一种利用醋糟生产R,R‑2,3‑丁二醇的方法技术

本发明专利技术公开了一种利用醋糟生产R,R‑2,3‑丁二醇的方法，涉及生物工程技术领域。本发明专利技术将新鲜的醋糟经风干、粉碎预处理后，经碱预处理和酶水解后，配置发酵培养基，经多粘芽孢杆菌发酵，生产R,R‑2,3‑丁二醇。本发明专利技术突出的优点是利用工业废弃物醋糟为原料发酵生产R,R‑2,3‑丁二醇，用醋糟替代葡萄糖作为碳源，并且在发酵培养基中不需外加氮源，既缓解了化学合成R,R‑2,3‑丁二醇的石化资源紧张问题，又防止醋糟污染环境，提升了醋糟的使用价值。经过发明专利技术者长期研究，发现多粘芽孢杆菌可以充分利用醋糟的营养物，代谢产生R,R‑2,3‑丁二醇。同时优化发酵工艺条件，能够高效率地解决醋糟废弃物的处理问题。

Using a R R method for production of vinegar, 2,3 butanediol

The invention discloses a method for producing R vinegar, R 2,3 butanediol, relates to the technical field of biological engineering. The fresh vinegar residue was dried, crushed after pretreatment by alkali pretreatment and enzymatic hydrolysis, configuration of fermentation medium, the production of R by Bacillus polymyxa fermentation, R 2,3, butanediol. The invention has the advantages of prominent is the use of industrial waste to produce R vinegar fermentation, R 2,3 butanediol, with vinegar instead of glucose as carbon source, and in the fermentation medium without additional nitrogen source, both to ease the chemical synthesis of R, R 2,3 butanediol Petrochemical resource shortages also, vinegar to prevent pollution of the environment, enhance the use value of vinegar. After the invention of long-term research, found that Bacillus polymyxa can make full use of vinegar nutrient metabolism worse, R, R 2,3 butanediol. At the same time, the optimization of fermentation process can solve the problem of vinegar lees waste disposal.

【技术实现步骤摘要】
一种利用醋糟生产R,R-2,3-丁二醇的方法
本专利技术涉及生物工程
，具体而言，涉及一种利用醋糟生产R,R-2,3-丁二醇的方法。
技术介绍
R,R-2,3-丁二醇是近年来新兴的一种微生物四碳手性醇，是合成手性药物、手性试剂和手性配体的重要中间体，在手性天然产物的合成中也有潜在的重要应用。R,R-2,3-丁二醇可用于合成药物阿司匹林的关键中间体-丁三醇-对甲苯磺酸酯。R,R-2,3-丁二醇还可以用于合成光学活性的2-甲基-1,4-丁二醇，2-甲基-1,4-丁二醇及其衍生物是合成各种手性近晶型聚酯液晶材料及手性天然生物活性物质的重要中间体。人们普遍认为R,R-2,3-丁二醇是最具有大规模工业化发展潜力的微生物手性醇之一。醋糟是生产食醋过程中的副产物，我国食醋产量大，醋糟资源相当丰富。醋糟中含有粗蛋白，粗纤维，粗灰分及丰富的微量元素。之前我国一直将其掩埋处理，不仅是严重的浪费而且酸水渗漏还导致环境污染。近几年对醋糟的利用开始有了些研究，主要用作动物饲料，植物和食用真菌培养基质，燃料等。但是这些方法在对醋糟干燥时能耗大，动物对醋糟的中粗纤维的利用率不高。培养基质使用后仍留有不少残渣本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种利用醋糟生产R,R‑2,3‑丁二醇的方法，其特征在于，其包括：将具有生产R,R‑2,3‑丁二醇性能的菌株接种于含有醋糟水解液的发酵培养基中进行发酵培养；其中所述醋糟水解液由醋糟原料经过碱处理和酶解处理得到。

【技术特征摘要】
1.一种利用醋糟生产R,R-2,3-丁二醇的方法，其特征在于，其包括：将具有生产R,R-2,3-丁二醇性能的菌株接种于含有醋糟水解液的发酵培养基中进行发酵培养；其中所述醋糟水解液由醋糟原料经过碱处理和酶解处理得到。2.根据权利要求1所述的利用醋糟生产R,R-2,3-丁二醇的方法，其特征在于，所述碱处理为：按所述醋糟原料与碱试剂的重量比为1:(9-11)比例，往所述醋糟原料中加入所述碱试剂。3.根据权利要求2所述的利用醋糟生产R,R-2,3-丁二醇的方法，其特征在于，所述碱试剂是浓度为1.5-3％的NaOH溶液。4.根据权利要求3所述的利用醋糟生产R,R-2,3-丁二醇的方法，其特征在于，所述碱处理的条件为：温度60-80℃，时间6-10h。5.根据权利要求1-4中任一项所述的利用醋糟生产R,R-2,3-丁二醇的方法，其特征在于，所述酶解处理为：向经过碱处理后的所述醋糟原料中加入磷酸盐缓冲液以及复合纤维素酶，进行酶解反应；其中，所述磷酸盐缓冲液的pH4.8～5.2，所述复合纤维素酶的添加量为50-150U/g。6.根据权利要求5所述的利用醋糟生产R,R-2,3-丁二醇的方法，其特征在于，所述酶解反应的条...

【专利技术属性】
技术研发人员：薛锋，童琦，修元松，张丽，高健，黄和，
申请(专利权)人：盐城工学院，
类型：发明
国别省市：江苏,32