一种用粉鱼机生产粉鱼的加工方法技术

本发明专利技术涉及一种用粉鱼机生产粉鱼的加工方法。一种用粉鱼机生产粉鱼的加工方法，是一种用食用淀粉为原料专门生产粉鱼食品的生产方法，它包括制浆、搅拌、加热、漏制、冷却几个步骤。采用本技术方案生产粉鱼速度快，不累人。

Processing method for producing powder fish with powder fish machine

The invention relates to a processing method for producing powder fish with a powder fish machine. A processing method for producing powder fish with powder fish machine is a method of producing powder fish food with edible starch as raw material. It includes pulping, stirring, heating, leaking and cooling. Using this technology to produce powder fish, the speed is fast, not tiring.

【技术实现步骤摘要】
一种用粉鱼机生产粉鱼的加工方法
本专利技术涉及一种用粉鱼机生产粉鱼的加工方法。
技术介绍
粉鱼，是一种用淀粉加水制成的食品，因形状似小鱼，所以该食品叫粉鱼。目前制作粉鱼食品都是手工制作，用淀粉加水搅拌成淀粉浆倒入开水中继续加热搅拌成熟淀粉糊，把熟淀粉糊盛入漏勺中上下抖动漏入凉水中冷却即成粉鱼。目前手工制作粉鱼速度慢，产量低且累人。
技术实现思路
本专利技术要解决的技术问题是，提供一种可快速生产粉鱼的加工方法。本专利技术采取的技术方案是：一种用粉鱼机生产粉鱼的加工方法，是一种用食用淀粉为原料专门生产粉鱼食品的生产方法，它包括制浆、搅拌、加热、漏制、冷却几个步骤，其特征是：先把粉鱼机的四分之三球形锅外侧的电加热装置转到下面位置后，①制浆：向四分之三球形锅内加入食用淀粉1份，加入饮用水3--5份，把搅拌翅降入到锅中逆时针转动搅拌成淀粉浆；②加热：电加热装置加热到98--100℃，等到锅内淀粉糊完全熟透后，停止加热，停止搅拌；③漏制：转动该锅90°角，使漏孔置于凉水槽上，开动搅拌机顺时针转动，因该搅拌翅是圆弧形螺旋桨倾斜式，在顺时针转动时搅拌翅象抹子一样向下挤压淀粉糊使之挤出漏孔外，漏出漏孔的淀本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种用粉鱼机生产粉鱼的加工方法，是一种用食用淀粉为原料专门生产粉鱼食品的生产方法，它包括制浆、搅拌、加热、漏制、冷却几个步骤，其特征是：先把粉鱼机的四分之三球形锅外侧的电加热装置转到下面位置后，①制浆：向四分之三球形锅内加入食用淀粉1份，加入饮用水3‑‑5份，把搅拌翅降入到锅中逆时针转动搅拌成淀粉浆；②加热：电加热装置加热到98‑‑100℃，等到锅内淀粉糊完全熟透后，停止加热，停止搅拌；③漏制：转动该锅90°角，使漏孔置于凉水槽上，开动搅拌机顺时针转动，因该搅拌翅是圆弧形螺旋桨倾斜式，在顺时针转动时搅拌翅象抹子一样向下挤压淀粉糊使之挤出漏孔外，漏出漏孔的淀粉糊因惯性迅速拉断而落下带尾巴的热淀粉...

【技术特征摘要】
1.一种用粉鱼机生产粉鱼的加工方法，是一种用食用淀粉为原料专门生产粉鱼食品的生产方法，它包括制浆、搅拌、加热、漏制、冷却几个步骤，其特征是：先把粉鱼机的四分之三球形锅外侧的电加热装置转到下面位置后，①制浆：向四分之三球形锅内加入食用淀粉1份，加入饮用水3--5份，把搅拌翅降入到锅中逆时针转动搅拌成淀粉浆；②加热：电加热装置加热到98--100℃，等到锅内淀粉...

【专利技术属性】
技术研发人员：马千里，
申请(专利权)人：马千里，
类型：发明
国别省市：安徽,34