一种鲜切果蔬的常温常压等离子体杀菌装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术提供了一种鲜切果蔬的常温常压等离子体杀菌装置，包括绝缘材料介质板的箱体、小箱体、套管，等离子体发射装置、等离子体发生器、搁物容器、调节旋钮等部分；箱体内设有小箱体，小箱体底部设有可以调节高度的调节旋钮；等离子体发射装置设置有电源开关、功率调节旋钮、时间调节旋钮，通过线路穿过设有绝缘材料套管进入小箱体，与常温常压等离子体发生器相连，等离子体发生器电极板上设有10‑20个的针头式发射电极，通过调节旋钮实现极距的调节，下极板上方放置盛放鲜切果蔬的搁物容器。本实用新型专利技术装置结构简单，操作方便，在杀菌过程中保持了果蔬原有的色香味及营养成分。

A plasma sterilization device for fresh cut fruits and vegetables at normal temperature and atmospheric pressure

The utility model provides a device for atmospheric plasma sterilization of fresh cut fruits and vegetables, which comprises a box body and a box body casing, insulating material of the dielectric plate, plasma emission device, a plasma generator, a container, the adjusting knob part; the box body is provided with a box body, the box body is provided with adjustable height adjustment knob; plasma transmission device is provided with a power switch, power adjustment knob, time adjustment knob is provided with an insulating material bushing into the small box through the through line, connected with atmospheric plasma generator, the needle type emission plate electrode of plasma generator is provided with 10 20, by adjusting the adjusting knob to achieve distance, a bottom plate positioned above the container for fresh cut fruits and vegetables. The device has the advantages of simple structure and convenient operation, and keeps the original color, aroma and nutritional components of the fruits and vegetables during the sterilization process.

【技术实现步骤摘要】
一种鲜切果蔬的常温常压等离子体杀菌装置
本技术属于食品杀菌领域，具体涉及一种鲜切果蔬的常温常压等离子体杀菌装置。
技术介绍
鲜切果蔬因其营养丰富、美味可口深受消费者的喜爱，但微生物食用安全性也受消费者高度关注。传统的食品杀菌技术主要有化学杀菌、加热杀菌、紫外杀菌等。加热杀菌过程中鲜切果蔬原有的色、香、味容易受到破坏，且引起营养成分和热敏性物质损失。化学杀菌法存在化学溶剂残留，增加了鲜切果蔬产品新的安全风险。紫外杀菌可以杀灭各种微生物，但只能杀灭直接照射到的微生物。常温常压等离子体杀菌技术不需要真空设备，杀菌温度低，能耗低，但目前我们只发现有单级等离子体杀菌，杀菌面积小，效率偏低。
技术实现思路
鉴于上述现有技术的不足，本技术的目的在于提供一种鲜切果蔬的常温常压等离子体杀菌装置，可以快速杀灭果蔬表面的微生物，且保持鲜切果蔬原有的色、香、味及营养成分。为解决上述技术问题，本技术通过以下技术方案来实现：一种鲜切果蔬的常温常压等离子杀菌体装置，包括箱体、等离子体发射装置、等离子体发生器、小箱体、套管、搁物容器、调节旋钮等部分。所述装置的箱体和内部小箱体均由绝缘材料介质板构成，所述套管为绝缘材料制成。所述等离子体发射装置和等离子体发生器均为常温常压状态下运行并由线路连接，所述等离子体发射装置上设有电源开关、功率调节旋钮、时间调节旋钮；所述等离子体发生器上均匀分布10-20个针头式发射电极。所述等离子发生器的下极板高度可通过调节旋钮在3-8cm范围内进行调节，下极板上面设置搁物容器。所述等离子体发生器的作用功率为150-200w，作用时间为10-60s。附图说明图1为本技术中鲜切果蔬的常温常压等离子体杀菌装置的结构示意图。其中：1、等离子体发射装置，2、电源开关，3、功率调节旋钮，4、时间调节旋钮，5、线路,6、线路，7、箱体，8、套管，9、小箱体，10、等离子体发生器，11、针头式发射电极，12、搁物容器，13、下极板，14、调节旋钮。具体实施方式下面结合附图和具体实施方式对本技术的技术方案作进一步详细的说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅用以解释本技术，并不用于限定本技术。图1附图标记说明如下，箱体7，小箱体9，等离子体发射装置1，电源开关2，功率调节旋钮3，时间调节旋钮4，线路5、6，套管8，等离子体发生器10，针头式发射电极11，搁物容器12，下极板13，调节旋钮14。如图1所示，所述鲜切果蔬的常温常压等离子体杀菌装置包括绝缘材料介质板的箱体7，所述箱体7内设有绝缘材料介质板的小箱体9，所述箱体9底部设有可以调节高度的绝缘材料的调节旋钮14，所述等离子体发射装置1设置有电源开关2、功率调节旋钮3、时间调节旋钮4，所述常温常压的等离子体发射装置1，通过线路5、6，穿过设有绝缘材料的套管8，进入小箱体9，与常温常压的等离子体发生器11相连，所述等离子体发生器11电极板上设有10-20个的针头式发射电极11，所述电极板13可以通过调节旋钮14实现极距的调节，所述下极板13上方放置盛放鲜切果蔬的搁物容器12。本技术所述鲜切果蔬的常温常压等离子体杀菌装置具体使用方法为：将鲜切果蔬放入搁物容器12，调节常温常压的等离子体杀菌装置的极距，打开电源开关2，调节旋钮3和旋钮4分别设定作用功率和作用时间。当然，以上说明仅仅为本技术的较佳实施例，本技术并不限于列举上述实施例，应当说明的是，任何熟悉本领域的技术人员在本说明书的教导下，所做出的所有等同替代、明显变形形式，均落在本说明书的实质范围之内，理应受到本技术的保护。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种鲜切果蔬的常温常压等离子体杀菌装置，其特征在于：它包括箱体、等离子体发射装置、等离子体发生器、小箱体、套管、搁物容器、调节旋钮；所述装置的箱体和内部小箱体均由绝缘材料介质板构成，所述套管为绝缘材料制成，所述等离子体发射装置和等离子体发生器均为常温常压状态下运行并由线路连接，所述等离子体发射装置上设有电源开关、功率调节旋钮、时间调节旋钮；所述等离子体发生器上均匀分布10‑20个针头式发射电极。

【技术特征摘要】
1.一种鲜切果蔬的常温常压等离子体杀菌装置，其特征在于：它包括箱体、等离子体发射装置、等离子体发生器、小箱体、套管、搁物容器、调节旋钮；所述装置的箱体和内部小箱体均由绝缘材料介质板构成，所述套管为绝缘材料制成，所述等离子体发射装置和等离子体发生器均为常温常压状态下运行并由线路连接，所述等离子体发射装置上设有电源开关、功率调节旋钮、时间调节旋...

【专利技术属性】
技术研发人员：张志伟，
申请(专利权)人：青岛农业大学，
类型：新型
国别省市：山东,37