一种基于山苍子油的防腐保鲜组合物制造技术

本发明专利技术公开了一种基于山苍子油的防腐保鲜组合物，组合物中各组分的重量份为：植物精油复合物10—20份，表面活性剂20—30份，助表面活性剂20—30份，蒸馏水25—60份；所述植物精油复合物中各组分的重量份为：山苍子油40—60份，桉叶油20—40份，姜黄油20—40份。

【技术实现步骤摘要】
一种基于山苍子油的防腐保鲜组合物
本专利技术涉及一种基于山苍子油的植物精油防腐保鲜组合物。
技术介绍
生鲜食品因机械损伤、微生物浸染和生理衰老等原因容易造成腐烂变质，我国防腐保鲜技术与发达国家的差距大，我国蔬菜采后损失高达40～50％，水果也达30％，造成巨大的经济损失，而发达国家果蔬的平均腐烂率低于7％。因此，生鲜食品的防腐保鲜是我国食品工业和农副产品加工业面临的重要课题之一。目前国内外生鲜食品的防腐保鲜技术主要有：物理技术保鲜、化学防腐保鲜剂和生物技术保鲜。化学防腐保鲜剂具有经济、高效、简便的特点，因此是食品工业中主要防腐保鲜方法之一，但有些化学合成的防腐保鲜剂存在致癌、致畸以及易引起食物慢性中毒等食品安全问题，因此，研究开发天然安全的食品防腐剂显得尤为重要。许多植物的挥发油中因富含萜类、酚类、醛类和芳香醇类，赋予了其较强的抗菌活性。比如：芸香科的柠檬、柑橘类、橙类；樟科的山苍子、肉桂、月桂，桃金娘科的丁香、众香；唇形科的百里香、迷迭香、薄荷等；百合科的洋葱、大蒜；姜科的高良姜、姜；肉豆寇科的肉豆寇；胡椒科的胡椒、花椒等。因此，植物挥发油具有开发为防腐保鲜剂的潜力。山苍子油对5种本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种基于山苍子油的防腐保鲜组合物，其特征在于，所述防腐保鲜组合物中各组分的重量份为：植物精油复合物10—20份，表面活性剂20—30份，助表面活性剂20—30份，蒸馏水25—60份；所述植物精油复合物中各组分的重量份为：山苍子油40—60份，桉叶油20—40份，姜黄油20—40份。

【技术特征摘要】
1.一种基于山苍子油的防腐保鲜组合物，其特征在于，所述防腐保鲜组合物中各组分的重量份为：植物精油复合物10—20份，表面活性剂20—30份，助表面活性剂20—30份，蒸馏水25—60份；所述植物精油复合物中各组分的重量份为：山苍子油40—60份，桉叶油20—40份，姜黄油20—40份。2.如权利要求1所述的防腐保鲜组合物，其特征在于，所述表面活性剂选自Tween80、Tween60、司盘40或司盘20。3.如权利要求2所述的防腐保鲜组合物，其...

【专利技术属性】
技术研发人员：旷春桃，李湘洲，
申请(专利权)人：中南林业科技大学，
类型：发明
国别省市：湖南,43