The invention discloses a ginger tea, its raw materials and each weight ratio: 0.7, 0.4 ginger ginger 0.5 0.9, 5, 2 lemon 0.3, 0.5 light blue 0.1 peanut 4, walnut 0.3, soybean 0.2 1.5 0.5, 2 3, 3 papaya sugar 8, water 85 92, the first for the combination of ginger and fistular onion stalk, the market sold drinks, the medicinal value of combination of the two, and added nutrients in beverage thirst, can also be the treatment of colds, and add lemon, peanuts, walnuts and other seasoning and further increase the nutritional value.
【技术实现步骤摘要】
一种姜茶及制备工艺
本专利技术涉及非酒精饮料领域，更具体的公开了一种姜茶及制备工艺。
技术介绍
姜含有挥发性姜油酮和姜油酚，具有活血、祛寒、除湿、发汗等功能，此外还有健胃止呕、辟腥臭、消水肿之功效，故医家和民谚称“家备小姜，小病不慌”，还有“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”的说法，但姜本身辛辣，口感不好，现有的姜茶多采用调味剂进行口感的调试，不够天然；中医认为,葱有杀菌、通乳、发汗和安眠等药效，主要医用价值在于葱白，此二者结合制备的饮品未在市场出现。
技术实现思路
有鉴于此，本专利技术的目的是提供一种姜茶及制备工艺，它具有极高的药用价值、治感冒、口感好、营养价值高等功效。本专利技术的技术方案是：一种姜茶，其各组原料及其重量份配比为：仔姜0.4-0.7、沙姜0.5-0.9、柠檬2-5、葱白0.1-0.3、花生0.5-4、核桃0.3-1.5、黄豆0.2-0.5、木瓜2-3、砂糖3-8、水85-92。姜茶制备工艺，包括以下步骤，(一)浸液的制备首先将仔姜、沙姜切丝，葱白切断，之后置于水浴锅中，加热至85-95℃，煎煮30min，过滤掉残渣，浸液制备完成；(二)露汁的制备花生去掉外皮，核桃去壳及去皮，黄豆清洗干净，添加水浸泡40min，置于磨浆机中磨浆，过滤掉残渣，露汁制备完成；(三)果汁的制备将柠檬切片，木瓜切片，榨汁，添加水，制成果汁；(四)混合将浸液、露汁按照比例掺合，并混合均匀，之后添加果汁进行调味，并加入砂糖熬制的糖浆，最后加水，过滤，灌装，灭菌。较现有技术，本专利技术有益技术效果主要体现在：1、本专利技术将姜与葱白结合，为市场已售饮料的首创，将二者的药用价...
【技术保护点】
一种姜茶，其特征在于，其各组原料及其重量份配比为：仔姜0.4‑0.7、沙姜0.5‑0.9、柠檬2‑5、葱白0.1‑0.3、花生0.5‑4、核桃0.3‑1.5、黄豆0.2‑0.5、木瓜2‑3、砂糖3‑8、水85‑92。
【技术特征摘要】
1.一种姜茶，其特征在于，其各组原料及其重量份配比为：仔姜0.4-0.7、沙姜0.5-0.9、柠檬2-5、葱白0.1-0.3、花生0.5-4、核桃0.3-1.5、黄豆0.2-0.5、木瓜2-3、砂糖3-8、水85-92。2.根据权利要求1所述的姜茶的制备工艺，其特征在于，包括以下步骤，(一)浸液的制备首先将仔姜、沙姜切丝，葱白切断，之后置于水浴锅中，加热至8...
【专利技术属性】
技术研发人员：李继宏，李金龙，李磊，李小飞，许保国，
申请(专利权)人：安徽省天山茶业有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽,34
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