一种低分子量泡叶藻聚糖的制备方法及应用技术

本发明专利技术公开了一种低分子量泡叶藻聚糖的制备方法及其应用，其方法为采用纤维素酶水解泡叶藻聚糖，得到不同分子量片段的泡叶藻聚糖水溶液，再通过超滤膜分离得到低分子量泡叶藻聚糖。本发明专利技术的酶法制备低分子量泡叶藻聚糖生产工艺的反应条件温和，可控性强，制备出的低分子量聚糖片段具有很好的免疫诱导活性。将制备的低分子量泡叶藻聚糖应用于调节机体免疫是一种安全、绿色的产品，可用于功能性食品和药品原料的开发。

Preparation method and application of low molecular weight chitosan

Preparation and application of the invention discloses a method for low molecular weight chitosan Ascophyllum, the method for the enzymatic hydrolysis of chitosan by Ascophyllum, Ascophyllum water solution of chitosan with different molecular weight fragments, and then get through ultrafiltration membrane separation of low molecular weight chitosan ascophyllum. The preparation process of low molecular weight chitosan polysaccharide by the method of the invention has mild reaction condition and controllable controllability, and the prepared low molecular weight glycan fragment has good immunity inducing activity. The preparation of low molecular weight chitosan is a safe and green product for regulating immunity, and can be used for the development of functional foods and pharmaceutical raw materials.

【技术实现步骤摘要】
一种低分子量泡叶藻聚糖的制备方法及应用
本专利技术涉及低分子量海藻多糖制备的
，尤其涉及一种低分子量泡叶藻聚糖的制备方法及应用。
技术介绍
泡叶藻(Ascophyllumnodosum)，又称岩衣藻，是一种大型的海洋褐藻,主要在北大西洋沿岸生长繁殖。和其他褐藻(比如海带)相似。泡叶藻含有丰富的褐藻胶(alginateacid)(约占藻体所含总糖质的79％)，是工业生产褐藻胶、碘和甘露醇的主要原料之一。除褐藻胶外，泡叶藻还含有约占藻体总糖质的13％的泡叶藻聚糖(ascophyllan)和8％的岩藻聚糖(fucoidan)。在我国，泡叶藻在工业上主要被用作提取褐藻胶的原料；农业生产上用来制作化肥、饲料等；在食品行业中主要用来制作海藻粉。高分子量泡叶藻聚糖分子量大(平均分子量约390kDa)且结构复杂，其免疫诱导活性与糖分子结构的关系尚不明确，与此同时,大分子多糖不利于人体消化吸收。目前,国内外用于制备低分子量海藻聚糖的技术主要采用酸、碱水解法及氧化法。这些方法虽然能够降低海藻聚糖的分子量,但化学反应强烈,其后果是改变了多糖的立体结构，同时引起活性基团的部分脱落,最终降低了产品的生物本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种低分子量泡叶藻聚糖的制备方法,其特征在于：包括以下步骤：步骤一、泡叶藻粉的制备：将泡叶藻洗净、烘干后、粉碎，过60目标准筛，制得泡叶藻粉；步骤二、泡叶藻聚糖干粉的制备：称量30g泡叶藻粉，按重量体积比1:30g/mL的比例加入去离子水，100℃下提取，提取过程中不断搅拌2h，冷却后5000×g离心20min，取上清液，加入3M HCL使之终浓度为pH1.3，离心去除褐藻酸沉淀后收集上清液，加入无水乙醇使之终浓度为体积50%，过夜离心，取沉淀物，透析冻干后，制得泡叶藻聚糖干粉；步骤三、酶解泡叶藻聚糖：将0.5g泡叶藻聚糖干粉溶于0.02M的pH为3‑7的醋酸盐缓冲液，纤维素酶按照3‑7U/m...

【技术特征摘要】
1.一种低分子量泡叶藻聚糖的制备方法,其特征在于：包括以下步骤：步骤一、泡叶藻粉的制备：将泡叶藻洗净、烘干后、粉碎，过60目标准筛，制得泡叶藻粉；步骤二、泡叶藻聚糖干粉的制备：称量30g泡叶藻粉，按重量体积比1:30g/mL的比例加入去离子水，100℃下提取，提取过程中不断搅拌2h，冷却后5000×g离心20min，取上清液，加入3MHCL使之终浓度为pH1.3，离心去除褐藻酸沉淀后收集上清液，加入无水乙醇使之终浓度为体积50%，过夜离心，取沉淀物，透析冻干后，制得泡叶藻聚糖干粉；步骤三、酶解泡叶藻聚糖：将0.5g泡叶藻聚糖干粉溶于0.02M的pH为3-7的醋酸盐缓冲液，纤维素酶按照3-7U/mL添加到上述溶液中混合均匀，45-65℃下水解1-20h，在100℃灭活15min，终止水解...

【专利技术属性】
技术研发人员：姜泽东，鲍青云，倪辉，朱艳冰，肖安风，黄高凌，杜希萍，陈艳红，杨远帆，李利君，蔡慧农，
申请(专利权)人：集美大学，
类型：发明
国别省市：福建,35