一种提高当归挥发油含量的加工方法技术

本发明专利技术提供了一种提高当归挥发油含量的加工方法，属于中药的加工方法技术领域。该方法将当归清洗后采用喷淋润法密封法软化后进行切片，切片后用阴干+热风干燥+微波+热风干燥的方式烘干饮片，分级后进行密封包装，控温贮藏。采用喷淋润湿密封法软化严格控制当归的吸水量，可以很好的保证当归饮片的质量，采用阴干+热风干燥+微波+热风干燥的方式不仅提高了当归挥发油含量和商品品质，而且降低劳动强度和加工成本低，节省干燥时间，采用PVC/PE抽真空包装解决了贮藏过程中易霉烂、虫蛀、变色、泛油等问题，并保持了药材的药性且减少了损耗，取得了良好的经济效益。

Processing method for improving the content of volatile oil in Angelica sinensis

The invention provides a processing method for improving the content of volatile oil of Angelica sinensis, which belongs to the processing technique field of traditional Chinese medicine. The method of Angelica after cleaning with spray moistening method softening sealing method after slicing, slice dried by hot air drying + + + microwave drying method and drying after grading pieces, seal packaging, storage temperature. The spray water quantity to strictly control the wetting softening of Angelica sealing method can guarantee a good quality of angelica, dried by hot air drying + + + microwave drying method not only improves the quality of goods and the volatile oil content, and reduce the labor intensity and low processing cost, save the drying time by PVC/PE vacuum packaging solution during storage, easy rotten insects, discoloration, bleeding and other issues, and keep the drug resistance and reduced the loss, and achieved good economic benefits.

【技术实现步骤摘要】
一种提高当归挥发油含量的加工方法
本专利技术属于中药的加工方法
，具体是一种提高当归挥发油含量的加工方法。
技术介绍
当归属于伞形科当归属，又名干归、云归、西归、岷归，金归，多年生草本植物，其气味特异，味甘、辛、微苦，其根可入药，具有补血活血，调经止痛，润肠通便、抗癌、抗老防老、免疫的功效，主要用于血虚萎黄、眩晕心悸、肠燥便秘、风湿痹痛。当归根主要含挥发油和非挥发性成分，其挥发油成分主要有藁本内酯、亚丁基苯酞、β-蒎烯、α-蒎烯、莰烯、对聚伞花素、β-水芹烯、月桂烯、别罗勒烯、6-正丁基-环庚二烯-1,4、2-甲基-十二烷-5-酮、苯乙酮等四十几种成分，具有抑制收缩子宫、弛缓肌紧张，抑制催产素及高K+去极化溶液引起子宫痉挛收缩，扩张外周及冠状血管，使冠状血管阻力和总外周阻力下降，血流量增加，明显减少心肌氧消耗量，能缓解平喘，抑制中枢神经系统和缓解镇痛抗炎的作用。由于当归加工技术原始，加工设备落后，场所简陋，卫生条件差，加工终端产品粗糙，包装简单，硫磺熏蒸等问题，导致当归饮片霉烂、虫蛀、变色、泛油且挥发油含量严重降低、品质变差，经济效益差。然而当归的干制技术对其品质的高低起着关键的作用，当归传统加工技术基本采用熏干，阴干或者晒干油质易溢出表面，皮色也随之变黄，影响质量。熏干方法尽管对当归贮藏时间延长有一定的作用，但消耗大量薪材，严重破坏当地制备，熏硫导致挥发油含量降低，影响其药用品质，熏蒸过度折损严重，并排放SO2，污染环境，如果干制不当，容易促使药材腐败变质失去药效。因此，合理的加工贮藏技术对当归的商品品质起着至关重要的作用，不要由于加工贮藏方法不当，导致多年付出的辛勤劳动和大量投入得不偿。中国专利文件CN103816193A公布了一种当归无硫加工方法，该方法先清洗晾晒，整形堆垛，然后在太阳能温室干制，密封装箱，该方法采用整形堆垛进行软化定型需要20-25天，时间太久，在温度≤40℃太阳能温室进行干制，干制所需要的时间久且挥发油含量降低，目前急需提出一种能提高当归挥发油含量且快速简便的加工方法。
技术实现思路
本专利技术目的是为了解决当归加工过程中挥发油含量低且加工成本高、时间久且加工后易霉烂、虫蛀、变色、泛油等问题，提供了一种提高当归挥发油含量的加工方法。为了达到上述目的，本专利技术采用以下技术方案。一种提高当归挥发油含量的加工方法，包括以下步骤：1)清洗：将采挖的新鲜当归除去须根和残留的叶柄，挑出腐烂根，用清水清洗干净泥土、石砾、霉烂品等各种杂物；2)软化：将清洗干净的当归整齐的排列在规格长度50-60cm，宽度28-35cm，高度3-6cm的长方形不锈钢盆子中，喷淋一定量的水，刚好润湿归头和归身表面后，用保鲜膜将盆子盖住，7-8h后揭开保鲜膜再次喷淋相同量的水后，用保鲜膜继续盖住盆子，如此反复4-5次后，当归从里到外全部软化时，取出软化好的当归；3)切片：将软化好的当归用刀刨去表皮后，切成1-2mm的薄片；4)干制：将当归切片放在通风阴凉处晾2-3d后，转入65-70℃的恒温鼓风干燥箱中热风干燥10-15h，至当归切片含水量为30％-25％，每隔5-6h翻动一次，然后将热风干燥后的样品置于微波干燥箱中，用80-100mA的电流干燥6-8min后，继续换置40-45℃的恒温鼓风干燥箱中热风干燥5-6h，保持当归切片含水量为10％-13％；5)分级：将烘干后的当归饮片按大小、色泽、形状进行分级；6)包装贮藏：采用食品包装机将PVC/PE材料进行抽真空包装干燥的当归饮片，将包装好的当归饮片置于-2-5℃下贮藏。本专利技术的有益技术效果：采用喷淋润湿密封法软化严格控制当归的吸水量，可以很好的保证当归饮片的质量，采用阴干+热风干燥+微波+热风干燥的方式不仅提高了当归挥发油含量和商品品质，而且降低劳动强度和加工成本低，节省干燥时间，采用PVC/PE抽真空包装解决了贮藏过程中易霉烂、虫蛀、变色、泛油等问题，并保持了药材的药性且减少了损耗，取得了良好的经济效益。具体实施方式下面结合实施例进一步对本专利技术的技术方案作详细的阐述，但不都成对本专利技术的范围性限制。实施例1一种提高当归挥发油含量的加工方法，包括以下步骤：1)清洗：将采挖的新鲜当归100kg除去须根和残留的叶柄，挑出腐烂根，用清水清洗干净泥土、石砾、霉烂品等各种杂物；2)软化：将清洗干净的当归整齐的排列在规格长度50cm，宽度28cm，高度3cm的长方形不锈钢盆子中，喷淋220mL的水，刚好润湿归头和归身表面后，用保鲜膜将盆子盖住，7后揭开保鲜膜再次喷淋相同量的水后，用保鲜膜继续盖住盆子，如此反复4次后，当归从里到外全部软化时，取出软化好的当归；3)切片：将软化好的当归用刀刨去表皮后，切成1mm的薄片；4)干制：将当归切片放在通风阴凉处晾2d后，转入65℃的恒温鼓风干燥箱中热风干燥10h，至当归切片含水量为30％-25％，每隔5h翻动一次，然后将热风干燥后的样品置于微波干燥箱中，用80mA的电流干燥6min后，继续换置40-℃的恒温鼓风干燥箱中热风干燥5h，保持当归切片含水量为13％；5)分级：将烘干后的当归饮片按大小、色泽、形状进行分级；6)包装贮藏：采用食品包装机将PVC/PE材料进行抽真空包装干燥的当归饮片，将包装好的当归饮片置于5℃下贮藏。实施例2一种提高当归挥发油含量的加工方法，包括以下步骤：1)清洗：将采挖的新鲜当归150kg除去须根和残留的叶柄，挑出腐烂根，用清水清洗干净泥土、石砾、霉烂品等各种杂物；2)软化：将清洗干净的当归整齐的排列在规格长度60cm，宽度35cm，高度5cm的长方形不锈钢盆子中，喷淋250mL的水，刚好润湿归头和归身表面后，用保鲜膜将盆子盖住，8h后揭开保鲜膜再次喷淋相同量的水后，用保鲜膜继续盖住盆子，如此反复4次后，当归从里到外全部软化时，取出软化好的当归；3)切片：将软化好的当归用刀刨去表皮后，切成1.5mm的薄片；4)干制：将当归切片放在通风阴凉处晾3d后，转入70℃的恒温鼓风干燥箱中热风干燥15h，至当归切片含水量为25％，每隔6h翻动一次，然后将热风干燥后的样品置于微波干燥箱中，用100mA的电流干燥8min后，继续换置45℃的恒温鼓风干燥箱中热风干燥6h，保持当归切片含水量为10％；5)分级：将烘干后的当归饮片按大小、色泽、形状进行分级；6)包装贮藏：采用食品包装机将PVC/PE材料进行抽真空包装干燥的当归饮片，将包装好的当归饮片置于0℃下贮藏。实施例3一种提高当归挥发油含量的加工方法，包括以下步骤：1)清洗：将采挖的新鲜120kg当归除去须根和残留的叶柄，挑出腐烂根，用清水清洗干净泥土、石砾、霉烂品等各种杂物；2)软化：将清洗干净的当归整齐的排列在规格长度55cm，宽度30cm，高度4cm的长方形不锈钢盆子中，喷淋240mL的水，刚好润湿归头和归身表面后，用保鲜膜将盆子盖住，8h后揭开保鲜膜再次喷淋相同量的水后，用保鲜膜继续盖住盆子，如此反复4次后，当归从里到外全部软化时，取出软化好的当归；3)切片：将软化好的当归用刀刨去表皮后，切成1.5mm的薄片；4)干燥：将当归切片放在通风阴凉处晾3d后，转入70℃的恒温鼓风干燥箱中热风干燥12h，至当归切片含水量为28％，每隔6h翻动一次，然后将热风干燥后的样品置于微本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种提高当归挥发油含量的加工方法，其特征在于，采用以下步骤：1)清洗：将采挖的新鲜当归除去须根和残留的叶柄，挑出腐烂根，用清水清洗干净泥土、石砾、霉烂品等各种杂物；2)软化：将清洗干净的当归整齐的排列在规格长度50‑60cm，宽度28‑35cm，高度3‑6cm的长方形不锈钢盆子中，喷淋一定量的水，刚好润湿归头和归身表面后，用保鲜膜将盆子盖住，7‑8h后揭开保鲜膜再次喷淋相同量的水后，用保鲜膜继续盖住盆子，如此反复4‑5次后，当归从里到外全部软化时，取出软化好的当归；3)切片：将软化好的当归用刀刨去表皮后，切成1‑2mm的薄片；4)干制：将当归切片放在通风阴凉处晾2‑3d后，转入65‑70℃的恒温鼓风干燥箱中热风干燥10‑15h，至当归切片含水量为30％‑25％，每隔5‑6h翻动一次，然后将热风干燥后的样品置于微波干燥箱中，用80‑100mA的电流干燥6‑8min后，继续换置40‑45℃的恒温鼓风干燥箱中热风干燥5‑6h，保持当归切片含水量为10％‑13％；5)分级：将烘干后的当归饮片按大小、色泽、形状进行分级；6)包装贮藏：采用食品包装机将PVC/PE材料进行抽真空包装干燥的当归饮片，将包装好的当归饮片置于‑2‑5℃下贮藏。...

【技术特征摘要】
1.一种提高当归挥发油含量的加工方法，其特征在于，采用以下步骤：1)清洗：将采挖的新鲜当归除去须根和残留的叶柄，挑出腐烂根，用清水清洗干净泥土、石砾、霉烂品等各种杂物；2)软化：将清洗干净的当归整齐的排列在规格长度50-60cm，宽度28-35cm，高度3-6cm的长方形不锈钢盆子中，喷淋一定量的水，刚好润湿归头和归身表面后，用保鲜膜将盆子盖住，7-8h后揭开保鲜膜再次喷淋相同量的水后，用保鲜膜继续盖住盆子，如此反复4-5次后，当归从里到外全部软化时，取出软化好的当归；3)切片：将软化好的当归用刀刨去表皮后，切成1-...

【专利技术属性】
技术研发人员：王逸帆，
申请(专利权)人：王逸帆，
类型：发明
国别省市：甘肃,62