适用于鸭子的自动浸蜡装置以及自动浸蜡冷却系统制造方法及图纸

本发明专利技术提供了一种适用于鸭子的自动浸蜡装置及自动浸蜡冷却系统，所述自动浸蜡装置包括用于固定鸭头的抬头器、用于传动鸭子的传动轨道以及用于对鸭子身体进行浸蜡的蜡池，其中，所述传动轨道于纵向上设置于抬头器上方，于横向上设置于抬头器后方，所述蜡池设置于抬头器下方；并且所述传动轨道设置为在工作时能够使一链条在其内运动，以带动鸭子运动；所述抬头器设置为在自动浸蜡过程中，其内有液体流动，且所述抬头器连接有用于控制液体温度的恒温控制器。本发明专利技术保证了鸭子在浸蜡过程中的温度恒定，避免了温度过高导致鸭脖烫熟，影响成品质量的情况出现；也避免了温度过低导致鸭脖卡在抬头器上，影响其变换位置的情况出现。

Automatic wax dipping device suitable for duck and automatic wax dipping cooling system

The invention provides a suitable duck automatic waxing device and automatic wax immersion cooling system, the automatic waxing device includes a device, fixed up for transmission rail driving duck and a duck paraffin wax pool, the duck body which the transmission rail at the longitudinal setting on the rise is above in horizontally arranged on the rear of the machine head, set in the pool is below the wax up; and the drive track is set to make a motion in the chain at work, in order to promote the rise of the duck movement; is set to automatic wax dipping process, in which there is the flow of liquid, and the head is connected with the temperature controller for controlling liquid temperature. The invention ensures a constant temperature in the process of paraffin duck, avoid high temperature led to the boiled duck, affect the quality of the finished product of the situation; but also to avoid the temperature too low and cause the card on the rise is analyzed, the influence of changing position situation.

【技术实现步骤摘要】
适用于鸭子的自动浸蜡装置以及自动浸蜡冷却系统
本专利技术涉及家禽自动化加工
，具体涉及一种适用于鸭子的自动浸蜡装置以及自动浸蜡冷却系统。
技术介绍
从工艺流程来分，鸭的屠宰工艺包括：吊挂、致晕、放血、烫毛、打毛、二次浸蜡、拔鸭舌、拔小毛、验毛、掏膛、切爪、内外清洗工作、预冷等步骤。鸭屠宰线上的自动挂鸭头器是使用在浸蜡的过程中，鸭子在经过打毛以后，身上大部分的毛已经脱落，但是，仍然有一小部分毛还存留在鸭体上，为了使鸭体表的毛脱落的更干净，现有技术通常借助食用蜡对鸭体进行更彻底的脱毛。专利CN204120094公开了一种自动挂鸭头装置及浸蜡传送系统，然而，其仅仅提供了一种自动挂鸭头的设想，对于其中的诸多技术细节及技术要点，均没有给出详细的解决方案：1、自动挂鸭头装置中，为了实现鸭身在蜡池中的浸渍，鸭腿通常位于鸭脖后方，在将鸭子“倒挂”的过程中，如何保证实现鸭脖“自动”、顺利卡持在鸭腿前下方的抬头器内，该专利并未给出解决方案。2、浸蜡工艺中，鸭脖上不可避免的会粘上蜡液，因此，抬头器的温度便是一个非常重要的参数：温度过低，蜡液粘度过大，鸭脖无法顺利移动；温度过高，鸭脖容易烫熟，无法保证成品质量，而对于温度的控制，该专利也未给出解决方案。综上，现有的自动化鸭子浸蜡系统装置，仍有诸多加以改善的必要。
技术实现思路
为解决现有技术存在的不足，本专利技术提供了一种适用于鸭子的自动浸蜡装置，包括用于固定鸭头的抬头器、用于传动鸭子的传动轨道以及用于对鸭子身体进行浸蜡的蜡池，其中，所述传动轨道于纵向上设置于抬头器上方，于横向上设置于抬头器后方，所述蜡池设置于抬头器下方；并且所述传动轨道设置为在工作时能够使一链条在其内运动，以带动鸭子运动；所述抬头器设置为在自动浸蜡过程中其内有液体流动，且所述抬头器连接有用于控制液体温度的恒温控制器。其中，所述抬头器包括第一管道及第二管道，所述第一管道及第二管道之间的间隙设置为用于固定鸭头，并且，所述第一管道及第二管道均为中空的不锈钢管道，以便在自动浸蜡过程中容置流动的液体。其中，所述第一管道、第二管道以及传动轨道均包括纵向上对应的送入段、浸蜡段以及送出段，其中，所述送入段用于在将鸭子送入自动浸蜡装置时自动卡持鸭脖，所述浸蜡段用于将鸭子逐渐浸入蜡池中并逐渐浸出，所述送出段用于将鸭子送出自动浸蜡装置时使其自动脱离抬头器。其中，所述第一管道及第二管道对应的送入段、浸蜡段以及送出段的纵向高度，满足下述关系：送入段>送出段>浸蜡段；并且，所述第一管道和第二管道之间的间隙，由送入段到浸蜡段递减，且浸蜡段及送出段的前段保持不变，送出段的末段渐增。其中，所述送入段对应的第一管道于横向上由第二管道的后方过渡到第二管道的前方，于纵向上由第二管道的下方过渡到与第二管道等高；所述浸蜡段对应的第一管道及第二管道走向平行、且在纵向上等高，且外轮廓均呈现先下降后上升的抛物线形状；所述送出段对应的第一管道及第二管道纵向上高度不变，且前段外轮廓为走向平行的直线，后段外轮廓为间距渐增的直线。其中，所述送入段前端还连接有横向上处于传动轨道后方的衔接段。其中，所述送入段以及送出段处对应的传动轨道与抬头器之间的纵向高度差大于浸蜡段处对应的传动轨道与抬头器之间的纵向高度差。其中，所述自动浸蜡装置还包括一根与抬头器走向一致的支撑管、多个设置于蜡池上的支撑柱体以及固定连接于每个支撑柱体与支撑管之间的多个支撑环；其中，所述支撑管于纵向上及横向上均位于抬头器及传动轨道之间。其中，所述第一管道、第二管道及传动轨道的送入段、浸蜡段以及送出段之间均平滑过渡。本专利技术另外提供了一种适用于鸭子的自动浸蜡冷却系统，包括至少一个如上所述的自动浸蜡装置以及至少一个冷却装置；其中，当所述自动浸蜡装置设置为一个时，所述冷却装置也设置为一个，并且，所述冷却装置设置在所述自动浸蜡装置后方；当所述自动浸蜡装置设置为一个以上时，每两个自动浸蜡装置之间设置一个冷却装置；所述冷却装置包括冷却水槽以及设置于冷却水槽上方与所述传动轨道连接的冷却轨道，所述冷却轨道设置为在工作时能够承接传动轨道内运行的链条。本专利技术提供的适用于鸭子的自动浸蜡装置及自动浸蜡冷却系统，保证了鸭子在浸蜡过程中的温度恒定，避免了温度过高导致鸭脖烫熟，影响成品质量的情况出现；也避免了温度过低导致鸭脖卡在抬头器上，影响其变换位置的情况出现。附图说明图1：本专利技术的自动浸蜡冷却系统的一实施例的主视结构示意图；图2：本专利技术的自动浸蜡装置的俯视结构示意图；图3：本专利技术的送入段对应的抬头器的结构示意图；图4：本专利技术的浸蜡段对应的抬头器的结构示意图；图5：本专利技术的送出段对应的抬头器的结构示意图；图6：本专利技术的另一实施例的抬头器与金属管道的布置结构示意图。附图标记说明100自动浸蜡装置110传动轨道120抬头器121第一管道122第二管道130蜡池140衔接段150支撑管160支撑柱体170支撑环200冷却装置210冷却水槽220冷却轨道230金属管道300链条400吊杆500鸭腿固定架600恒温控制器A送入段B浸蜡段C送出段。具体实施方式为了对本专利技术的技术方案及有益效果有更进一步的了解，下面结合附图详细说明本专利技术的技术方案及其产生的有益效果。图1为本专利技术的自动浸蜡冷却系统的一实施例的主视结构示意图，如图1所示，本专利技术提供的自动浸蜡冷却系统，包括自动浸蜡装置100以及冷却装置200，箭头所示方向表示该系统在工作过程中，鸭子的传送方向，如图1所示，冷却装置200设置于自动浸蜡装置100左侧，也即，本系统在工作中，首先由自动浸蜡装置100实现鸭子的自动浸蜡，当鸭子浸蜡结束后，再由冷却装置200内的冷却水槽210实现对鸭子的冷却，使鸭身上的蜡液瞬间冷却为一层腊壳。具体的，本专利技术中，通过自动浸蜡装置100其上设置的传动轨道110与冷却装置200其上设置的冷却轨道220实现浸蜡环节与冷却环节的自然衔接；本专利技术在工作时，该传动轨道110及冷却轨道220内设置有沿轨道向左运动的链条300，链条300上设置有多根吊杆400及鸭腿固定架500，鸭子固定在鸭腿固定架500上，在链条300的带动下完成自动浸蜡及自动冷却，现对自动浸蜡装置100及冷却装置200的结构详述如下。请继续参阅图1所示，所述自动浸蜡传动装置100包括用于固定鸭头的抬头器120、用于对鸭子身体进行浸蜡的蜡池130以及如上所述的用于传动鸭子的传动轨道110，所述抬头器120用于将鸭头卡持抬起，防止蜡液进入口腔，影响产品质量和食品安全，所述蜡池130设置于抬头器120下方，用于承接鸭子的身体，以使鸭子身体浸蜡；由于传动轨道110用于悬吊且带动鸭腿运动，故传动轨道110在纵向上的高度大于抬头器120，以使鸭子呈现“倒挂”的姿势，并且，请配合参阅图2所示，为本专利技术的自动浸蜡装置的俯视结构示意图，为了使鸭子的身体能够“平躺”于蜡池130中，传动轨道110在横向上设置于抬头器120后方，此横向上的间距以略小于鸭身长度为宜，以使鸭子被浸渍在蜡池130中时，鸭身不至于被链条300及抬头器120“拽”得过紧。本专利技术中，所述抬头器120包括第一管道121及第二管道122，利用所述第一管道121及第二管道122之间的间隙用来固定鸭头；由于鸭子在传送过程中，鸭脖卡在第一管道121本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种适用于鸭子的自动浸蜡装置，其特征在于：包括用于固定鸭头的抬头器、用于传动鸭子的传动轨道以及用于对鸭子身体进行浸蜡的蜡池，其中，所述传动轨道于纵向上设置于抬头器上方，于横向上设置于抬头器后方，所述蜡池设置于抬头器下方；并且所述传动轨道设置为在工作时能够使一链条在其内运动，以带动鸭子运动；所述抬头器设置为在自动浸蜡过程中其内有液体流动，且所述抬头器连接有用于控制液体温度的恒温控制器。

【技术特征摘要】
1.一种适用于鸭子的自动浸蜡装置，其特征在于：包括用于固定鸭头的抬头器、用于传动鸭子的传动轨道以及用于对鸭子身体进行浸蜡的蜡池，其中，所述传动轨道于纵向上设置于抬头器上方，于横向上设置于抬头器后方，所述蜡池设置于抬头器下方；并且所述传动轨道设置为在工作时能够使一链条在其内运动，以带动鸭子运动；所述抬头器设置为在自动浸蜡过程中其内有液体流动，且所述抬头器连接有用于控制液体温度的恒温控制器。2.如权利要求1所述的适用于鸭子的自动浸蜡装置，其特征在于：所述抬头器包括第一管道及第二管道，所述第一管道及第二管道之间的间隙设置为用于固定鸭头，并且，所述第一管道及第二管道均为中空的不锈钢管道，以便在自动浸蜡过程中容置流动的液体。3.如权利要求2所述的适用于鸭子的自动浸蜡装置，其特征在于：所述第一管道、第二管道以及传动轨道均包括纵向上对应的送入段、浸蜡段以及送出段，其中，所述送入段用于在将鸭子送入自动浸蜡装置时自动卡持鸭脖，所述浸蜡段用于将鸭子逐渐浸入蜡池中并逐渐浸出，所述送出段用于将鸭子送出自动浸蜡装置时使其自动脱离抬头器。4.如权利要求3所述的适用于鸭子的自动浸蜡装置，其特征在于：所述第一管道及第二管道对应的送入段、浸蜡段以及送出段的纵向高度，满足下述关系：送入段>送出段>浸蜡段；并且，所述第一管道和第二管道之间的间隙，由送入段到浸蜡段递减，且浸蜡段及送出段的前段保持不变，送出段的末段渐增。5.如权利要求3所述的适用于鸭子的自动浸蜡装置，其特征在于：所述送入段对应的第一管道于横向上由第二管道的后方过渡到第二管道的前方，于纵向上由第二管道的下方过渡...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘龙启，沙小苹，刘增福，李京怀，王新春，
申请(专利权)人：北京金星鸭业有限公司，
类型：发明
国别省市：北京,11