【技术实现步骤摘要】
包含具有至少20个碳原子的多不饱和脂肪酸的植物油本专利技术申请是基于申请日为2010年11月02日，申请号为201080049976.8(国际申请号为PCT/EP2010/066599)、名称为“包含具有至少20个碳原子的多不饱和脂肪酸的植物油”的专利技术专利申请的分案申请。
本专利技术涉及用于从种子中得到具有至少20个碳原子的多不饱和脂肪酸(LC-PUFA)或含有LC-PUFA的油的方法。本专利技术还涉及包含具有至少20个碳原子的多不饱和脂肪酸(LC-PUFA)的植物油及其用途。
技术介绍
种子是具有18个碳原子的多不饱和脂肪酸(例如亚麻油酸和γ-亚麻酸)的已知来源。还已知植物可以是经过基因改造的，从而使得种子包含LC-PUFA。这在例如WO2008009600中公开了。本专利技术人意识到，根据WO2008009600来回收LC-PUFA或含有LC-PUFA的油，将导致油的品质不够好。本专利技术人意识到，LC-PUFA和含有LC-PUFA的油的品质需要特别关注，因为LC-PUFA对氧化非常敏感。已发现，这种氧化敏感性随LC-PUFA的双键数量的增加和/或LC-P...
【技术保护点】
一种用于从种子中得到含有具有至少20个碳原子的多不饱和脂肪酸(LC‑PUFA)的油的方法，所述方法包括：(i)提供包含LC‑PUFA和/或含有LC‑PUFA的油的种子；(ii)干燥所述种子；(iii)储存所述种子；(iv)研磨所述种子和/或将所述种子制成薄片；(v)加热所述种子；(vi)压榨所述种子以排出油的级分；以及(vii)从所述种子中得到所述LC‑PUFA或含有所述LC‑PUFA的油，可选地通过溶剂萃取，其中(v)包括加热所述种子，其中所述温度在小于1分钟的时间内从40℃升至100℃，而且其中(ii)包括在低于40℃的温度下干燥所述种子。
【技术特征摘要】
2009.11.22 EP PCT/EP2009/065593;2009.11.03 US 61/21.一种用于从种子中得到含有具有至少20个碳原子的多不饱和脂肪酸(LC-PUFA)的油的方法，所述方法包括：(i)提供包含LC-PUFA和/或含有LC-PUFA的油的种子；(ii)干燥所述种子；(iii)储存所述种子；(iv)研磨所述种子和/或将所述种子制成薄片；(v)加热所述种子；(vi)压榨所述种子以排出油的级分；以及(vii)从所述种子中得到所述LC-PUFA或含有所述LC-PUFA的油，可选地通过溶剂萃取，其中(v)包括加热所述种子，其中所述温度在小于1分钟的时间内从40℃升至100℃，而且其中(ii)包括在低于40℃的温度下干燥所述种子。2.如前述权利要求所述的方法，其中，例如在(i)到(vi)中的一项或更多项中，如根据加拿大谷物委员会的官方谷物分级指南2001所测定的，小于5％的所述种子是完全损伤的种子；小于2％的所述种子是显著生的种子；和/或小于0.1％的所述种子是经加热的种子。3.如前面任何一项权利要求所述的方法，其中(ii)包括使用流化床干燥器干燥所述种子。4.如前面任何一项权利要求所述的方法，其中(ii)包括使用经调节的空气来干燥所述种子，所述经调节的空气优选具有<15℃的露点。5.如前面任何一项权利要求所述的方法，其中(ii)包括干燥所述种子，产生介于6-12wt.％之间的含湿量。6.如前面任何一项权利要求所述的方法，其中(iii)包括在低于10℃的温度下储存所述种子。7.如前面任何一项权利要求所述的方法，其中(v)包括使温度保持在120-160℃之间小于5分钟。8.如前面任何一项权利要求所述的方法，其中(vi)包括使用诸如螺杆压榨机的冷却的压榨机来压榨所述种子以排出油。9.如前面任何一项权利要求所述的方法，其中(vi)包括压榨所述种子以排出所述油，产生压榨出的油和压滤饼，其中(vii)包括通过溶剂萃取从所述压滤饼中得到油。10.一种包含具有至少20个碳原子的多不饱和脂肪酸(LC-PUFA)的植物油，其中所述油是通过如权利要求1所述的方法获得的，所述油具有：(a)小于25的茴香胺值(AnV)；(b)小于10的过氧化物值(POV)；(c)大于90％的甘油三酯含量；和/或(d)在80℃下大于5小时的油脂稳定性指数(OSI)。11.如权利要求10所述的油，其具有小于25的茴香胺值(AnV)。12.如权利要求10或11所述的油，其具有小于10的过氧化物值(POV)。13.如权利要求10-12中任意一项所述的油，其具有至少90％的甘油三酯含量。14.如权利要求10-...
【专利技术属性】
技术研发人员：丹尼尔·韦尔科埃尔简，克里斯蒂安·左尔，亨德里克·路易斯·比杰尔，
申请(专利权)人：帝斯曼知识产权资产管理有限公司，
类型：发明
国别省市：荷兰,NL
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