The utility model discloses an adjustable plate distance between the high-voltage pulsed electric field processing apparatus includes a processing chamber inside the hollow, the chamber is arranged in the pulse mechanism mechanism and pulse, pulse pulse mechanism is arranged just above the mechanism in the next, the cavity chamber is arranged in the support frame, support frame processing chamber and the center line of coincidence and posted on the wall of the processing chamber, pulse pulse mechanism and mechanism are arranged on the supporting frame, a supporting frame and installation mechanism, limiting mechanism and mechanism of pulse contact pulse can limit mechanism under the action of vertical movement in a processor. The device by changing the structure of the distance between the plates, can be adjusted to meet the sterilization of solid food of different sizes and needs, to ensure the integrity of food at the same time, flexible and convenient adjustment plate spacing, adjusted fixation.
【技术实现步骤摘要】
一种可调节极板之间距离的高压脉冲电场处理装置
本技术属于食品处理领域,具体涉及一种可调节极板之间距离的高压脉冲电场处理装置。
技术介绍
高压脉冲电场是利用高强度脉冲电场瞬间破坏微生物的细胞膜,该技术利用高电位杀菌,杀菌过程产品维持较低温度,是近几年研究最为热门的非热加工技术之一,不仅具有良好的杀菌、酶灭活效果,同时能最大限度地保持食品新鲜,不会产生有害的化学物质,加工温度低,处理时间短,能耗少。目前现有的脉冲电场装置多为处理液体食品的装置,而针对固体类食品鲜有相关处理装置,所以脉冲电场装置的极板都是固定在处理室内壁上,只需要有足够的空腔盛装液体摊开的体积即可,极板间不能调整,但是固体食品也需要脉冲电场装置进行杀菌,由于固体食品形状固定,某些食品为保证食品完整性,又不能对其进行切分,现有的脉冲电场装置不能满足使用。
技术实现思路
本技术所要解决的技术问题是现有脉冲电场装置极板间不能移动,无法满足对固体食品的杀菌的需求,目的在于提供一种可调节极板之间距离的高压脉冲电场处理装置,该装置通过结构改变,能够对极板间距离进行调整,从而满足对不同尺寸的固体食品的杀菌的需求。本技术通过下述技术方案实现:一种可调节极板之间距离的高压脉冲电场处理装置,包括内部中空的处理室,所述处理室中设置有上脉冲机构和下脉冲机构,上脉冲机构设置在下脉冲机构正上方,处理室的空腔中设置有支撑架,支撑架与处理室的中心线重合并且贴在处理室的内壁上,上脉冲机构和下脉冲机构均设置在支撑架中,支撑架上安装有限位机构,且限位机构与上脉冲机构接触,上脉冲机构能够在限位机构的作用下在处理器中进行铅垂移动。液体具有流动性 ...
【技术保护点】
一种可调节极板之间距离的高压脉冲电场处理装置,包括内部中空的处理室,所述处理室中设置有上脉冲机构和下脉冲机构,上脉冲机构设置在下脉冲机构正上方,其特征在于,处理室的空腔中设置有支撑架(1),支撑架(1)与处理室的中心线重合并且贴在处理室的内壁上,上脉冲机构和下脉冲机构均设置在支撑架(1)中,支撑架(1)上安装有限位机构,且限位机构与上脉冲机构接触,上脉冲机构能够在限位机构的作用下在处理器中进行铅垂移动。
【技术特征摘要】
1.一种可调节极板之间距离的高压脉冲电场处理装置,包括内部中空的处理室,所述处理室中设置有上脉冲机构和下脉冲机构,上脉冲机构设置在下脉冲机构正上方,其特征在于,处理室的空腔中设置有支撑架(1),支撑架(1)与处理室的中心线重合并且贴在处理室的内壁上,上脉冲机构和下脉冲机构均设置在支撑架(1)中,支撑架(1)上安装有限位机构,且限位机构与上脉冲机构接触,上脉冲机构能够在限位机构的作用下在处理器中进行铅垂移动。2.根据权利要求1所述的一种可调节极板之间距离的高压脉冲电场处理装置,其特征在于,所述限位机构包括限位板(5),限位板(5)设置在上脉冲机构和下脉冲机构之间,支撑架(1)的内壁上设置有若干组限位层,限位层为支撑架(1)的内壁上内凹形成的若干个凹槽(2),且限位板(5)一端设置在对应的凹槽(2)中,另一端突出于支撑架(1)的空腔中,限位板(5)的顶端与上脉冲机构的底部接触。3.根据权利要求2所述的一种可调节极板之间距离的高压脉冲电场处理装置,其特征在于,所述上脉冲机构包括上绝缘层(13)和上极板(4),上极板(4)设置在上绝缘层(13)中,且上绝缘层(13)的底端与限位板(5)的顶端接触。4.根据权利要求3所述的一种可调节极板之间距离的高压脉冲电场处理装置,其特征在于,所述上绝缘层(1...
【专利技术属性】
技术研发人员:陈安均,王婷玉,陈永丽,张旭,蒋成,陈敏,赵江欣,李见森,王倩,
申请(专利权)人:四川农业大学,
类型:新型
国别省市:四川,51
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