，橘红，桑叶，紫苏梗，薄荷进行水提，添加冰糖、维生素C,苹果酸，山梨酸钾,木糖醇等，搅拌均匀后进行超滤和真空脱气，将经真空脱气后的混合液进行灌装并密封，然后再进行超高压杀菌即得所述清咽润肺凉茶。本专利技术的一种清咽润肺凉茶，既可以作为夏季的清凉饮料防暑降温，又能起到清咽润肺的功效，可以丰富消费市场，满足炎热夏季消费者营养保健的需要，具有较高的开发价值。(2)本专利技术的一种清咽润肺凉茶，工艺易于标准化、适合大规模生产。对提高企业产品竞争力，有效扩大市场份额，推动企业技术创新和技术进步等都具有重大的现实意义和社会意义。具体实施方式为使本专利技术的目的、技术方案和优点更加清楚明了，下面通过具体实施例，对本专利技术进行进一步详细说明。但是应该理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本专利技术，并不用于限制本专利技术的范围。实施例1一种清咽润肺凉茶，以重量份计，由以下组分组成：罗汉果9份，黄芩2份，桔梗3份，竹茹1份，胖大海2份，鱼腥草1份，橘红2份，桑叶3份，紫苏梗2份，薄荷3份，冰糖4份，食品添加剂0.3份，纯净水适量。其中，食品添加剂以重量份计，由以下组分组成：0.1份维生素C,0.3份苹果酸，0.2份山梨酸钾,0.5份木糖醇。本优先实施例的一种清咽润肺凉茶的制备方法，包括如下步骤：(1)将原料罗汉果，黄芩，桔梗，竹茹，胖大海，鱼腥草，橘红，桑叶，紫苏梗，薄荷分别清洗后备用；(2)将步骤(1)原料组分按原料与水重量比1:50加入水，在沸腾条件下煮30min，冷却、过滤获得各组分第一水提溶液和第一滤渣；(3)向步骤(2)中各原料组分第一滤渣按滤渣与水重量比1:30加入水，在沸腾条件下煮45min，冷却、过滤获得各组分第二水提溶液和第二滤渣；(4)将步骤(3)中的各原料组分第二水提溶液加入步骤(2)中各原料组分第一水提溶液进行充分混合；(5)将混合后的各原料组分水提溶液进行超滤获得各组分的水提澄清液；所述超滤膜的孔隙尺寸为(6)将各原料组分的水提澄清液混合，加入冰糖和食品添加剂，搅拌均匀后进行真空脱气；所述真空脱气的压力为5Pa,时间为3min；(7)将真空脱气后的混合液进行灌装并密封，再进行超高压杀菌既得所述成品凉茶；所述超高压杀菌的压力为350Mpa，时间为5min。实施例2一种清咽润肺凉茶，以重量份计，由以下组分组成：罗汉果12份，黄芩4份，桔梗6份，竹茹3份，胖大海5份，鱼腥草3份，橘红5份，桑叶7份，紫苏梗4份，薄荷5份，冰糖7份，食品添加剂0.4份，纯净水适量。其中，食品添加剂以重量份计，由以下组分组成：0.2份维生素C,0.4份苹果酸，03份山梨酸钾,0.7份木糖醇。本优先实施例的一种清咽润肺凉茶的制备方法，包括如下步骤：(1)将原料罗汉果，黄芩，桔梗，竹茹，胖大海，鱼腥草，橘红，桑叶，紫苏梗，薄荷分别清洗后备用；(2)将步骤(1)原料组分按原料与水重量比1:50加入水，在沸腾条件下煮45min，冷却、过滤获得各组分第一水提溶液和第一滤渣；(3)向步骤(2)中各原料组分第一滤渣按滤渣与水重量比1:30加入水，在沸腾条件下煮60min，冷却、过滤获得各组分第二水提溶液和第二滤渣；(4)将步骤(3)中的各原料组分第二水提溶液加入步骤(2)中各原料组分第一水提溶液进行充分混合；(5)将混合后的各原料组分水提溶液进行超滤获得各组分的水提澄清液；所述超滤膜的孔隙尺寸为(6)将各原料组分的水提澄清液混合，加入冰糖和食品添加剂，搅拌均匀后进行真空脱气；本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种清咽润肺凉茶，其特征在于，以重量份计，由以下组分组成：罗汉果8‑15份，黄芩2‑5份，桔梗3‑7份，竹茹1‑3份，胖大海2‑6份，鱼腥草1‑4份，橘红2‑7份，桑叶3‑8份，紫苏梗2‑5份，薄荷3‑5份，冰糖3‑10份，食品添加剂0.3‑0.5份，纯净水适量。

【技术特征摘要】
1.一种清咽润肺凉茶，其特征在于，以重量份计，由以下组分组成：罗汉果8-15份，黄芩2-5份，桔梗3-7份，竹茹1-3份，胖大海2-6份，鱼腥草1-4份，橘红2-7份，桑叶3-8份，紫苏梗2-5份，薄荷3-5份，冰糖3-10份，食品添加剂0.3-0.5份，纯净水适量。2.一种清咽润肺凉茶，其特征在于，以重量份计，由以下组分组成：罗汉果9份，黄芩2份，桔梗3份，竹茹1份，胖大海2份，鱼腥草1份，橘红2份，桑叶3份，紫苏梗2份，薄荷3份，冰糖4份，食品添加剂0.3份，纯净水适量。3.一种清咽润肺凉茶，其特征在于，以重量份计，由以下组分组成：罗汉果12份，黄芩4份，桔梗6份，竹茹3份，胖大海5份，鱼腥草3份，橘红5份，桑叶7份，紫苏梗4份，薄荷5份，冰糖7份，食品添加剂0.4份，纯净水适量。4.根据权利要求1-3任一所述的一种清咽润肺凉茶，其特征在于：所述食品添加剂以重量份计，由以下组分组成：0.1-0.3份维生素C,0.3-0.5份苹果酸，0.2-0.4份山梨酸钾,0.5-0.8份木糖醇。5.根据权利要求4所述的一种清咽润肺凉茶，其特征在于：所述食品添加剂以重量份计，由以下组分组成：0.2份维生素C,0.4份苹果酸，0.3份山梨酸钾,0.7份木糖醇。6.如权利要求1-3任一所述的一种清咽润肺凉茶...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈峰，
申请(专利权)人：陈峰，
类型：发明
国别省市：安徽,34