【技术实现步骤摘要】
一种用鱼、羊肉制成的肉馅食品的制作方法
本专利技术属于食品生产
，具体是一种用鱼、羊肉制成的肉馅食品的制作方法。
技术介绍
在现有技术中，制做鱼肉和羊肉食品时，人们用多种加工方法很难去除鱼肉的腥味和羊肉的膻味。尤其是在制做包子、饺子、丸子和狮子头等食品时，都是分开使用，如做羊肉包子等，只是选用单一的羊肉或加菜馅制成，如做鱼丸只是选用单一的鱼肉加淀粉制成，公知技术中未发现有将鱼肉、羊肉混合在一起制成的肉馅食品。
技术实现思路
本专利技术解决了现有技术中难以去除鱼肉的腥味和羊肉的膻味的问题，提供了一种将鱼羊肉混合在一起，无腥、无膻、滋味鲜美、营养价值高的肉馅。本专利技术是通过下列方案实现的，用鱼肉、羊肉制成的肉馅食品，由下列原料配制而成，主料由鱼肉和羊肉组成，辅料包括有精盐、味精、甜面酱、胡椒粉、白糖和姜末。本专利技术所述的用鱼、羊肉制成的肉馅食品的制作方法，其特征是由下列重量配比的原料制成，主料由鱼肉300-500克和肉羊500-1000克组成，辅料包括有精盐5-10克、味精3-8克、甜面酱10-20克、胡椒粉5-10克、白糖10-20克和姜末10-20克。本专利...
【技术保护点】
一种用鱼、羊肉制成的肉馅食品的制作方法，由下列原料配制而成，主料由鱼肉 和羊肉组成，辅料包括有精盐、味精、甜面酱、胡椒粉、白糖和姜末，其重量 比为： 主料：鱼肉200‑500克和羊肉500‑1000克， 辅料：包括有精盐5‑15克，味精3‑8克，甜面酱10‑20克，胡椒粉5‑10克， 白糖10‑20克，姜末10‑20克。
【技术特征摘要】
1.一种用鱼、羊肉制成的肉馅食品的制作方法，由下列原料配制而成，主料由鱼肉和羊肉组成，辅料包括有精盐、味精、甜面酱、胡椒粉、白糖和姜末，其重量比为：主料：鱼肉200-500克和羊肉500-1000克，辅料：包括有精盐5-15克，味...
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